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[외식뉴스] 전국 커피전문점 7만1000곳 커피전문점 창업율 낮아지고 폐업률 높아져...
전국 커피전문점이 7만1000곳에 이르는 것으로 나타났다.KB금융지주경영연구소가 11월 6일 발표한 ‘커피전문점 현황 및 시장여건’보고서에 따르면 현재 전국에서 운영중인 커피전문점 수는 2019년 7월 기준 7만1000여 곳이며, 지난해만 1만4000
윤준영   2019-11-15
[외식뉴스] 미쉐린가이드 서울 2020 발표, 미쉐린 스타레스토랑 총 31곳
미쉐린 코리아는 11월 14일 서울 광진구 비스타워커힐서울에서 열린 간담회를 통해 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’에 이름을 올린 레스토랑과 셰프명단을 발표했다.올해 미쉐린 가이드 서울편에는 179곳이 소개되어 지난해보다 12곳이 줄었다. 이 중 별을
윤준영   2019-11-15
[중앙회뉴스] 중앙회, 식량낭비 줄이기 국민운동 추진위원회 1차 회의 참석
중앙회는 11월 13일 한국프레스센터 19층에서 열린 ‘식량낭비줄이기 국민운동 추진위원회 1차 회의’에 참석했다.식량낭비줄이기 국민운동 추진위원회는 식량의 대부분을 수입에 의존하는 우리나라에서 공급된 식량의 30%가 음식물 쓰레기로 폐기됨에 따라, 무
윤준영   2019-11-15
[중앙회뉴스] 공제회, 외식업 편의기계 홍보사업 업무협약 체결
공제회는 11월 11일 서울 중구에 위치한 중앙회 건물 5층에서 외식업 종사자의 경비절감과 고객서비스 향상을 위해 ㈜금호T&C, ㈜클린아이디어와 외식업 편의기계 홍보사업 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 회원업소는 금호T&C와 클린아이디어의 외식업
윤준영   2019-11-15
[중앙회뉴스] 외식업주 경영개선 아이디어 공모전 ‘외식경영스타’
한국외식업중앙회 외식산업연구원(이하 K-FIRI)은 11월 12일 서울 중구에 위치한 그랜드 앰배서더 호텔에서 제4회 한국외식산업연구원 아이디어 공모전 “2019년 외식경영스타” 발표 및 시상식을 개최했다.이번 공모전은 날로 어려워지고 있는 외식산업의
윤준영   2019-11-14
[정치경제] 기획재정부, 외식업종 활성화 위해 옥외영업 전면 허용
정부가 소음 등 민원이나 위생상 문제가 없다면 음식점의 옥외 영업을 허가하기로 결정했다.기획재정부는 11월 13일 경제활력 대책회의에서 이 같은 내용을 담은 '혁신성장 및 기업환경 개선을 위한 규제개선 방안'을 논의했다.이에 따라 관광특
윤준영   2019-11-14
[중앙회뉴스] 중앙회, 2019은행권 경영컨설팅 토론회 참석
중앙회는 금융감독원의 초청으로 11월 13일 서울 중구에 위치한 은행회관 국제회의실(2층)에서 열린 ‘2019 은행권 경영컨설팅 우수사례 발표 및 토론회’에 참석했다.이번 행사는 은행별 경영컨설팅 활동과 성공사례를 공유하고, 경영컨설팅 프로그램을 활성
윤준영   2019-11-14
[지회·지부 소식] 성동구지회-2019년도 기존영업자 보수교육 실시
성동구지회(지회장 함남규)는 11월4일 성동구청 대강당에서 2019년 기존영업자 위생교육을 실시했다.이번 교육은 금년 6월에 실시하였던 교육에 참석하지 못한 영업주를 위해 진행하였고 식품위생법, 식품안전교육, 노무관리를 교육했으며 음식문화를 개선하고
박종열 지회기자   2019-11-13
[지회·지부 소식] 성동구지회-유명음식점 견학 실시
성동구지회(지회장 함남규)는 11월6일 임직원 및 회원등 41명이 참석하여 유명음식점 견학 행사를 실시했다.이 행사는 모범음식점 및 맛집·멋집 회원 위주로 참석하여 외식 산업에 능동적으로대처하고 현장 방문을 통하여 경영 마인드 기법을 도입하는 취지로
박종열 지회기자   2019-11-13
[지회·지부 소식] 대구지회 직원직무교육 실시
대구광역시지회(지회장 최종수)는 2019년 11월 12일(화) 대구시지회 4층 교육장에서 전 직원을 대상으로 직원직무교육을 실시했다. 이날 직무교육은 공제사업 실적 미진에 따라 공제사업 활성화 및 직원 마인드 개선을 위하여 실시하였으며, △ 공제사업
이중한 지회기자   2019-11-13
[지회·지부 소식] 대구 수성구지부 백민호회원 나눔과 섬김 실천
대구광역시지회 수성구지부 감사를 역임하고 있는 백민호회원은 2019년 11월 8일 수성구 황금종합복지관에서 관내 독거노인 300여명에게 삼계탕을 제공하는 급식행사를 실시했다. 백민호 감사는 두달마다 복지관을 찾아 삼계탕을 제공하는 행사를 2년 넘게 실
이중한 지회기자   2019-11-13
[지회·지부 소식] 관악구지회 2019 자율지도원보수교육 실시
관악구지회(지회장 김계수)는 2019년 11월 12일(화) 지회회의실에서10:00 ~ 17:00 까지 2019년 자율지도원 보수교육을 실시했다.이번 교육에서는 지회장의 소양교육을 시작으로 사무국장의 식품위생법, 원산지표시방법, 자율지도원의 복무자세 및
이민희 지회기자   2019-11-13
[지회·지부 소식] 대구 달서구지부 짜장면 급식
대구광역시지회 달서구지부(지부장 김영철)는 중식봉사연합회(회장 조용조)회원과 함께 2019년 11월 12일 상인종합복지관에서 어르신 400여명에게 짜장면 무료급식 행사를 가졌다. 이날 행사에는 달서구 이태훈구청장도 참석하였으며, 김영철지부장은 어르신
이중한 지회기자   2019-11-12
[중앙회뉴스] 대기업에게 한 수 배우는 골목식당
음식주문에서 고객응대, 식자재 재고까지 통합적으로 관리하는 선진 푸드테크 시스템이 골목식당에도 도입될 길이 열린다. 한국외식업중앙회(회장 제갈창균) 상생협력추진단은 12일, (주)아워홈의 인천공항 식당가를 방문하여 선진화된 푸드테크 시스템 체험의 기회
윤준영   2019-11-12
[지회·지부 소식] 강원 홍천군지부,「제7회 나눔과 섬김 어르신 초청 경로잔치」개최
강원도지회 홍천군지부(지부장 김명숙)는 10월 17일 오전 11시 홍천군종합체육관에서「제7회 홍천군 외식업지부 나눔과 섬김 어르신 초청 경로잔 뭏 개최했다.올해 일곱 번째를 맞이하는 경로잔치로 회원들이 삼계탕과 떡, 불고기, 과일, 전 등 손수 음식을
이지현 지회기자   2019-11-12
[헬스연예] 호흡기세포융합바이러스(RSV) 감염증 주의, 예방수칙 준수 당부
질병관리본부는 11일 호흡기세포융합바이러스 감영증이 증가하는 시기가 도래함에 따라 산후조리원, 신생아실, 영유아 보육시설 등에서 집단발생 예방을 위해 호흡기 감염병 예방·관리를 강화해줄 것을 당부했다.전국 200개 의료기관 입원환자에 대한 급성호흡기감
윤준영   2019-11-11
[지회·지부 소식] 은평구지회 직거래사업 일환 '천일염' 배송
은평구지회(지회장 조광수)는 10월21일 직거래사업의 일환으로 전라남도 신안군의 천일염 900포를 관내 회원업소에 배포하여, 값싸고 양질의 차별화된 식재료를 공급함으로써 회원업소의 경쟁력을 강구하였다.
이현석 지회기자   2019-11-11
[지회·지부 소식] 은평구지회 '전국 유명(향토)음식점 견학' 실시
은평구지회(지회장 조광수)는 11월 4,5,6일 2박3일 일정으로 제주특별자치도 일대 유명음식점 견학을 실시하였다. 이번행사에는 지회장 외 41명 인원이 참석하였으며, 선진 외식산업 관련 문물을 접하여 관내 회원사들의 영업노하우 향상에 도움이 되었으며
이현석 지회기자   2019-11-11
[지회·지부 소식] 대구 북구지부 소상공인 애로사항 건의
대구광역시지회 북구지부(지부장 방경섭)는 2019년 11월 1일(금) 북구 무태조야동 행정복지센터 2층 회의실에서 홍의락 국회의원 주재로 개최한 대구 북구 소상공인 민생규제 간담회에 참석하였다. 이날 방경섭 지부장은 소상공인의 애로사항을 건의 하였다.
이중한 지회기자   2019-11-11
[메뉴&경영] 음식점, 빛을 알아야 맛이 보인다!
[음식과사람 2019.11 P.54-57 Interior] 모든 산업에서 참으로 다양한 상품과 서비스가 경쟁하는 시대를 맞이했다. 상품과 서비스의 품질이 상향평준화하면서 경쟁자들 간의 차이가 잘 구별되지 않는다. 지금까지 기업
음식과사람   2019-11-11
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