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[음식과사람 2023.08. P.84 Labor Info] 노무 정보editor 김홍민 노무사‘채용내정’은 채용이 결정됐지만 출근은 뒤로 늦춰진 과도기적 근로관계에 놓여 있는 상태로서 근로계약은 성립된 것으로 본다. 따라서 면접을 본 후 채용하기로 했다가 여의치 않아 채용을 취소하는 경우가 종종 발생하는데 이는 노동법적으로 부당해고의 문제로 이어질 여지가 있으므로 주의를 요한다. 실무상 채용내정인지 채용 과정 중인지에 대한 판단이 쉽지 않은 경우가 있다. 채용 과정 중에 여러 가지 사정으로 채용을 안 하기로 했다면 부당해고의 문제는
음식과사람
음식과사람
2023.08.28 17:42
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 28일 여름철 휴가지 주변의 다중이용시설 내 음식점 등 총 5,446곳을 점검한 결과 '식품위생법'위반 업소 48곳을 적발했다.이번 점검은 하절기 식중독 예방 등 식품안전을 선제적으로 강화하기 위해 마련된 됐다.점검 대상은 ▲유원지, 물놀이장, 야영장 등 주요 여름철 휴가지에서 영업하는 음식점 ▲하절기 소비가 많은 식용얼음·빙과·커피류를 제조하는 업체 등 으로 7월 10일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 점검 했다.주요 위반내용은 ▲건강진단 미실시(31곳) ▲위생적 취급기준 위반(5곳) ▲위
경제
윤준영 기자
2023.08.28 17:27
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서울시는 24일 1회용품 사용규제 품목이 오는 11월 24일부터 확대 시행됨에 따라 관련 업종을 대상으로 사전 홍보 및 행정지도를 실시했다.자원재활용법 개정으로 1회용품 사용 제한 품목은 1회용 플라스틱빨대, 종이컵, 우산 비닐 등으로 확대 됐다. 이 밖에 1회용 봉투 및 쇼핑백, 응원용품 무상제공 금지에서 사용 금지로 준수사항이 강화됐다.정부는 제도의 안정적인 정착을 위해 지난해 11월 24일 올해 11월 23일까지 1년간 참여형 계도기간을 운영하고 있다.시는 계도기간 종료에 앞서 1회용품 사용규제 시행에 따른 혼란을 방지하기 위
사회
윤준영 기자
2023.08.25 16:50
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정부가 인력난 해소를 위해 내년도 외국인력 도입 규모를 12만명 이상으로 확대했다.고용노동부(이하 노동부)는 23일 윤석열 대통령 주재로 열린 '제4차 규제혁신전략회의'에서 이 같은 내용이 담긴 '노동시장 활력 제고를 위한 킬러규제 혁파 방안'을 발표했다. 주요 발표 내용은 ▲고용허가제도 개선을 통한 산업 현장 일자리 해소 ▲산업안전 규제 혁신 등 노동시장 활력을 저해하는 킬러규제를 집중 혁파했다.우선 고용허가제도 개선을 통해 산업현장의 빈 일자리 해소를 적극 지원할 방침이다.고용허가제는 내국인을 구하지 못한 중소기업이 비전문 외국
경제
윤준영 기자
2023.08.24 17:18
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방역당국이 이달 31일을 기점으로 코로나19를 4등급 감염병으로 하향 조정하고, 위기단계 조정 로드맵에 따른 2단계 조치를 시행하기로 했다.중앙방역대책본부(이하 방대본) 23일 정례브리핑을 통해 코로나19 확진자 증가세가 8월부터 둔하됨에 따라 일반의료체게 안에서 충분히 관리할 수 있는 질병이 됐다고 밝혔다.이에 따라 2등급 감염병으로 분류된 코로나19는 이달 31일부터 4등급으로 하향조정 되며, 효과적인 관리를 위해 위기단계 조정 로드맵의 2단계 조치가 시행된다.마스크 작용은 방역상황 모니터링 지속 및 전문가 자문이후 권고 전환되
사회
윤준영 기자
2023.08.24 15:07
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[음식과사람 2023.08. P.81 Easy Talk]editor 박태균8월엔 칠석(七夕, 음력 7월 7일)과 백중(百中, 음력 7월 15일) 등 두 번의 절기가 있다. 칠석(8월 22일)은 견우와 직녀의 아름다운 사랑 이야기로 유명하다. 이날 저녁엔 하늘을 보면서 동쪽의 견우성과 서쪽의 직녀성이 까치, 까마귀가 놓은 오작교(은하수)에서 만나 기쁨과 슬픔의 눈물을 흘리는 것을 상상해도 좋을 듯하다.우리 조상은 늦더위를 복숭아화채, 수박화채를 즐기면서 이겨냈다. 과일화채는 땀으로 빠져나간 수분을 보충하고 비타민, 미네랄을 보충하는
음식과사람
음식과사람
2023.08.23 17:22
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 23일 후쿠시마 원전 오염수 방류와 관계없이 일본산 식품 수입규제 조치를 지속해 나갈 것임을 밝혔다.식약처는 2011년 후쿠시마 원전사고로 인해 오염수가 유출됨에 따라, 국민의 건강과 안전을 지키기 위해 2013년 9월부터 후쿠시마 포함 8개현 수산물 및 15개현 27개 농산물에 대해 수입을 금지해 오고 있다.국내 수입되는 일본산 식품은 방사능 검사를 실시하고 있으며, 미량이라도 검출될 경우 수입자에게 삼중수소를 포함한 17개 추가 핵종 검사 증명서를 요구하고 있다.방사능 검사는 미국과 유럽 등 국제
경제
윤준영 기자
2023.08.23 16:12
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금요일 까지 전국 대부분 지역에 강하고 많은 비가 내릴 전망이다.기상청은 23일 오전 단기 예보 통보문을 통해 오늘(23일)부터 금요일(25일)까지 전국 대부분 지역에 많은 비와 돌풍이 생길 것임을 예보했다.예상 강수량은 전국에 50~120mm가 내릴 전망이며, 최고 강수량은 150mm 제주지역은 200mm으로 전망했다.현재 전국 날씨는 대체로 흐리며, 수도권과 강원 일부 지역에 소나기를 비롯한 비가 내리고 있다. 서울시는 23일 오전 호우 주의보를 발령했으며, 강원남남부와 경상권 등의 지역은 소강상태로 접어들었다.한편 기상청은 2
사회
윤준영 기자
2023.08.23 14:42
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국민권익위(이하 권익위)는 21일 ‘청탁금지법’상 공직자등이 예외적으로 받을 수 있는 농수산물·농수산가공품 선물 가액을 최고 30만원으로 상향 조정했다. 이번 상향 조정은 최근 이상기후로 인한 태풍·가뭄 등 자연재해, 고물가, 수요급감 등으로 어려움을 겪고 있는 농·축·수산업계에 대한 지원과 문화·예술계 등 활성화를 위해 마련된 것으로, 올 추석에 맞춰 9월 5일 이전에 시행령 개정을 추진할 방침이다.공직자 등은 '부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률 시행령'에 따라 원활한 직무수행과 사교 · 의례 등의 목적으로 제공되도록
일반
윤준영 기자
2023.08.21 17:57
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고용노동부(이하 노동부)는 21일 기업 · 구직자 도약보장 패키지 사업의 시범운영을 마치고 본 사업을 추진한다고 밝혔다.도약보장패키지 사업은 일자리에 어려움이 있는 기업과 구직자를 대상으로 상담부터 취업·채용지원에 이르는 종합서비스를 1:1맞춤형으로 제공하는 사업이다.전국에 24개(구직자)·3개(기업) 고용센터가 운영 중이며, 향후 48개로 확대될 계획이다.구직자는 해당 사업을 통해 각종 역량·심리 진단 프로그램, 면접·이력서 컨설팅, 고용·복지 연계 서비스 등을 지원 받을 수 있다.기업의 경우 근로·산업안전 컨설팅, 인지도 제고를
사회
윤준영 기자
2023.08.21 15:03
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[음식과사람 2023.08. P.80. Food Essay]editor 윤동혁제2차 세계대전이 한창일 때 미국은 병력의 절반을 유럽으로 보냈고 나머지 전력으로 일본군과 싸웠다. 연합군으로 싸웠던 유럽에서보다 태평양전투가 더 힘겨웠다. 수많은 섬 어느 한 군데도 녹록한 곳이 없었고 많은 미군이 포로가 됐다.당시 기록물을 보면 미군 포로들은 가축 이하의 대접을 받은 것이 분명해 보인다. 일본군이 먹고 남은 잔반 수준이었으니 오죽했겠는가. 인간으로서는 도저히 감내할 수 없는 가혹행위도 있었으니 포로들에게 검은 종이를 나눠주며 억지로 먹
사회공헌
음식과사람
2023.08.21 10:40
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해양수산부(이하 해수부) 18일 수산물 원산지 표시 우수음식점 23곳 추가 선정했다고 밝혔다.수산물 원산지 표시 우수음식점은 해수부가 수산물에 대한 원산지 관리 강화를 위해 2012년부터 실시한 사업으로, 지금까지 총 319개소의 음식점이 지정되어 있다.선정된 음식점은 원산지 표시 우수음식점 현판과 지정서가 발급되며, 음식점 및 사업 홍보에 필요한 물품 등을 제공 받을 수 있다.우수음식점은 개인이 직접 신청할 경우 영업일 기준 2년이 경과해야 하며, 최근 2년 내 원산지 표시 위반 사실이 없어야 한다.국립수산물품질관리원이 발굴 및
푸드
윤준영 기자
2023.08.18 16:15
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[음식과사람 2023.08. P.58-61 Discovery]editor 윤덕노 음식문화평론가임금님의 만수무강을 위하여…삼복더위에 몸보신은 해야겠는데 아무리 이열치열이라지만 뜨거운 음식은 역시 부담스럽다. 그래도 삼계탕에 버금가는 보양식을 한 번쯤은 챙겨 먹어야 여름을 제대로 날 수 있을 것 같다. 이럴 때 많이 찾는 음식이 초계탕이다.초계탕은 차갑게 식힌 닭고기 육수에 식초와 겨자로 간을 한 후 닭고기를 잘게 찢어 넣어 먹는 음식이다. 혹은 초계국수처럼 국수를 말아 먹기도 한다. 여기에 오이, 백김치, 배 등을 돌려 담아 시원한
음식과사람
음식과사람
2023.08.17 15:33
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이달 말 종료가 예정된 유류세 인하 조치가 10월까지 유지됐다.기획제정부는 16일 정부세종청사에서 열린 기자회견에서 국민 부담완화와 국제유가 오름세를 감안해 10월 말까지 현재의 탄력세율을 유지할 것임을 밝혔다.현재 유류세는 탄력세율을 적용받아 휘발유는 25%, 경유·LPG 부탄은 37% 인하된 상태다. 이번 연장은 당초 세수 등을 고려해 단계적으로 축소해야 한다는 입장과 달리 서민 생계 부담을 고려해 2달 연장조치 됐다.추경호 부총리는 환율 상승으로 인한 물가 불안 우려에 "기조적 물가 흐름에 영향을 미친다고 볼 수 없다"며 "과
경제
윤준영 기자
2023.08.16 16:29
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[음식과사람 2023.08. P.57 Tax Info] 세무 정보우리나라는 세금을 납세자가 자진신고·납부하는 방식과 고지서를 받아서 내는 방식으로 나누어져 있으며, 사업과 관련된 세금은 대부분 자진신고·납부하는 방식으로 냅니다.납세자가 스스로 신고하는 방식이기 때문에 착오나 오류로 과소 신고나 무신고할 수도 있고 반대로 과다 신고를 할 수도 있으며 이 경우 적절한 절차를 거쳐 올바른 내용으로 수정해야 합니다. 이번 호에선 세금을 과소 납부하거나 과다 납부한 경우 수정하는 절차에 대해 알아봅니다.editor 채상병 세무사(참세무법인
음식과사람
음식과사람
2023.08.16 15:49
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정부는 8월 15일 오는 10월 까지 전국 가뭄 상황에 대한 예 · 경보를 발표했다.최근 6개월 전국 누적 강수량은 평년의 138.0%(1019.7㎜)로, 기상가뭄 상황은 대부분 정상 수준을 유지하고 있다. 다만 강원 영동 지방의 경우 83.5%(557.0㎜)로 평년보다 저조한 것으로 나타났다.앞으로 8월과 9월 강수량은 평년과 비슷하거나 많고 10월은 평년과 비슷할 것으로 예상되어, 기상가뭄은 정상상태를 유지할 것으로 전망된다.농업용 저수지 전국 평균 저수율은 82.2%로 평년(67.4%) 보다 높고, 도별 평년 대비 저수율도 9
사회
윤준영 기자
2023.08.16 11:50
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[음식과사람 2023.08. P.56 Law Info]횟집을 운영하는 사람이 활어를 다른 음식점이나 마트에 도매로 공급하면서 직접 운반해주는 경우 일반음식점 외에 식품운반업 신고를 별도로 해야 합니다.editor 문형우 변호사저는 횟집을 운영하면서 산지에서 활어를 구매해 직접 제 소유의 트럭으로 운반해오는데, 경우에 따라서는 수조에 보관하고 있던 활어를 다른 음식점이나 마트에 공급하는 경우도 있습니다. 이 경우 식품운반업 신고도 해야 하나요?식품위생법이 규정하는 ‘식품’은 의약품을 제외한 모든 음식물로 정의돼 있습니다. 그런데 가공
음식과사람
음식과사람
2023.08.11 17:26
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관세청은 8일 공공기관 조달 납품업체가 저가의 외국산 물품을 국산으로 둔갑시켜 부정납품하는 행위를 차단하기 위해 집중 단속을 실시한다고 밝혔다.이번 단속은 공공기관 조달 납품업체가 조달제품을 직접 생산하지 않고 저가의 외국산 물품을 수입한 뒤 라벨갈이 등을 통해 국산으로 가장하는 행위가 증가됨에 따라 마련됐다.라벨갈이는 저가의 외국산 근무복을 수입한 뒤 원산지표시를 제거하는 방법으로, 지난 5월 근무복 12만 점(31억 원 상당)을 20개 기관에 국산으로 가장해 판매한 사례를 적발한 바 있다.지난해 11월에는 외국산 액정모니터를 국
사회
윤준영 기자
2023.08.09 16:16
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[음식과사람 2023.08 P.48-51 Interior] editor 진익준 브랜드경험디자인연구소 대표브랜드 컬러란 음식점이 전달하고자 하는 메시지와 밀접한 관련이 있는 색상으로, 제품 라벨이나 패키지, 광고 및 마케팅을 비롯해 로고와 웹사이트 등 모든 음식점 콘텐츠와 스토리텔링에서 일관성 있게 사용돼야 합니다. 브랜드 컬러는 음식점의 인식도와 고객 연결성을 높이는 데 중요한 역할을 하죠. 따라서 브랜드 컬러는 음식점이 선택한 색상이 고객에게 주는 의미와 느끼게 될 감성을 고려해 음식점에 맞게 선택되고 일관성 있게 지속적으로 사용
음식과사람
음식과사람
2023.08.09 14:41
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중앙재난안전대책본부(이하 중대본)는 8일 제6호 태풍 '카눈'이 우리나라 내륙을 관통할 것으로 예상됨에 따라 오늘(8일) 17시를 기해 위기경보 수준을 '경계'에서 최고 수준인 '심각' 단계로 격상했다.기상청에 따르면 제6호 태풍 카눈은 10일 오전 중 강한 세력을 유지하며 남해안 상륙 후 한반도를 관통할 것으로 관측됐다. 이로 인해 9~11일 전국에 직접적인 영향을 미칠 것으로 예상된다. 중대본은 자연재해 비상단계를 3단계로 격상하고 태풍으로 인한 인명피해를 최소화 하기 위해 만전을 기할 방침이다.중대본은 태풍에 대비해 인명피해가
사회
윤준영 기자
2023.08.08 18:04
