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[외식뉴스] 음식점 위생등급제 개편, 평가항목 단일화!
음식점 위생등급제의 평가 체계 및 평가항목이 영업자가 쉽게 이해하고 접근할 수 있도록 개선된다.식약처는 7월 10일 음식점 위생등급 평가체계가 복잡하고 평가항목이 많다는 영업자들의 의견을 반영해 ‘음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정’의 일부 내용을
윤준영   2019-07-15
[외식뉴스] 음식점 배달시 '생맥주 판매' 허용
오늘부터 주문받은 음식에 부수해 생맥주를 별도 용기에 나누어 배달하는 것이 허용된다.기획재정부(이하 기재부)와 국세청은 9일 '주세법 기본통칙'을 개정해 생맥주를 별도 용기에 나눠 담아 음식과 함께 배달 할 수 있도록 했다.그동안 음식점
윤준영   2019-07-09
[외식뉴스] 식품 안전관리 강화 '식품위생법 시행규칙' 일부개정안 입법예고
앞으로 영업장에서 사용하는 식품용수 종류를 의무적으로 기재해야 한다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 4일 영업허가 또는 신고 시 식품용수(수돗물, 지하수 등)를 기재하도록 의무화 하는 ‘식품위생법 시행규칙’ 일부 개정안을 입법예고 한다고 밝혔다.개정안
윤준영   2019-07-04
[외식뉴스] 휴가철 대비 다중이용시설 전국 일제점검
식품의약품안전처(이하 식약처)는 26일 여름 휴가철을 맞아 국민들이 많이 이용하는 고속도로 휴게소와 해수욕장 등 피서지 주변 조리‧판매업소 등을 대상으로 오는 7월 1일부터 12일까지 전국 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 식중독
윤준영   2019-06-26
[외식뉴스] 술 판매한 음식점 6월 12일부터 처벌 안 받는다
식품위생법 일부 개정안이 오늘(12일)부터 시행된다. 앞으로 청소년에게 주류를 판매했더라도 신분증 위ㆍ변조, 도용으로 인해 미성년 여부를 확인하지 못했다면 처벌을 면하게 된다.그동안 식품위생법상 청소년이 법 위반행위 원인을 제공했을 경우에도 판매업자에
윤준영   2019-06-12
[외식뉴스] 최저임금위원회, 2020년 최저임금 심의 공청회 진행
최저임금위원회는 5일 서울 중구 서울지방고용노동청에서 박준식 위원장을 비롯한 노・사・공익위원 21명이 참석한 가운데 '2020년 최저임금 심의 관련 공청회'를 열었다.박 위원장은 회의에 앞서 "이번 공청회는 노사
윤준영   2019-06-05
[외식뉴스] 정당, 주류 과세체계 개편방안 논의·확정
정부와 더불어민주당은 5일 당정 협의를 개최해 주류 과세체계 개편방안을 논의·확정 하고, 내년 1월 1일부터 일부 품목에 종량세를 적용할 것임을 밝혔다.이번 주세 개편은 종량세 전환에도 시장 충격이 적은 맥주와 탁주를 대상으로 추진되며, 소주와 과실주
윤준영   2019-06-05
[외식뉴스] 마카롱 일부 제품, 황색포도상구균 검출
한국소비자원은 23일 온·오프라인을 통해 유통 중인 21개 마카롱 브랜드에 대해 안전성 시험을 한 결과, 온라인에서 유통되는 6개 브랜드 제품에서 황색포도상구균이 검출됐다고 밝혔다. 황색포도상구균은 식중독과 피부의 화농성질환을 일으키는 균이다. 소비자
윤준영   2019-05-23
[외식뉴스] 외식경기지수 소폭 상승, 외식업 경기 회복?
올해 1분기 외식업 경기가 소폭 상승했다. 농림축산식품부와 농수산물유통공사(aT)가 7일 발표한 '외식산업 경기전망지수에 따르면 올해 1분기 성장율일 지난해 4분기 대비 1.77p 상승했다. 업종별 분류에서도 대다수 업종의 경기지수가 회복세를
한국외식신문   2019-05-17
[외식뉴스] 가정용 달걀, 선별포장 제도 의무화 시행
식품의약품안전처(처장 이의경)는 4월 25일부터 가정에 공급되는 달걀에 대해 선별‧세척‧검란‧살균‧포장 등의 위생적인 방법으로 처리 한 후 유통하도록 하는 ‘달걀 선별포장 유통’ 제도를 시행한다고 밝혔다. 앞
한국외식신문   2019-05-15
[외식뉴스] "청년한식당 국산식재료 활용 지원 사업자" 20곳 선정
농림축산식품부(이하 농식품부)와 한식진흥원은 8일 2019년도 ‘청년 한식당 국산식재료 활용 지원’ 사업자 20곳을 선정했다. 청년한식당 국산식재료 활용 지원사업은 창업 3년 이내 청년 오너셰프가 경영하는 한식당들이 국산 식재료를 활용한 새로운 메뉴를
한국외식신문   2019-05-08
[외식뉴스] 5월은 가족과 함께 '외식하는 달’
농림축산식품부(이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 1일 광화문 광장에서 5월 ‘외식의 달’선포식을 열고, 외식업의 소비촉진을 위한 푸드페스타2019(Food-Festa, 2019)를 5월 한 달 간 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 경
한국외식신문   2019-05-02
[외식뉴스] 미식남녀를 위한 이색별미“오리, 오너라!”
농촌진흥청(청장 김경규)은 5월 2일, ‘오리 먹는 날’을 맞아 미식남녀를 위한 오리고기 조리법과 자체 개발한 토종오리 품종을 소개했다. 오리고기는 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, 체내 대사 활동에 꼭 필요한 라이신 등 아미노
한국외식신문   2019-04-30
[외식뉴스] 농진청, 미세먼지 농도 증가할수록 외식 줄고 집밥 늘어...
농촌진흥청(이하 농진청)은 27일 미세먼지가 소비자 농식품 구매에 영향을 미친다고 밝혔다.이번 조사는 소비자패널 1,560명을 대상으로 미세먼지 농도 증가 시 농식품 구매 변화를 분석했으며, 응답자의 절반인 48.8%가 외식을 줄인다고 밝혔다.이에 따
한국외식신문   2019-03-29
[외식뉴스] 음식점 종이컵 사용 규제 대상 아니다!
환경부는 20일 음식점에서 사용하는 종이컵은 일회용품 단속 규제 대상이 아니라고 밝혔다.다음달부터 일회용품 사용 단속이 강화되는 가운데 음식점의 경우 일회용 컵·접시·비닐 식탁보 및 무료로 제공하던 커피 자판기의 종이컵 사용이 불가능하다는 기사 내용에
한국외식신문   2019-03-27
[외식뉴스] 우리 동내 맛집이 식품위생법 위반?
식품의약품안전처(식약처)는 최근 TV등 방송 매체와 사회관계망서비스(SNS) 등에서 맛집으로 소개되면서 소비자들이 많이 찾는 전국의 유명 제과업체·음식점 등 48곳을 점검하여 “식품위생법”과 “축산물위생관리법”을 위반한 20곳을 적발했다고 밝혔다.이번
한국외식신문   2019-03-22
[외식뉴스] "공유 주방" 활성화를 위한 규제개선 추진
식품의약품안전처(식약처)는 최근 신규창업자(스타트업) 사이에서 주목받고 있는 ‘공유주방(Shared commercial kitchen)’ 등 새로운 영업형태가 활성화될 수 있도록 식품위생법 전반을 검토하여 규제 개선을 추진하겠다고 밝혔다.주방을 여러
한국외식신문   2019-03-07
[외식뉴스] "제로페이" 소비자 현장 확산 본격화
홍종학 중소벤처기업부장관, 박원순 서울특별시장, 이해찬 더불어민주당대표 등은 3월 5일 서울 신원시장에서 제로페이를 이용해 물품을 구매하고, 제로페이 확산을 위한 현장의 의견을 듣는 시간을 가졌다.제로페이는 작년 12월 20일부터 서울시 등에서 시범서
한국외식신문   2019-03-05
[외식뉴스] "외식산업 육성"을 위한 정책 설명회 개최
농림축산식품부(농식품부)와 한국농수산식품유통공사(aT)는 27일 서울역 삼경문화센터 5층에서 2019년 외식산업 육성사업에 대한 설명회를 개최했다.이번 사업설명회는 지자체와 외식관련 협회·단체 및 외식사업자 등을 대상으로 소통의 기회를 마련하여 외식산
한국외식신문   2019-02-28
[외식뉴스] 최저임금 인상의 여파, 깊어지는 외식업주 한숨..
한국외식산업연구원의 조사에 따르면 2019년 최저임금은 주휴수당을 포함하면 33%증가했다고 전했다.연구원은 외식업주 20명과 인터뷰한 결과 올해 경영상의 가장 큰 어려움으로 최저임금 인상 및 주휴수당(85%)을 꼽았다. 또한 고객 감소에 따른 매출 저
한국외식신문   2019-02-20
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