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식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품용도로 제조되지 않은 액체질소로 아이스크림을 만들어 판매한 아이스크림 프랜차이즈 브알라 가맹점 11곳을 '식품위생법' 위반으로 적발하고 행정조치했다.액체질소는 식품 제조시 질소 포장 · 순간 냉각 등의 용도로 사용하는 식품첨가물로, 최종 식품에는 액체질소가 잔류하지 않도록 사용 기준을 마련해 안전관리하고 있다.이들 가맹점에 액체질소를 공급한 프랜차이즈 본사와 액체질소 판매업체 2곳도 함께 적발하고 수사를 의뢰할 계획이다.이번 점검은 식품용도가 아닌 액체질소를 아이스크림을 만드는데 사용하고 있다는
일반
장석관 기자
2020.05.20 11:49
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5월 20일은 24절기 중 하나인 소만이다. 만물이 생장하여 가득찬다는 의미가 있는 '소만'은 모내기에 적합한 날이다.
사진
이승환 기자
2020.05.20 10:59
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공인인증서가 21년 만에 폐지될 것으로 보인다. 그동안 사용자 불편을 초래한 탓에 금융 서비스 이용의 걸림돌이라는 지적이 많았다.더불어민주당에 따르면 이런 내용을 골자로 하는 전자서명법개정안이 20일 열리는 20대 국회 마지막 본회의에 상정 · 처리될 것으로 보인다.1999년 도입된 공인인증서는 대부분의 공공민원 서비스를 이용하기 위해 반드시 필요했다. 하지만 보안 프로그램을 설치하고, 본인 인증까지 마치기 위한 절차가 매우 복잡했다.공인인증서 폐지를 두고 일부에서는 천지개벽이 일어날 것처럼 호들갑을 떨기도 하지만 결론부터 말하자면
경제
박장석 기자
2020.05.20 10:40
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대리점에 '끼워팔기'를 강요하거나 판촉 비용을 전가하는 불공정한 거래 행위를 막기 위한 명확한 규정이 마련된다.공정거래위원회(공정위)는 19일 대리점법에서 규정한 불공정거래행위의 법 위반 여부를 구체적으로 판단하기 위한 '대리점분야 불공정거래행위 심사지침 제정안'을 다음달 9일까지 행정예고한다고 밝혔다.제정안에 따르면 '구입강제행위'는 본사가 대리점 의사에 반해 상품을 구매하도록 강요하거나, 주문 내용을 일방적으로 수정하는 행위이며, 상품의 경쟁력 등과 관계없이 대리점이 원치 않는데도 구매를 강요하는 경우 '끼워팔기'로 규정된다.대
경제
전경선 기자
2020.05.20 09:42
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여름철이 다가오는 지금은 태풍, 호우 등 자연재난에 대비하기 위한 풍수해보험 가입이 적절한 시기다.풍수해보험이란 국민들이 저렴한 보험료로 풍수해 피해를 보상받을 수 있도록 보험료의 절반 이상을 정부가 보조하는 정책보험을 말한다.보상재난은 태풍, 홍수, 호우, 강풍, 풍랑, 해일, 대설, 지진이며 주택의 파손 및 침수, 온실(비닐하우스 포함)의 골조 피해, 비닐 파손 등을 보상하는 보험이다. 2006년 3월 처음으로 풍수해보험법이 제정 공포됐다. 2007년 3월에 우리나라 31개 지역에서 시범 운영된 후, 2008년 4월 전국에서 이
뉴스
노상우 기자
2020.05.20 09:28
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[음식과사람 2020.05 P.80-82 Volunteer]5월 말이면 농촌에선 모내기철이 시작된다. 예부터 노인 인구가 많은 농촌에선 모내기할 무렵이면 없던 사람도 한데 모였다. 다른 사람을 도와주는 봉사활동도 모내기와 같아서 혼자 하기엔 도무지 엄두가 안 나고 힘든 일이라도 여럿이 하면 훨씬 수월하고 힘이 솟는다.합심해서 일하는 공동작업을 통해 결속이 굳어지고 흥이 배가되기 때문이다. 도시에서도 홀몸노인이 점점 많아지고 있는 이때 새마을협의회를 통해 10년간 꾸준히 선행을 실천해온 ‘황소화로구이’ 이영권 대표를 만나봤다.edit
음식과사람
음식과사람
2020.05.20 09:21
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국내 완성 자동차 5개사 중 소비자 호감도가 가장 높은 곳은 '기아자동차'로 나타났다. 한편 소비자 관심도가 가장 높은 곳은 '현대자동차'였지만 지난해 동기 대비 감소율 역시 1위를 기록했다.20일 글로벌빅데이터연구소는 지난해 11월19일부터 5월18일까지 6개월간 현대자동차(대표 정의선, 이원희, 하언태), 기아자동차(대표 최준영), 한국GM(대표 카허 카젬), 르노삼성자동차(대표 도미닉 시뇨라), 쌍용자동차(대표 예병태) 등 5개사에 대해 소비자 호감도 및 관심도를 조사했다.조사결과 기아자동차의 긍정률은 45.97%, 부정률은
경제
윤준영 기자
2020.05.20 08:47
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그로서란트는 그로서리(groceryㆍ식품)와 레스토랑(restaurantㆍ양식당)을 합쳐 만든 조어다.그로서란트는 구입한 농축수산물을 그 자리에서 먹을 수 있는 곳이다. 예컨대 이곳에서 구입한 소고기를 바로 스테이크로 만들어 먹을 수 있다.그로서란트는 장보기와 식사를 한번에 해결할 수 있다는 것이 최대 장점으로 꼽힌다. 스웨덴 스톡홀름의 어번 델리, 영국 런던의 데일스포드 오가닉, 미국 뉴욕의 일 부코 엘리멘터리 앤 비네리아 등이 세계적으로 유명한 그로서란트 마켓이다.국내에 대표적인 그로서란트'(grocerant) 매장은 쿠캣마켓
뉴스
장석관 기자
2020.05.20 08:41
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고용노동부(장관 이재갑)는 18일, 영세 자영업자를 대상으로 지급하는 '코로나19 긴급 고용안정지원금' 시행을 공고했다.동 지원금은 코로나19로 인해 소득 · 매출이 감소했음에도 고용보험의 보호를 받지 못한 취약 계층의 생계 안정을 도모하기 위한 것으로, 6월 1일부터 전용 홈페이지에서 신청을 받아 지급한다.대상자는 소득 · 매출 감소분에 대해 총 150만원(50만원×3개월)을 2회에 걸쳐 지원받을 수 있다.긴급 고용안정지원금의 지원 대상 요건은 코로나19로 인해 ’2020년 3월~4월 사이에 소득 · 매출이 감소한 일정 소득
사회
이승환 기자
2020.05.19 14:50
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가정간편식은 대부분 용기포장 그대로 전자레인지에서 조리할 수 있으나, 일부의 경우 사용할 수 없는 폴리스티렌 재질의 컵라면이나 알루미늄호일로 포장된 제품도 있어 반드시 제품 표시를 통해 ‘전자레인지’ 조리 가능 여부를 확인해야 한다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 최근 코로나19로 인한 비대면 소비 트렌드 확산으로 가정간편식 소비가 증가하고 있어, 안전하고 간편하게 조리할 수 있도록 ‘전자레인지용 식품용기 안전사용 가이드’를 배포했다.주요 내용은 △포장의 ‘전자레인지용’ 표시 확인 △전자레인지 사용가능한 용기 재질 △조리 시 주의사
일반
전경선 기자
2020.05.19 14:38
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앞으로는 폐업신고 시 분실 · 훼손된 허가증 · 등록증을 재발급 받아야 했던 불편이 사라지고, 전력 · 폐기물 등 창업 제조기업의 부담금 면제기간은 3년에서 7년으로 확대된다.통신판매업, 동물병원 등 일부 업종의 경우 폐업신고 시 반드시 허가증 · 등록증 등을 제출해야 하는데, 법령에 분실 또는 훼손한 경우에 대한 예외 규정이 없어 재발급 절차를 겪어야 하는 불편이 지속돼 왔다.올해 연말까지 폐업신고 시 허가증 · 등록증을 분실 · 훼손한 경우 분실사유서 제출로 갈음하는 예외 규정을 마련하고 폐업신고서 양식에 ’분실사유‘ 기재란을
뉴스
장석관 기자
2020.05.19 11:53
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코로나19 여파로 임대료 부담은 임차인들이 잠 못 이루는 원인이 되고 있다. 이에 서울시는 임대료 부담을 완화하기 위해 지난 4월에 임대인 지원사업을 시행해 의미있는 성과를 거뒀다. 그럼에도 불구하고 혜택받는 임차인들이 부족하다는 의견이 대다수였다. 이에 서울시가 임대인과 임차인의 상생 유도와 사회적 분위 확산을 위한 ‘서울형 착한임대인 지원사업’을 추가 공모한다.지원 대상은 상가임대차보호법에서 규정하고 있는 상가건물의 환산보증금 9억원 이하 점포에 대해 임대료를 인하하는 임대인이다.임대인과 임차인이 임대료 인하 ‘상생협약’을 체결
뉴스
박장석 기자
2020.05.19 11:27
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코로나19로 어려움을 겪고 있는 수출 농가들이 농산물 비규격품(일명 ’못난이‘)을 안정적으로 출하할 수 있는 수요처가 확보돼 농가 소득 향상이 기대된다.그동안 수출 농가들은 파프리카 · 딸기 · 포도 · 버섯 등 4개 품목 비규격품의 안정적인 수요처가 없어서 자체 폐기하거나 부정기적으로 헐값에 판매해 왔다.농림축산식품부(장관 김현수, 농식품부)는 15일 농산물 비규격품을 원료로 한 가공식품 수출을 촉진하기 위해 한국농수산식품유통공사(aT) · 4개 품목 생산자 대표 수출회사 · 가공 및 해외 진출 프랜차이즈 업체 등 11개사가 참여
일반
이철 선임기자
2020.05.19 11:04
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[음식과사람 2020.05 P.79 Food Essay]editor 윤동혁불청객(사실은 초대장을 이미 보냈던) 그 손님이 생각보다 오래 머물겠다고 하자 집주인의 사생활은 엉망진창이 되고 말았다. 그래도 꾹 참고 삼시세끼 떠다 바치고 빨래까지 해주면서 떠나실 때를 기다릴 수밖에 없는 처지다. 왜냐하면, 그 손님이 사시는 거처(숲)를 망가뜨려 놓았으니까. 그리고 심지어는 그 손님의 일족을 잡아먹기까지 했으니까 말이다.손님은 나의 사무실이 있는 원주 남부시장에도 나쁜 숨결을 불어넣어서, 숲을 파괴하거나 손님의 친척을 맛본 일이 없는 이
음식과사람
음식과사람
2020.05.19 09:09
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재난기본소득 사용처임을 알리는 배너와 스티커. 모처럼 활기띄는 지역상권의 넉넉한 분위기가 경제위기 극복으로 이어지길 기대한다.
사진
이일우 선임기자
2020.05.19 08:26
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'매주 수요일 오후 한 시'. 무명의 스트레스에 대항하기 위한 엔돌핀 분비가 최고조에 이르렀다가, 서서히 줄어가는 분기점에서, 심상훈 작가의 한시가 구독자 여러분을 찾아갑니다.쉼없이 걸어가는 우리네 인생에 詩구절 하나는 오아시스의 '위안감', 도화지의 '여백', 혹은 아르키메데스의 '유레카'를 제공할지도 모릅니다. 혹시 지쳐 있을 독자 여러분이 심상훈 작가의 해학에서 삶의 지혜, 경영 노하우, 관조적 통찰력까지 얻을 수 있다면, 더할 나위가 없을 것입니다. - 편집국 -해마다 4월이 오면 회자정리.
뉴스
한국외식신문
2020.05.19 17:13
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차고지 비용, 차량관리비 면제 등 특별한 혜택이 적용되고, 시중보다 렌트료가 10% 저렴한 '신개념 렌터카'가 출시됐다.한국외식업중앙회(중앙회) 외식가족공제회(공제회)는 중앙회 임직원을 대상으로 다양한 혜택과 편의를 제공하는 렌터카 사업을 실시한다고 18일 밝혔다.공제회렌터카의 가장 큰 특징은 애초부터 할인된 차량가격으로 제공하기에 타사 렌터카 보다 렌트료가 저렴하다.타사의 경우 이용자의 신용을 조회해 신용등급별로 차별적인 렌트료를 청구하지만 공제회는 이용자의 신용등급에 상관없이 국내 최저 수준의 렌트료를 적용한다.그 외 공제회렌터
업계동정
이승환 기자
2020.05.19 10:13
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식품의약품안전처(처장 이의경)는 전체 수산물의 절반 이상을 차지하는 양식수산물에 대해 최근 수온 상승으로 사용이 증가할 것으로 예상되는 항생제 등 동물용의약품 잔류량이 안전한 수준인지를 5월 18일부터 5월 22일까지 집중 점검한다.이번 점검은 넙치, 조피볼락, 뱀장어, 전복 등 국민 소비가 많은 70여종 양식수산물을 대상으로 검사를 실시한다.점검결과 사용금지 동물용의약품이 검출되거나, 허용 잔류기준을 초과하는 경우, 즉시 해당 수산물의 유통 ‧ 판매를 금지하고 회수 ‧ 폐기 조치할 계획이다.
일반
박장석 기자
2020.05.19 11:14
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코비드19 장기화로 전세계 스포츠가 멈춰섰다. 그러나 한국의 K스포츠는 진행 중이다. K스포츠가 코비드19 와중에 지구촌의 관심을 받고 있다.이달 5일 개막한 프로야구를 비롯, 프로축구가 전 세계 온라인 중계를 통해 관심과 화제를 모으고 있다. 이어서 골프도 국제 송출을 앞두고 있다. 코로나 사태를 계기로 나타나는 또 다른 한류다.한국 프로야구 KBO리그는 유료 시청자 1억명의 미국 최대 스포츠채널 ESPN과 계약을 맺고 매일 1경기를 미국 전역에 TV로 생중계하고 있다.삼성과 NC의 개막전 중계 이후 2주 남짓 기간, 한국 프로야
사회
이일우 선임기자
2020.05.18 14:32
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영양가가 하도 풍부해 "의사들은 토마토를 싫어한다"는 말이 있다. 사람들이 토마토를 많이 먹게 되면 환자가 생기지 않을테니, 당연히 토마토는 의사들이 싫어할 채소다.토마토는 7~9월이 제철이다. 최근에는 하우스 재배로 1년 내내가 제철이다. 칼로리가 100g당 14~20kcal로 낮아 다이어트 식품으로 유명하다. 각종 영양소가 풍부해 '만병통치약', '슈퍼푸드'로 불린다. 특히 칼륨 함량이 높아 체내 염분을 밖으로 배출하는 효능이 있다.유럽에서는 거의 마늘같이 많이 쓰인다. 이탈리아에서는 음식의 기본재료다.토마토 내에는 MSG 성분
웰빙
이철 선임기자
2020.05.19 09:25