-
식품의약품안전처(이하 식약처)는 8일 식품용 용기‧포장의 유형별로 점자 및 음성‧수어영상 변환용 코드(QR)를 표시하는 위치를 자세하게 정하는 등 식품의 점자 표시 등에 대한 가이드라인을 개정했다고 밝혔다.이번 개정은 식품 영업자에게 다양한 용기‧포장의 재질‧형태에 따른 세분화된 표시기준을 제시하여 식품 영업자들이 보다 올바르게 점자‧코드를 표시할 수 있도록 돕는 동시에, 시각‧청각 장애인이 식품 정보를 보다 쉽게 확인하고 식품을 선택할 수 있도록 하기 위한 마련됐다.식품용 용기·포장의 재질과 형태 등이 다양함을 고려해 점자‧코드를
일반
윤준영 기자
2024.03.08 15:33
-
[음식과사람 2024.03. P.42-45 Local Analysis]editor 창업통TV 김상훈 대표요즘 시대 음식점 경영자들은 신경 써야 할 일이 많다. 공부할 것도 많다. 왜일까? 1990년대에 비해 시장 환경이 급격히 변했기 때문이다. 우선 음식점 수가 2배 이상 늘었다. 1990년대까지만 해도 우리나라 음식점 수는 36만 개를 넘지 않았다.2024년 현재 국내 음식점 수는 무려 70만 개에 달한다, 1990년대엔 네이버 스마트스토어 같은 전자상거래도 없었다. ‘퇴직하고 할 일 없으면 음식점이나 하면 되지 뭐’ 하는 유행
음식과사람
음식과사람
2024.03.07 17:45
-
(서울=국제뉴스) 권찬민 기자 = 윤석열 대통령은 6일 "정부는 위기에 처한 의료현장을 조속히 정상화하기 위해서라도 필수의료 패키지 정책들의 실행 속도를 더욱 높일 것"이라고 말했다.윤 대통령은 이날 정부세종청사에서 열린 ‘의사 집단행동 중앙재난안전대책본부’ 회의 모두발언에서 "정부가 추진 중인 의료 개혁은 의대 증원을 기본으로 하면서, 의료정책 대안을 함께 시행하는 것"이라며 이같이 밝혔다.윤 대통령은 먼저 모두발언을 통해 "어려운 상황에도 성숙한 시민의식으로 협조하고 지지를 보내주시는 국민 여러분께 감사드린다. 아울러 지금 이
사회
국제뉴스
2024.03.06 20:29
-
지역축제장에서 판매하는 일부 음식에서 식중독균이 검출되는 등 식품과 시설에 대한 안전관리가 필요한 것으로 조사됐다.한국소비자원(이하 소비자원)은 5일 지난해 7월부터 9월까지 열린 지역축제 10개소에서 조리·판매한 식품 30개를 조사한 결과 2개 식품에서 식중독균인 확생포도상구균이 검출됐다고 밝혔다.또한 조리‧판매 종사자가 위생모, 위생장갑, 마스크를 착용하지 않고 식품을 취급하거나 조리도구 및 식기, 식재료 폐기물 관리 등이 비위생적인 곳도 일부 확인됨에 따라 안전관리가 필요하다고 전했다.소비자원은 유동인구가 많은 야외에서 대량으
뉴스
윤준영 기자
2024.03.07 14:50
-
[음식과사람 2024.03. P.39 Tax Info]규모가 상대적으로 큰 음식점 사장님들이 소득세 등을 절세하고 사업 자금을 원활히 조달하기 위해 법인 형태로 사업체를 운영하는 경우가 많아지고 있습니다. 그 숫자가 점점 늘고 수익이 많아짐에 따라 법인세에 대한 관심도 증가하고 있습니다. 이번 호에선 법인세 신고에 대해 알아봅니다.editor 채상병 세무사(참세무법인 대표세무사) 법인세 신고와 납부일반적인 법인 사업자는 법인세를 사업 연도 종료일로부터 3개월 이내에 신고·납부해야 합니다. 다만 소득세법상 성실신고 확인 대상자인 개인
음식과사람
음식과사람
2024.03.06 12:59
-
해양수산부(이하 해수부)는 3월 이달의 수산물로 임연수어와 바지락을 선정했다.겨울부터 봄까지 제철인 임연수어는 비린 맛이 없고 담백해 봄철 별미 식재료로 손꼽힌다. 또한 니아신과 오메가3 지방산이 풍부해 겨울철 부족한 영양소를 보충해 주는 건강식으로 인기가 좋다.임연수어는 조림과 튀김 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 특히 임연수어를 구워 밥에 얹어 먹으면 겁질의 바삭한 식감과 고소한 맛을 함께 즐길 수 있다.바지락은 여름철 산란기를 제외하고 일 년 내내 인기있는 식재료지만, 봄철 바지락은 크기가 가장 크고 맛이 좋다. 시원한 맛과
일반
윤준영 기자
2024.03.05 15:28
-
[음식과사람 2024.02. P.78 Food Essay]editor 윤동혁“고향에 아이(아니) 간 지 오래됐지.”옌볜(延邊) 할머니가 밥을 봉긋 솟아오르게 담으며 약간 슬프게 말했다. 새해 첫날 새벽에 밥을 먹으러 비닐 휘장을 밀치며 들어서는 손님이나, 그 손님들에게 식사를 제공하는 할머니들이나 어쩔 수 없이 처량한 느낌을 목도리처럼 감고 있다. 전날 밤 고급 중식당에서 망년회를 가졌던 나도 고개를 움츠리고 가난한 냄새 속으로 진입했다.서울 나들이를 할 때마다 인사동 뒷골목의 싸구려 모텔에서 밤을 보낸 뒤 송해 선생의 얼굴이
음식과사람
음식과사람
2024.02.29 14:58
-
농촌진흥청(이하 농진청)은 28일 삼겹살 데이(3월 3일)를 앞두고 국립축산과학원에서 개발한 한국형 흑돼지 '우리 흑돈'과 '난축맛돈'을 소개하고, 돼지고기 구매 요령과 구이로 즐길 때 알아두면 좋은 정보를 공개했다.우리흑돈은 국립축산과학원에서 복원한 재래돼지(축진참돈)과 자체 개발한 개량종(축진듀록)을 활용해 개발한 흑돼지다.탄력있는 육질과 단단한 지방을 가지고 있으며, 근내지방이 4.3%로 일반돼지(3.0%)보다 높고 풍부한 육즙과 고소한 맛이 특징이다.전문가 미식 평가에서 일반 돼지고기에 비해 고기색이 좋고 향미가 뛰어나다는
푸드
윤준영 기자
2024.02.29 14:28
-
한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 28일 서울 중구 로얄호텔에서 열린 '2024년 제1차 고용허가제 중앙 · 지방 협의회'에 참석해 외국인력 도입과 체류 지원 등을 위한 업무협약을 체결하고 협력 방안을 논의했다.고용노동부(이하 노동부)에서 주최한 이번 회의는 외국인력 고용과 관련한 주무부처와 중앙회 전강식 회장을 비롯한 협·단체, 17개 지자제가 참석했다. 앞서 정부는 산업현장 인력난에 대응하기 위해 올해 고용허가제를 통한 비전문 취업비자(E-9) 도입 규모를 16만5천 명으로 늘리고, 고용허가 대상 업종에 음식점업과
업계동정
윤준영 기자
2024.02.28 18:18
-
(서울=국제뉴스) 권찬민 기자 = 충남 당진에 자동차산업 관련 기업들이 모이는 모빌리티 혁신파크가 조성된다. 입주 기업에게는 3년간 법인세 면제와 취득세 및 재산세 최대 50% 감면 등 조세지원뿐 아니라 인프라 개선 등 국비도 지원한다.국토교통부는 26일 충남 서산에서 윤석열 대통령 주재로 열린 민생토론회에서 기업혁신파크 선도사업 공모결과 경남 거제에 이어 당진이 선정됐다고 밝혔다. 기업혁신파크는 기업이 직접 입지를 선정, 계획·자본조달·개발·사용하는 등 기업주도 복합도시를 조성하는 사업이다.당진에 기업혁신파크가 들어설 곳은 송악읍
경제
국제뉴스
2024.02.27 02:04
-
식품의약품안전처(이하 식약처)는 27일 식품용 기구에 대한 기준 · 규격을 합리적으로 정비하기 위한 '기구 및 용기 · 포장의 기준 및 규격' 고시 개정안을 행정예고했다.개정안은 칼, 가위 등 제조 · 가공 · 조리할 때 사용하는 식품용 기구에 대한 기준 및 규격을 정비해 다양한 제품의 개발 · 상품화를 지원하기 위해 마련됐다.현행 식품용 기구는 인쇄성분이 식품에 묻어날 우려가 있어 식품 접촉면에는 글자 · 도형 등의 인쇄를 제한하고 있다.하지만 기술의 발전으로 식품에 묻어나지 않는 인쇄 방식이 개발되고, 외국에서는 인쇄된 식품용기
일반
윤준영 기자
2024.02.27 14:15
-
식품의약품안전처(이하 식약처)는 27일 청소년에게 속아 주류를 판매한 선량한 자영업자의 행정처분을 면제헤주는 식품위생법 시행령·시행규칙 개정안을 입법 예고했다고 밝혔다.이번 개정안은 지난 8일 개최된 민생토론회(중소벤처기업부 주관)에서 청소년에게 속아 술을 판매한 음식점 영업자들에게 과도한 책임을 물어 부담으로 작용하고 있다는 애로사항을 해소하기 위해 추진됐다.주요 개정 내용은 청소년 주류제공 행위에 대한 행정처분 기준을 완화한 것으로, 1차 적발 시 기존 영업정지 2개월에서 7일, 2차 적발 시 영업정지 3개월에서 1개월, 3차
뉴스
윤준영 기자
2024.02.27 11:32
-
소상공인 에너지 비용 부담 완화를 위한 '고효율기기 · 설비 지원 사업'이 본격 추진된다.산업통상자원부(이하 산통부)는 25일 소상고인이 에너지효율 1등급 4개 품목(냉난방기, 냉장고, 세탁기, 건조기)을 사업장에 신규 설치할 경우 제품 구입 비용의 최고 40%를 지원해 주는 사업을 실시한다고 밝혔다.이번 사업은 소상공인의 냉·난방비 부담 완화 및 에너지 절감을 위해 마련된 것으로, 총 750억 원의 예산이 배정 됐다.품목별 지원금액은 냉난방기 160만 원, 냉장고 160만 원, 세탁기 80만 원, 건조기 80만 원이다. 구매 대수
뉴스
윤준영 기자
2024.02.26 17:29
-
[음식과사람 2024.02 P.72-75 Discovery]editor 윤덕노 음식문화평론가연포탕이 어묵탕의 뿌리?한국을 대표하는 거리 음식으로 특히 겨울철에 즐겨 찾는 먹거리 중 하나가 어묵꼬치, 어묵탕이다. 또 다른 익숙한 이름으로는, 지금도 그렇지만 예전엔 주로 오뎅이라고 불렀다. 꼬치 재료로 들어가는 사각형 어묵은 덴푸라라고 했다.이름 때문인지 많은 사람들이 어묵꼬치, 어묵탕의 뿌리를 일본에서 찾는다. 실제 생선 살과 전분 등을 다져 만드는 어묵의 경우 우리 고유 전통식품이 아니라 일본의 영향을 받은 것이 사실이다.어묵이
음식과사람
음식과사람
2024.02.26 15:40
-
저신용 소상공인을 대상으로 한 '소상공인 대환대출' 사업이 오는 26일 4시부터 신청을 받는다.중소벤처기업부(이하 중기부)는 소상공인 대출금 상환 부담을 경감하기 위해 소상공인이 보유한 민간 금융기관의 고금리 대출 및 상환을 저금리 장기 분할로 대환대출해주는 사업을 마련했다.대출 지원대상은 두 가지 유형으로, 중·저신용(NCB 개인 신용평점 839점 이하) 소상공인이 보유한 사업자 대출 중 은행권·비은행권의 7% 이상 고금리 대출을 받고 있거나 은행권 대출 중 자체 만기 연장이 어려워 은행에서 '만기 연장 애로 확인서'를 발급해준
경제
윤준영 기자
2024.02.23 13:46
-
국토교통부(이하 국토부)는 21일 월 최대 20만 원의 월세를 12개월간 지원하는 '청년월세 특별지원 2차 사업' 신청을 오는 26일부터 받는다고 밝혔다. 청년 월세 특별지원 사업은 청년들의 주거비 부담 완화를 위해 마련된 사업으로, 지난 1차 사업(`22. 8~`23. 8)당시 심사를 통해 9만 7000명의 월세를 지원한 바 있다.이번 2차 사업은 지난 1차 사업과 동일하게 소득·자산 요건을 갖춘 청년(19~34세)을 대상으로 진행된다. 기존 1차 사업 또는 지자체 사업에서 월세를 지원받은 청년도 지원이 종료됐다면 2차 사업에 신
경제
윤준영 기자
2024.02.22 15:07
-
숙박할인권 11만장이 2월 27일부터 40개 온라인 채널을 통해 선착순으로 발급된다.문화체육관광부(이하 문체부)는 20일 국내 지역관광 활성화를 위해 지난 설 연휴에 이어 숙박할인권 11만장을 추가 배포한다고 밝혔다.숙박할인권은 2월 27일(화)부터 매일 오전 10시, 46개 온라인 여행사가 참여한 40개 온라인 채널을 통해 1인 1매 선착순으로 발급하며 수량 소진 시 종료된다.발급된 할인권은 유효기간(매일 오전 10시부터 다음날 오전 7시) 안에 숙박 예약(결제 등)을 해야 하며 예약 취소 등으로 유효기간 안에 사용하지 않으면 자
사회
윤준영 기자
2024.02.21 16:51
-
[음식과사람 2024.02. P.46-47 Economy]editor 이인철 참조은경제연구소장업계 16위 건설사 워크아웃… 부실 수면 위로그동안 꾸준히 유동성 위기설이 나돌던 시공능력 평가 16위 태영건설의 워크아웃(기업 재무구조 개선)이 개시됐다. 태영건설이 부동산 프로젝트파이낸싱(PF) 위기의 시발점이 될지, 찻잔 속 태풍에 그칠지 모르지만 업계에선 올 게 왔다는 분위기다.PF는 부동산 개발 과정에서 신용도나 담보 대신에 그 개발사업의 미래 수익성과 사업성을 근거로 대출해주는 제도다. 금리가 낮고 부동산 경기가 좋을 때는 시공
음식과사람
음식과사람
2024.02.21 14:31
-
중소벤처기업부(이하 중기부)는 14일 코로나19 및 3고(高) 위기의 장기화로 소상공인의 경영 부담이 우려됨에 따라, 영세 소상공인 전기요금 특별지원을 실시한다고 밝혔다.지원 대상은 연 매출액이 3000만원 이하이며, 사업장용 전기요금(주거용 등 제외)을 부담하는 개인·법인 사업자다.사업자등록증상 개업일이 2023년 12월 31일 이전이며, 사업공고일(`24.2.15) 기준 국세청 조회 기준으로 폐업상태가 아니어야 한다. 다만, 당해연도 연중 개업한 경우 개업 이후 월평균 매출액을 기준으로 연환산 한다.신청자의 사업장에서 사용하는
경제
윤준영 기자
2024.02.20 15:01
-
지난해 4분기 전체 가계 신용이 전 분기보다 8조원 늘어나 사상 최고치를 기록했다.한국은행이 20일 공개한 '2023년 4분기 가계신용' 자료에 따르면 지난해 4분기 가계신용 잔액은 1886.4조원으로 전분기말 대비 8조원 증가했다.가계대출 잔액은 1768.3조원으로 전분기말 대비 6.5조원, 판매신용은 118.1조원으로 1.5조원 늘었다.가계신용은 일반가계가 은행 등 금융기관에서 대출을 받거나 외상으로 물품을 구입한 대금 등을 합한 금액이다.금융시장의 자금중개기능 제고 등에 따라 금액이 늘어나는 것이 일반적이나, 금융자산 규모 또
경제
윤준영 기자
2024.02.20 13:30