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전국 랜드마크 호텔로 자리 잡은 라한호텔이 가정의 달 5월을 맞아 아이를 동반한 가족 고객들을 대상으로 ‘가정의 달 키즈 클래스’를 운영한다.라한호텔의 최상위 브랜드 라한셀렉트 경주는 5월 한 달간 매주 금요일에 ‘라한 키즈 클래스’를 진행한다. 먼저 5월 5일과 19일에 열리는 ‘몰랑이 컵케이크 만들기’ 클래스에서는 달콤한 초콜릿과 크림으로 인기 캐릭터 몰랑이의 컵케이크를 만든다. 알록달록 미니 도넛 꼬지도 만들 예정이다.5월 12일과 26일에는 아이들의 오감을 자극하며 창의력을 키워줄 ‘내 손으로 만드는 경주 유적지’ 클래스가
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한국외식신문
2023.04.26 08:57
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나이스정보통신(이하 나이스)은 하나은행·하나카드와 컨소시엄을 구성해 대전사랑상품권 운영 대행 사업 2기 사업자로 선정됐다고 25일 밝혔다. 이전 1기 사업에서는 플랫폼 개발 및 운영 부문을 담당했으나, 2기 사업에서는 하나은행 컨소시엄으로 지역사랑상품권 운영 대행을 공동 수행하게 됐다.대전시는 인구 145만명 가운데 지역화폐 플랫폼 가입자 수가 약 100만명에 이를 정도로 사용자가 많고, 최근 3개년 발행액이 약 4조5000억원에 달할 만큼 전국적으로 지역사랑상품권 발행액 비중이 높은 지역이다. 앞으로 ‘대전사랑카드’로 새롭게 단장
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한국외식신문
2023.04.25 09:54
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장삐쭈, 피식대학, 빵송국, 스낵타운 등 유튜브 최강자들이 GS25 유튜브 콘텐츠 강화를 지원하는 파트너로 나선다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 메타코미디와 JCP(조인트 콘텐츠 파트너십)를 체결하고 유튜브상의 ‘편텐츠’(편의점+콘텐츠) 차별화에 나선다고 24일 밝혔다.메타코미디는 무려 1000만 명 이상의 구독자를 보유한 국내 대표 코미디 레이블로, 장삐쭈(352만), 숏박스(249만), 피식대학(198만), 나몰라패밀리 핫쇼(77만 명) 등 대형 크리에이터들이 소속돼 있다.21일 열린 JCP에는 이정표 GS리테일 플랫폼
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한국외식신문
2023.04.24 10:50
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세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 특별한 미식 경험을 제공하고 청소년들의 꿈을 응원하기 위해 14곳의 미쉐린 스타 레스토랑 및 공식 파트너사인 컬리와 함께 ‘미쉐린 스타 하트 위크’ 이벤트를 개최한다.미쉐린 가이드 서울은 ‘미쉐린 스타 하트 도시락 나눔’, ‘미쉐린 스타 하트 선데이’ 등 미식을 통한 의미 있는 다양한 사회공헌 활동을 전개해왔다. 지난해 여름에는 컬리와 함께 밀키트, 피크닉 세트 등으로 미쉐린 스타 레스토랑 요리를 선보이고 수익을 사회에 환원하는 ‘테이스트 오브 썸머 인 서울(Tastes of Summe
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한국외식신문
2023.04.24 10:48
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양천구립신월청소년문화센터(관장 윤명희)는 4월 15일(토) 양천구 청소년참여예산제 지원사업 ‘얘들아, 밥먹자’의 개막식을 성황리에 개최했다고 20일 밝혔다.이날 행사에는 양천구의회 이재웅 의원을 비롯해 여러 직능단체와 신월3동 주민자치회, 신월3동 통장협의회 등 참여단체들이 참석했으며 개막식과 떡국 나눔, 미터 사진관 등의 순으로 진행됐다.2023년 양천구 청소년참여예산제 지원사업 ‘얘들아, 밥먹자’는 양천구 및 신월3동 지역을 중심으로 지역주민들과 청소년들이 직접 조리한 따뜻한 밥 한 끼와 함께 테마별 활동 거리 및 문화공연 제공
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한국외식신문
2023.04.20 10:50
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종합식품외식기업 놀부가 기존 브랜드 놀부항아리갈비를 돼지구이와 샐러드바를 무한 제공하는 콘셉트로 전면 변경해 재론칭했다. 또 새 콘셉트를 반영한 직영 1호점 ‘놀부항아리갈비 광흥창점’을 마포구에 오픈하면서 무한 리필 고기 뷔페 시장의 지각 변동을 예고했다.놀부는 기존 놀부항아리갈비 브랜드의 맛과 품질은 유지하면서도, 고객에게 더 푸짐한 음식을 제공하고 싶은 좋은 욕심에서 이번 리뉴얼을 기획했다. 보쌈과 부대찌개에 이어 놀부 역사가 담긴 갈비 브랜드 놀부항아리갈비의 콘셉트를 ‘놀부항아리에서 제대로 무한 제공하는 돼지구이와 샐러드바’로
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한국외식신문
2023.04.20 08:56
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한국티소믈리에연구원에서 올해 1월 발간한 ‘티 전문 유튜브 크리에이터, 홍차 언니의 카페 티 메뉴 레시피 : 티 베리에이션(Tea Variation)’의 판권이 ‘티의 종주국’ 중국에 수출됐다.‘티 베리에이션’은 유튜브에서 티 전문 크리에이터로 왕성한 활동을 펼치고 있는 티 전문가 ‘홍차 언니’가 티를 처음 접하는 사람들의 티 베리에이션에 대한 이해를 돕기 위해 기획한 도서로, 출간 후 꾸준한 인기를 얻고 있다.이 책은 오늘날 새로운 소비 트렌드로 떠오르고 있는 ‘무카페인(또는 디카페인)’ 허브 음료의 베리에이션 테크닉을 비롯해 다
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한국외식신문
2023.04.20 08:53
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코로나19로 사회적 거리두기 전면 해제로 인한 외식 시장의 변화와 3년간의 긴 터널을 버텨낸 자영업자들의 어려움에 대응해 새로운 전략이 필요하다는 인식이 외식 프랜차이즈업계에서도 점차 공감대를 형성하고 있다. 이에 외식 프랜차이즈사업을 하는 주식회사 티에스에프엔씨는 소상공 자영업자들을 위해 2년간의 신규창업 위주 전략에서 벗어나 한시적으로 샵인샵 창업을 특화 지원하는 전략으로 영업전략을 전환하고 현재 시장 상황에 맞는 브랜드를 새롭게 론칭한다.샵인샵은 기존 매장을 운영하는 상태에서, 새로운 제품/메뉴 등을 추가로 판매하는 방식의 창
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한국외식신문
2023.04.19 08:59
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순백의 만찬 ‘디네앙블랑 서울 2023(이하 디네앙블랑 서울)’의 총괄 셰프로 로무알드 피에터스(프랑스 구르메 CEO), 로랭 달레(르 셰프 블루 오너셰프) 셰프가 선정됐다.디네앙블랑은 프랑스 궁정문화를 재현한다는 취지 아래 BYO(Bring Your Own) 방식에 따라 음식, 테이블, 식기류 등 파티에 필요한 물건을 가져오는 글로벌 시크릿 디너파티다. ‘디네앙블랑 서울’에서는 직접 음식을 준비하기 어렵거나 야외에서 프렌치 요리를 경험해보고 싶은 참가자들을 위해 셰프를 초빙, 특별한 메뉴를 선보이고 있다.이번 ‘디네앙블랑 서울’에
푸드
한국외식신문
2023.04.18 15:27
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국내 지급결제 VAN사(밴·부가통신업자) 1위인 나이스정보통신(이하 나이스)이 19일 애플페이 수용이 가능한 단말기 2종을 신규 출시한다고 밝혔다.주력 단말기인 NK-2500QN은 기존 NK-2000의 후속 모델로서 애플페이를 포함한 간편결제가 가능한 ‘올인원’ 멀티패드로, IC, MS, NFC와 더불어 QR 결제가 가능하며 서명패드까지 결합된 제품이다. 서명패드와 핀패드 기능을 겸용하고 있는 데다, 콤팩트한 디자인으로 키오스크 등에 매립이 용이하다는 강점이 있다.또 나이스 전용 탈착식 IC 분리형 모듈을 사용하고 있어, 모듈 오류
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한국외식신문
2023.04.17 14:12
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BC카드(대표이사 사장 최원석)가 리테일 테크 기업 컬리에 특화된 전용 PLCC(Private Label Credit Card, 이하 컬리카드)를 출시했다고 10일 밝혔다.컬리는 2015년 국내 최초로 출시한 새벽배송 서비스를 통해 물류 혁신을 이끌어냈다는 평을 받고 있으며, 다양한 분야로의 사업 확장을 통해 최근 1000만 회원을 돌파하는 등 국내 대표 커머스 플랫폼으로 자리매김하고 있다.컬리카드는 컬리에서 운영 중인 가맹점에서 결제 시 기본 혜택(5%)과 멤버십 추가 혜택(최대 7%)을 더해 최대 12%까지 적립금을 쌓을 수 있
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한국외식신문
2023.04.10 09:21
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GS25가 전 세계적으로 화제를 모으고 있는 ‘챗GPT’를 테마로 한 ‘편GPT’ 예능 콘텐츠를 선보인다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 대화형 인공지능(AI) 서비스 챗GPT를 재밌게 재해석한 유튜브 ‘쇼츠’(Shorts) ‘편GPT-편쪽이’를 공식 론칭한다고 10일 밝혔다.‘편GPT-편쪽이’ 숏츠 콘텐츠는 GS25의 공식 유튜브 채널 ‘2리5너라’를 통해 11일 첫 론칭되며, 매주 시리즈로 추가 콘텐츠가 공개될 예정이다.‘편GPT-편쪽이’는 AI 캐릭터 ‘편쪽이’(이하 편쪽이)가 일상의 궁금함 또는 소소한 질문에 대해 알
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한국외식신문
2023.04.10 09:18
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글로벌 컨슈머 인텔리전스 기업 NIQ의 외식 업체 방문 소비자 조사(On Premise User Survey, OPUS)에 따르면 국내 소비자의 90%가 외식업체에 방문해 식사한 경험이 있고, 1인당 월평균 외식 비용은 20만4000원인 것으로 나타났다.이 조사는 NIQ CGA(Curren Goodden Associates)가 외식 소비에 대한 통찰력을 얻기 위해 매년 2회 진행하는 것으로 글로벌 식음료 업체들이 소비자 행동 및 선호도 파악을 위해 활용해왔다. 국내에서는 처음 진행했으며 연령별, 성별, 지역별 대표로 구성된 국내 외
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한국외식신문
2023.04.06 15:02
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hy가 배달대행 플랫폼 ‘부릉’ 운영사인 ‘메쉬코리아’ 인수를 완료했다.hy는 3일 공정거래위원회로부터 메쉬코리아와의 기업결합을 승인받았다. 이후 주금 200억원 납입을 완료하고 전날에는 증권교부까지 마쳤다.총 인수대금은 800억원이다. 이를 통해 메쉬코리아 지분의 66.7%를 확보하고 최대주주에 오른다.hy는 이번 인수를 통해 사명 변경 당시 밝힌 ‘유통전문기업’ 비전에 한 걸음 다가섰다. 메쉬코리아의 앞선 물류시스템을 결합해 라스트마일 서비스 경쟁력을 강화한다는 계획이다. 양 사 간 시너지를 높일 신규 사업모델 구축과 협업도 추
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한국외식신문
2023.04.06 09:33
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마스크 해제와 이른 기온 상승으로 나들이족이 부쩍 증가하면서 편의점이 매출 특수를 맞고 있다. 특히 공원, 관광지 등지에 자리한 매장의 매출이 크게 뛰어올랐다.2일 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 공원, 관광지 등지에 있는 100여점의 최근 1주일(3월 25일~31일) 매출을 전년 같은 기간과 비교 분석한 결과 △도시락 등 간편식 271% △RTD 주류(하이볼 등) 220% △카페25(원두커피) 아이스 메뉴 170% △얼음컵 142% △빙과류 125% △맥주 110% 증가한 것으로 확인됐다. 가장 큰 신장세를 보인 것은 나들
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한국외식신문
2023.04.03 09:04
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분식 프랜차이즈 얌샘김밥은 3월 30일(목)~4월 1일(토) 코엑스에서 열리는 ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회 2023 서울 상반기(이하 창업박람회)’에 참가, 쉬운 주방 콘셉트의 자동화 주방 시스템을 중심으로 한 주방을 선보이며 예비 창업자들이 자사만의 차별화된 자동화 시스템을 경험할 수 있도록 돕는다.얌샘김밥은 몇 년 전 업계 최초로 자동화 기기를 도입해 많은 창업자의 주목을 받았다. 이후 꾸준한 연구 개발 끝에 더 쉽고 편리한 주방 시스템을 구현했으며, 직영점의 테스트를 거듭해 안정적인 주방 시스템을 안착시켰다.이번에 추가되는
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한국외식신문
2023.03.30 08:42
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신한카드(사장 문동권)는 영유아 식품(이유식) 부문 국내 1위 기업인 베베쿡과 함께 ‘베베쿡 신한카드’를 출시했다고 6일 밝혔다.이 카드는 베베쿡 특화 서비스뿐만 아니라 영유아를 자녀로 둔 고객의 소비 패턴에 맞게 일상생활 쇼핑 서비스(할인점, 백화점, 할인매장)와 여가생활 쇼핑 서비스(커피전문점, 잡화, 온라인 서점) 등 다양한 생활 서비스를 담은 것이 특징이다.먼저 베베쿡 앱에서 이용 시 10% 결제일 할인 서비스를 제공한다. 전월 50만원 이상 이용할 경우 할인 적용이 가능하며, 할인 금액 기준으로 1회 1만원, 월 최대 2만
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한국외식신문
2023.03.06 09:24
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DRP푸드는 파스타&치킨 전문 브랜드 파스타치요가 가맹사업 3개월 만에 가맹점 50호점을 돌파했다고 6일 밝혔다.‘파스타와 치킨 요리’라는 뜻의 파스타&치킨 전문 브랜드 파스타치요는 한식을 가미한 K-파스타와 다양한 치킨 메뉴로 외식 창업 시장에 신선한 바람을 불러일으키고 있다.파스타치요는 배달 덮밥의 원조 격인 ‘꾸이한끼’로 알려진 한식퓨전요리 전문 외식기업 DRP푸드에서 2022년 말 야심차게 론칭한 브랜드로, ‘친숙한 듯 더 맛있는 파스타’를 목표로 전문 연구진이 2년 넘는 기간 총력을 다해 준비했다.가맹사업 3개월 만에 가맹
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한국외식신문
2023.03.06 09:21
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외식 물가가 줄줄이 오르면서 서민들의 주머니 사정이 얄팍해지고 있는 가운데 DRP푸드의 원조 한식퓨전요리 덮밥 브랜드 ‘꾸이한끼’가 전 메뉴 가격 동결을 선언했다.DRP푸드는 3일 꾸이한끼의 전 메뉴 가격을 동결키로 결정했다고 밝혔다.이번 결정은 설립 초기부터 이어온 ‘가성비 요리덮밥’이라는 꾸이한끼의 정체성을 이어가려는 강직한 고집의 발로이자 주요 고객층인 10~20대의 주머니 사정을 고려한 것이다.현재 대다수 외식업계는 식자재, 인건비 등이 일제 상승하면서 이미 가격 인상을 단행했거나 인상을 검토 중인 상황이다. 덮밥 브랜드들만
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한국외식신문
2023.03.03 10:57
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마음의식탁(대표 한정민)은 예비 청년 창업자를 위한 맞춤형 컨설팅을 제공하는 청년키움식당 홍대점이 2022년에 이어 올해도 ‘외식 창업 인큐베이팅’ 사업을 진행한다고 2일 밝혔다.청년키움식당 홍대점은 농림축산식품부 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하고, 마음의식탁이 운영하는 지역 상생 외식 창업 인큐베이팅 지원 사업이다.해당 사업은 △외식 창업을 희망하는 청년들에게 창업 전 실질적 사업 운영 기회를 제공하고 △준비되지 않은 창업으로 발생하는 사회적 비용을 줄여주며 △무분별한 창업을 억제하고, 준비된 청년 창업자를 양성하기 위한 목
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한국외식신문
2023.03.03 09:35