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[지회·지부 소식] 대구 동구지부 KT텔레캅 업무협약 체결
대구광역시지회 동구지부(지부장 박오규)는 17일(목) 동구지부 회의실에서 KT텔레캅 대구경북본부(본부장 이정덕)와 사업장의 보안을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 회원 업소에 방범 및 안심서비스 제공 등을 위해 상호 협력하기로 했다.
이중한 지회기자   2019-10-18
[메뉴&경영] 시장 족발의 25년 전통 잇는 ‘서대시장원조족발’
[음식과사람 2019.10 P.68-72 Real Interview] 1994년 부산 서구 서대시장 입구에 문을 연 ‘서대시장원조족발’은 25년째 여전히 그 자리를 지키고 있다. 서대시장은 관광지로 유명해진 거대시장들에 비해 규모는 작은 편이지만 부산
음식과사람   2019-10-18
[헬스연예] 속리산에 펼쳐진 '스포츠 세상'
한산했던 숙박업소와 음식점이 선수단과 가족, 관중으로 북적이며 지역 경제가 다시 숨통을 트게 됐다. 스포츠마케팅 산업을 추진하기 시작한 2010년 이전 속리산면에 17개에 불과했던 숙박업소는 40개(9월 기준)로 늘어났다. 음식점도 113개에서 132
한국외식신문   2019-10-18
[헬스연예] 흡연실 운영하는 실내 공중이용시설에서 간접흡연 가능성 높아
질병관리본부는 16일 실내흡연실을 설치·운영 중인 공중이용시설 이용시 비흡연자가 간접흡연에 노출될 가능성이 높다고 발표했다.이번 연구는 수도권(서울, 경기도, 인천) 및 경북·대구지역의 12개 업종으로 총 1,206업소를 대상으로 실내흡연실이 설치된
윤준영   2019-10-17
[지회·지부 소식] 2019년도 광주광역시지회 산하 5개 지부 임·직원 합동 워크샵 개최
광주광역시지회(김상재 지회장)는 10월 15일(화)~16일(수) 진도 ‘쏠비치’리조트에서 창립된지 31주년을 맞이하여 처음으로 광주광역시지회 산하 5개 지부 임·직원 102명 참석한 가운데 개최했다. 이번 워크샵은 조직의 발전과 외식환경 변화에 창의적
조민홍   2019-10-17
[지회·지부 소식] 대구 달성군지부 선진지 견학
대구광역시지회 달성군지부(지부장 임영숙)는 2019년 10월 11일 좋은식단 우수실천 모범업수 40명과 함께 부산국제음식박람회 행사를 관람했다. '부산을 품다, 食을 담다'라는 주제로 개최된 박람회에서 먹거리. 볼거리. 체험거리를 통해
이중한 지회기자   2019-10-17
[외식뉴스] 영업신고 없이 식당 운영 영업자에 ‘실형’
장기간 일반음식점 영업신고 없이 10억 원이 넘는 매출을 올리며 불법영업을 해온 식당 업주들에게 검찰이 구형한 징역 1년보다 긴 2년 6개월의 징역형이 선고됐다.대전지방법원 공주지원(형사1단독 고대석 판사)은 식품위생법 위반으로 기소된 A씨와 B씨에
윤준영   2019-10-16
[외식뉴스] 샌드위치, 열량 및 탄수화물 낮아 한끼식사로 부족
시중에 판매 중인 샌드위치가 열량, 탄수화물 등의 함량이 적어 한 끼 식사로는 부족하다는 분석결과가 나왔다.한국소비자원(원장 이희숙)은 9월 26일 소비자에게 합리적인 선택정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 샌드위치 8개 제품을 대상으로 품질,
윤준영   2019-10-16
[푸드뉴스] 아프리카 돼지열병 확산, 요동치는 돼지고기 가격
아프리카돼지열병(ASF) 발병 이후 돼지고기 가격이 소비심리 위축으로 점점 떨어지고 있다.한국농수산식품유통공사 10월 13일 자료에 따르면, 10월 11일 국산 냉장 삼겹살 평균 소매가는 100g당 1930원으로 아프리카돼지열병 발병 뒤 처음으로 10
윤준영   2019-10-15
[중앙회뉴스] 중앙회, 부산국제음식박람회 개막식 참석
한국외식업중앙회(회장·제갈창균)은 10월 10일 해운대 벡스코 제1전시장에서 제16회 부산국제음식박람회에 참석했다.중앙회 제갈창균 회장은 인사말을 통해 “외식업은 국민의 건강과 보건을 책임지고 있으며, 꾸준한 성장세로 ‘산업규모 200조원의 국가기간
윤준영   2019-10-15
[중앙회뉴스] 중앙회, 신(新)통합시스템 직할지회 중간보고회 실시
중앙회는 10월 8일 서울 중구에 위치한 중앙교육원에서 직할지회 임직원을 대상으로 신(新)통합정보시스템 구축에 대한 교육을 실시했다.주요 개선 내용은 ▲식약처 및 자금관리서비스(CMS) 연계를 통한 담당자 업무편의 향상 ▲현장업무에 모바일 시스템을 활
윤준영   2019-10-15
[중앙회뉴스] 중앙회, '대·중소기업 상생협력추진단' 발족! 상생협력에 본격 박차
중앙회(회장 제갈창균)는 10월 1일 ‘따뜻한 자본주의’의 효율적 실현을 위해 상생협력사업 전담조직인 '대·중소기업 상생협력추진단(이하 추진단)'을 공식 출범시켰다.추진단은 상생협력사업을 통해 △외식업경영자에 대한 다양한 교육 서비스 △
윤준영   2019-10-15
[정치경제] 당정청 "모든 자영업자 산재보험 혜택…1인 자영업 요건완화“
내년부터 모든 자영업자가 산재보험 혜택을 받을 수 있도록 가입 제한이 낮아진다.당정청은 10월 7일 국회 의원회관에서 '산재보험 사각지대 해소방안' 협의회를 열어 1인 자영업자의 산재보험 가입 문턱을 낮춰 내년부터 모든 자영업자가 산재보
윤준영   2019-10-15
[정치경제] 지난해 자영업 폐업 58만6000여곳, 이중 절반이 도·소매, 숙박·음식업
도·소매업과 숙박·음식업 분야가 지난해 폐업한 전체 자영업자 중 절반을 넘었던 것으로 나타났다.14일 어기구 더불어민주당 의원이 소상공인시장진흥공단(이하 소진공)으로부터 제출받은 ‘자영업자 업종별 현황’에 따르면 지난해 폐업한 전체 자영업은 58만62
윤준영   2019-10-15
[지회·지부 소식] 달서구 두류 젊음의 거리 2019달서 맛 페스티벌 개최
대구광역시지회 달서구지부(지부장 김영철)는 2019년 10월 12일(토) 달서구 대표 먹거리골목 두류 젊음의 거리에서 골목 상권을 살리고 젊음의 열정과 달서의 맛이 함께 어울리는 '두류 젊음의 거리 2019달서 맛 페스티벌'축제를 주관하
이중한 지회기자   2019-10-15
[지회·지부 소식] 대전 중구지부 음식문화개선 비교체험 실시
대전광역시지회 중구지부(지부장 임재희)는 19년 10월 11일(금)에 임직원 및 회원 28명이 참가하여 타지역 유명음식점 음식문화개선 비교체험을 위해 문경시 문경읍에 위치한 가고파식당을 방문하였다.또한, 진남역 레일 바이클을 타며 회원간 화합과 단결을
윤주우 지회기자   2019-10-15
[외식뉴스] 직영점 1년 운영 경험 있어야 가맹점 모집 허용
앞으로 가맹점 모집 요건이 까다로워진다.공정거래위원회는 21일 당정협의를 통해 이 같은 내용을 논의해, 직영점은 최소 1곳을 1년 이상 운영해본 경험이있어야만 가맹등록을 할 수 있도록 하는 방안을 추진했다.이번 협의는 경기가 좋지 않음에도 프랜차이즈
윤준영   2019-10-14
[푸드뉴스] 어린이 기호식품 ‘품질인증’ 까다로워진다
식품의약품안전처(이하 식약처)는 ‘고카페인 함유 식품’을 어린이 기호식품 품질인증을 받을 수 없는 식품의 범위에 추가하는 등 내용을 포함하는 ‘어린이 기호식품 품질인증기준 일부개정고시(안)’을 16일 행정예고 했다.종전에 어린이 기호식품 품질인증 식품
윤준영   2019-10-14
[정치경제] 김치 등 다소비 수입식품 HACCP 의무화해야...
김치 등 다소비 수입식품에 HACCP(식품안전관리인증기준) 적용을 의무화해 안전관리를 철저히 해야 한다는 주장이 나왔다.더불어민주당 남인순 의원은 7일 열린 식약처 국정감사에서 수입 식품에 대한 안전관리 근본 대책을 제시했다. 특히 우리나라 전통식품이
윤준영   2019-10-14
[메뉴&경영] 서울 도심서 전국 팔도 농수산물 만난다
[음식과사람 2019.10 P.50-51 Hot feature] ‘농부의 시장’은 생산자에겐 정기적인 판매 기회를 제공하고, 소비자에겐 품질 좋은 농수산물을 저렴하게 구입할 수 있는 기회를 주기 위해 마련됐다.지자체의 날, 민간 직거래장터 등 지난해에
음식과사람   2019-10-14
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