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[외식뉴스] 강원 춘천시지부, 원종찬 운영위원 대한민국 10대 맛의 달인 선정
강원 춘천시지부(지부장 조종관)의 원종찬 운영위원은 SBS 생활의 달인 「2018년 대한민국 10대 맛의 달인」에 막국수의 달인으로 선정되었다.강원 춘천시 춘천로 197에 위치한 새참막국수는 막국수 하나로 2대째 전통을 이어오고 있으며, 지역 주민들에
이지현 지회기자   2018-12-19
[외식뉴스] 불경기에도 나름 선전하는 아이템 ‘냉면’
냉면은 수익성이 좋고 회전율이 매우 높으며 마니아층을 형성한 매력적인 음식이다. 불경기에도 나름 선전하는 아이템이다. 그러나 계절음식이어서 겨울철을 극복할 수 있는 안목과 실력을 갖춰야 창업할 수 있다. 필자도 내년엔 냉면 전문점에 한번 도전해볼 생각
한국외식신문   2018-12-17
[외식뉴스] 2019년을 이끌 외식트렌드 ‘뉴트로 감성’, ‘비대면 서비스’
12일 농식품부와 한국농수산식품유통공사는 2019년 외식 트렌드를 이끌어갈 키워드로, ‘뉴트로 감성’, ‘비대면 서비스화’, ‘편도족의 확산’을 선정하고, 2019 외식소비 트랜드 발표대회를 통해 발표한다고 밝혔다.농식품부와 aT는 2014년부터 매년
한국외식신문   2018-12-13
[외식뉴스] "24만 소상공인·자영업자 연 214만원 절감"
한국외식신문   2018-12-10
[외식뉴스] 11月 다소비 가공식품 “절반 이상 가격 올라”
한국소비자원이 가격정보 종합포털 ‘참가격’을 통해 다소비 가공식품 30개 품목의 11월 판매가격을 조사한 결과, 전월에 비해 오렌지주스·국수 등이 상승, 콜라·고추장 등이 하락한 것으로 나타났다.□ (전월 대비) 오렌지주스⦁국수Ц
한국외식신문   2018-12-10
[외식뉴스] 김장철 성수식품 제조업체 1,948곳 점검, 위반 152곳 적발
식약처는 김장철 맞이 식품안전 확보를 위해 김치류(절임배추)‧고춧가루‧젓갈류 제조업체 등 총 1,948곳을 점검하고 이 가운데 152곳을 적발했다고 밝혔다.주요 위반 내용은 ▲건강진단 미실시(46곳) ▲표시기준 위반(34곳)▲위생
한국외식신문   2018-12-03
[외식뉴스] 소상공인진흥공단, ‘자영업자 경영컨설팅 연계 지원체계 구축’
소상공인시장진흥공단은 28일 전국은행연합회관에서 전국 15개 은행(이하 은행권) 및 서울신용보증재단과 「자영업자 경영컨설팅 연계 지원체계」 구축을 위한 업무협약을 체결했다.이 자리는 생계형 업종에 종사하는 경영애로 소상공인을 대상으로 공단이 은행권 및
한국외식신문   2018-12-03
[외식뉴스] 카드수수료 어렵게 인하…민생경제 해결 박차
더불어민주당 민생연석회의는 30일 정부의 가맹점 카드수수료 인하를 환영하며, 소상공인 권익보호 등 민생경제 해결에 더욱 박차를 가할 것을 다짐했다.민주당 민생연석회의는 이날 오전 국회에서 정부의 카드수수료 개편 환영식을 개최했다. 이날 행사에는 이해찬
한국외식신문   2018-11-30
[외식뉴스] 충남 태안군 딴뚝통나무집식당 백년가게 선정
충남 태안군 안면읍에 위치한 딴뚝통나무집식당이 중소벤처기업부 평가위원회를 거쳐 서류 및 현장 평가 등을 통과하여 백년가게로 선정 되었다.백년가게로 선정되면 인증현판, 백년가게 확인서가 제공되고 컨설팅, 마케팅, 금융지원, 소상공인방송홍보 등 다양한 정
윤봉기(지회주재기자) 지회기자   2018-11-30
[외식뉴스] 대전시지회 음식문화개선 홍보켐페인 실시
대전시지회(지회장 김용기)에서는 지난 11월 2일(금) 15시에 대전 서부소방서 네거리 인근에서 대전지회, 서구지부 직원12명이 함께 음식문화개선 홍보 켐페인을 실시하였습니다.이날 켐페인은 대전시민을 대상으로 홍보물을 나누어주고 음식문화개선과 올바른
윤주우 지회기자   2018-11-29
[외식뉴스] ‘선량한 자영업자 보호법’ 국회 본회의 통과
위조된 신분증을 가지고 성인이라고 속이고 술을 먹은 후 돈을 내지 않고 신고해 영업정지를 당하던 선량한 자영업자들을 보호할 수 있는 법안이 마련됐다.23일 더불어민주당 서영교 의원실에 따르면 선량한 자영업자를 보호하기 위한 식품위생법 개정안이 국회 본
한국외식신문   2018-11-26
[외식뉴스] 올해 김장비용 전통시장이 대형마트보다 10.3% 저렴
농수산식품공사(이하 공사)는 김장 성수기를 앞두고 서울시 25개 자치구 내 전통시장, 대형마트 및 가락시장 내 가락몰 등 총 61곳을 대상으로 4인 가족(배추 20포기 기준) 김장 비용을 발표했다.공사는 2018년 11월 12일에서 13일까지 서울시
한국외식신문   2018-11-22
[외식뉴스] 닭·오리·계란 이력제 내년 말 본격 시행
농식품부는 닭고기, 오리고기, 계란 등 가금산물에 대한 위생․안전성을 높이기 위해 2019년 하반기부터 가금(닭·오리) 및 가금산물(닭고기·오리고기·계란) 이력제를 도입할 계획이며, 이를 위해 11월 20일부터 1년간 시범사업을 시작한다고
한국외식신문   2018-11-22
[외식뉴스] "영업양도인이 가지는 경업금지 의무의 범위는?"
[음식과 사람 2018-11 Law Info] 지인이 운영하던 식당을 인수한 지 얼마 지나지 않아 그 지인이 인근에 메뉴가 상당 부분 겹치는 다른 식당을 개업했는데, 어떻게 해야 하나요? 영업을 양도한 사람이 부담하는 경업금지(競業禁止) 의무에서 동종
한국외식신문   2018-11-15
[외식뉴스] 한국 중소외식프랜차이즈, 베트남 신흥시장 공략
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 11월 1일 부터 11월 3일까지 베트남 호치민에서 개최된 2018베트남 프랜차이즈 박람회에 참가했다.aT는 이번 프랜차이즈 박람회 한국관에서 중소기업 성장기반 마련이라는 사회적가치 실현을 위해 얌샘김밥, 왕빈자
한국외식신문   2018-11-07
[외식뉴스] 서초구지회 음식문화개선 현장체험 교육실시
지난 11월 4일부터 5일 서초구지회 전강식 지회장을 비롯해 임직원 및 회원 50명은 경기도 안성시를 (가마솥들밥) 시작으로 전주(한국집), 광주(영빈관),(달인청국장), 군산(한주옥)을 방문해 유명음식점 체험과 음식문화개선 현장체험교육을 실시하였다.
김성종 지회기자   2018-11-07
[외식뉴스] 충남지회, 제주특별자치도 음식문화 탐방 진행
충남도지회 임직원과 관계공무원(도청 및 시군위생담당)은 지난 11월 1일부터 3일까지 제주특별자치도로 음식문화 탐방을 다녀왔다.이번 탐방은 제주도의 음식문화 및 음식특화거리 시스템 구축 및 운영실태 등을 견학하고, 민관 상생발전을 위한 정보교류를 통해
윤봉기 지회기자   2018-11-07
[외식뉴스] 2018년 10월 전국 외식비 발표
한국소비자원 가격정보 종합포털 참가격이 10월 전국 외식비를 발표했다.직장인들이 자주 찾는 김치찌개 백반의 경우 대구가 5,917원으로 하락했고, 제주에서 7,625원으로 올랐다. 삼겹살의 경우 환산후(200g)기준 서울이 16,763원으로 올랐고 강
한국외식신문   2018-11-05
[외식뉴스] 마산 불로식당, 화성갈비 백년가게 현판식 개최
(사)한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 강성중)는 지난 1일, 창원시 마산합포구 소재 불로식당 및 화성갈비에 대한 ‘백년가게’ 현판식에 참석했다.경남중소벤처기업청의 주관으로 개최된 현판식은 권영학 경남벤처중소기업청장 및 박한근 팀장, 강성중 경상남도
이상길 지회기자   2018-11-02
[외식뉴스] 2018. 외식인의 날 기념, ‘경남 외식인 화합한마당’ 개최
(사)한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 강성중)에서는 지난 10월 23일(화) 의령군소재 의령국민체육센터 다목적운동장에서 관내 회원 및 임.직원 1,000여명이 참석한 가운데 2018년 외식인의 날을 맞이하여 ‘경남 외식인 화합한마당’을 성황리에 개
이상길 지회기자   2018-11-02
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