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[중앙회] 신안군, '천일염' 음식점주와 직거래
한국외식업중앙회 서울시 은평구지회(지회장 조광수)는 10월 21일, 전라남도 신안군의 천일염 900포를 관내 회원업소에 배포했다. 이 행사는 값싸고 질 좋은 식재료를 회원 업소에 공급하기 위한 행사의 일환으로 실시됐다.
이현석 지회기자   2019-11-11
[중앙회] 외식경영인, 벤치마킹 위해 제주지역 향토음식점 방문
한국외식업중앙회 은평구지회(지회장 조광수)는 음식점 경영 개선 및 아이디어를 발굴하기 위해 2박3일 일정으로 제주특별자치도 일대 유명음식점 견학을 실시하였다. 영업노하우 향상을 위한 향토음식점 방문으로 메뉴개발 및 레시피 개선에 효과가 있을 것으로 기
이현석 지회기자   2019-11-11
[중앙회] 대구지역 소상공인 민생규제 해결 길 열려
11월 1일, 북구 무태조야동 행정복지센터 2층 회의실에서 홍희락 국회의원 주재로 열린 대구 북구 소상공인 민생규제 간담회에 한국외식업중앙회 대구광역시지회 방경섭 북구지부장 외 지역 상공인 20여명이 참석했다.
이중한 지회기자   2019-11-11
[음식과사람] 음식점, 빛을 알아야 맛이 보인다!
[음식과사람 2019.11 P.54-57 Interior] 모든 산업에서 참으로 다양한 상품과 서비스가 경쟁하는 시대를 맞이했다. 상품과 서비스의 품질이 상향평준화하면서 경쟁자들 간의 차이가 잘 구별되지 않는다. 지금까지 기업
음식과사람   2019-11-11
[중앙회] 강원도지회, 「수미안 고춧가루」를 사용한 닭갈비 시식회 개최
강원도지회(지회장 박경규)는 11월 6일 춘천1번지닭갈비(대표 김흥섭)에서 수미안 고춧가루를 사용한닭갈비 시식회를 개최하였다.이날 행사에는 외식가족공제회 김양국 전무이사와 강원도지회 및 춘천시지부 임∙직원, 닭갈비 회원업소가 참석하여 수미안
이지현 지회기자   2019-11-08
[음식과사람] ‘多産多死’ 외식업 위기 속 뚝심 지켜온 ‘백년가게’
[음식과사람 2019.11.07. P.40-48 Special theme] 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단은 30년 이상 도소매·음식업을 영위하는 소상공인 중에서 100년을 이어갈 우수기업을 선
음식과사람   2019-11-07
[음식과사람] 증빙서류 잘 챙겨야 절세된다!
[음식과사람 2019.11 P.37 Tax Info] 증빙서류 잘 챙겨야 절세된다음식업 사업자는 일반적으로 부가가치세와 종합소득세 납세 의무가 있습니다. 사업자는 매출에서 발생하는 부가가치세 매출세액과 사업에 사용된 매입 활동
음식과사람   2019-11-06
[식품] 커피전문점 2곳중 1곳 3년내 문닫아…'이디야' 매장수 1위
(서울=뉴스1) 김도엽 기자 = 커피전문점 2곳 중 1곳은 창업 후 3년도 버티지 못하고 문을 닫는 것으로 나타났다. 그런데도 폐업 대비 창업 매장 수가 여전히 많아 커피 매장 경쟁은 갈수록 치열해지고 있다.가맹점 수가 가장 많은 국내 커피 프랜차이즈
뉴스1   2019-11-06
[뉴스] 미세먼지 유발물질 5년안 40% 줄인다…대기관리권역제 확대
(세종=뉴스1) 김혜지 기자 = 미세먼지 배출원을 집중 관리하는 대기관리권역제도가 대폭 확대돼 2024년 미세먼지 유발 오염물질 배출량이 지난해보다 40% 이상 감축될 것으로 전망된다.일정 구역 내 기업들의 연간 오염물질 총 배출량을 제한하는 총량관리
뉴스1   2019-11-06
[뉴스] 자영업자 2년 연속 줄어들 때 나홀로 사장님만 10만명 늘었다
(세종=뉴스1) 이훈철 기자 = 경기부진으로 자영업자가 2년 연속 감소한 가운데 직원을 둘 형편이 되지 않는 나홀로 자영업자는 1년새 10만명 가까이 늘어난 것으로 조사됐다. 경기불황과 최저임금 상승 여파 등이 겹치면서 고용원 있는 자영업자는 오히려
뉴스1   2019-11-06
[식품] 식품관련 사업 시작할 경우 '집합교육' 필수
신규로 식품 관련 영업을 시작할 경우 식품위생과 관련한 집합교육을 반드시 이수하도록 ‘식품위생법’이 개정됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 10월 31일 영업자의 식품안전에 대한 인식을 높이기 위해 신규로 식품 관련 영업을 시작할 경우에는 식품위생과
윤준영   2019-11-05
[식품] 김장철 대비 성수식품 전국 일제 점검
식품의약품안전처(이하 식약처)는 5일 김장철 다소비식품 위생관리 실태를 집중 점검할 것임을 밝혔다.이번 점검은 본격적인 김장철을 앞두고 국민즐이 안심하고 재료를 구입할 수 있도록 오는 11일부터 15일 까지 전국 17개 지방자치단체와 함께, 완제품 김
윤준영   2019-11-05
[중앙회] 대구지역 음식점주, 종로구 익선동 한옥마을 다녀가
한국외식업중앙회 대구광역시지회 달서구지부(지부장 김영철)는 서울의 맛, 서비스를 대구지역에 접목하기 위해 서울 종로구 익선동 한옥마을과 황학동 주방거리를 관람했다. 이번 탑방은 대구지역 불경기를 극복하기 위해 서울의 외식 트렌드를 경험하위 위해 마련됐
이중한 지회기자   2019-11-05
[뉴스] "폐업 잘해야 재도전 가능"…중기부 '소상공인 재기지원센터' 운영
(서울=뉴스1) 심언기 기자 = 소상공인의 폐업 연착륙을 돕고 재창업을 지원하는 역할을 담당하는 '소상공인 재기지원센터'가 5일부터 본격 운영에 돌입한다.소상공인 재기지원센터는 이날 서울중부센터에서 개소식을 개최했다. 재기지원센터는 소상
뉴스1   2019-11-05
[음식과사람] 외식업 종사자들도 행복하게 일할 권리가 있습니다.
[음식과사람 2019.11 P.34-36 Focus] 한국외식업중앙회가 고용노동부,노사발전재단과 손잡고일·생활 균형 캠페인에 동참한다.유난히 근무시간이 긴 외식업 종사자들의삶의 질을 개선할 수 있는 합리적이고체계적인 방안을 모색해보자는 취지다.궁극적으
음식과사람   2019-11-04
[음식과사람] 클릭 한 번으로 식자재·기자재가 내 손안에… ‘외식가족복지몰’
[음식과사람 2019.11 P.28-34 Cover Story] 한국외식업중앙회(이하 중앙회) 회원 전용 유통채널 ‘외식가족복지몰(food.bizmart.co.kr)’이 본격 가동된다. 외식가족공제회의 자체 브랜드(PB) ‘수
음식과사람   2019-11-04
[뉴스] 술병에 붙이는 톱스타 사진 금지한다…복지부 "시행 검토"
(서울=뉴스1) 음상준 기자 = 인기가 많은 여성 톱스타 사진을 술병에 붙이는 주류회사 광고가 앞으로 금지될 것으로 예상되고 있다. 이 같은 광고가 음주행위를 지나치게 미화한다는 판단에서다.4일 보건복지부에 따르면 술병을 포함한 주류 용기에 연예인 등
뉴스1   2019-11-04
[뉴스] '채식주의 끝판왕' 비건은 해외여행 어디로 갈까
(서울=뉴스1) 윤슬빈 여행전문기자 = 11월1일, '세계 비건의 날'(World Vegan Day)이다. '비건'(Vegan)은 채식주의자의 끝판왕이라고 할 수 있다. 이들은 고기와 생선을 비롯해 우유, 계란 등 동물성
뉴스1   2019-11-01
[오피니언] 삼겹살의 역사와 쌈의 미학
[음식과사람 2019.11 P.17 Publisher's Letter] 삼겹살의 역사와 쌈의 미학황교익 맛 칼럼니스트가 발간한 라는 책에 의하면, 돼지고기 음식은 원래 별다른 양념 없이 굽는 소금구이로부터 시작됐습니다. 이 소금구이에서 삼겹살이
음식과사람   2019-11-01
[중앙회] 40만 외식자영업자를 위한 회원제 복지몰 ‘비즈마트’ 오픈
한국외식업중앙회 외식가족공제회(이사장 제갈창균)는 42만 회원 업소가 식재료, 생활가전용품, 레저, 복지 등 다양한 상품을 저렴하게 이용할 수 있는 복지몰 '외식업 비즈마트'를 11월 1일 오픈했다.외식업 비즈마트는 외식업중앙회 회원식당
윤준영   2019-10-31
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