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[지회·지부 소식] 대전 중구지부 음식문화개선 비교체험 실시
대전광역시지회 중구지부(지부장 임재희)는 19년 10월 11일(금)에 임직원 및 회원 28명이 참가하여 타지역 유명음식점 음식문화개선 비교체험을 위해 문경시 문경읍에 위치한 가고파식당을 방문하였다.또한, 진남역 레일 바이클을 타며 회원간 화합과 단결을
윤주우 지회기자   2019-10-15
[외식뉴스] 직영점 1년 운영 경험 있어야 가맹점 모집 허용
앞으로 가맹점 모집 요건이 까다로워진다.공정거래위원회는 21일 당정협의를 통해 이 같은 내용을 논의해, 직영점은 최소 1곳을 1년 이상 운영해본 경험이있어야만 가맹등록을 할 수 있도록 하는 방안을 추진했다.이번 협의는 경기가 좋지 않음에도 프랜차이즈
윤준영   2019-10-14
[푸드뉴스] 어린이 기호식품 ‘품질인증’ 까다로워진다
식품의약품안전처(이하 식약처)는 ‘고카페인 함유 식품’을 어린이 기호식품 품질인증을 받을 수 없는 식품의 범위에 추가하는 등 내용을 포함하는 ‘어린이 기호식품 품질인증기준 일부개정고시(안)’을 16일 행정예고 했다.종전에 어린이 기호식품 품질인증 식품
윤준영   2019-10-14
[정치경제] 김치 등 다소비 수입식품 HACCP 의무화해야...
김치 등 다소비 수입식품에 HACCP(식품안전관리인증기준) 적용을 의무화해 안전관리를 철저히 해야 한다는 주장이 나왔다.더불어민주당 남인순 의원은 7일 열린 식약처 국정감사에서 수입 식품에 대한 안전관리 근본 대책을 제시했다. 특히 우리나라 전통식품이
윤준영   2019-10-14
[메뉴&경영] 서울 도심서 전국 팔도 농수산물 만난다
[음식과사람 2019.10 P.50-51 Hot feature] ‘농부의 시장’은 생산자에겐 정기적인 판매 기회를 제공하고, 소비자에겐 품질 좋은 농수산물을 저렴하게 구입할 수 있는 기회를 주기 위해 마련됐다.지자체의 날, 민간 직거래장터 등 지난해에
음식과사람   2019-10-14
[지회·지부 소식] 중랑구지회 2019년 우수식품업체 현장견학 실시
중랑구지회(이은재 지회장)는 10월 07일(월) 중랑구관내 모범업소 및 일반회원 30여 업소를 대상으로 식품체험 및 유명음식점 견학을 실시하였다, 이날 경기도 이천에 위치한 서경들마을에서 손두부를 직접 만드는 체험을 실시하고, 경기도안성에 있는 서일농
고동현 지회기자   2019-10-11
[외식뉴스] 고령 소상공인 매출·영업이익 낮아져... 고령화 정책 마련 시급
중소기업연구원(이하 KOSBI)에서 9월 30일 발표한 ‘인구구조 변화가 소상공인에 미치는 영향’ 보고서에 따르면, 우리나라는 출산율 저하 및 평균수명 연장에 따라 인구감소와 고령화가 동시에 진행되고 있으며, 2028년 이후 본격적으로 인구가 감소할
윤준영   2019-10-08
[헬스연예] 급속한 고령화로 치매환자 급증…최근 5년간 71% 증가
(전북=뉴스1) 김동규 기자 = 급속한 고령화로 치매환자와 진료비가 가파르게 상승하고 있는 것으로 나타났다.김광수 민주평화당 국회의원(전북 전주갑)이 보건복지부로부터 제출받은 ‘2014~2018년 치매 진료현황’ 자료에 따르면 2014년부터 2018년
뉴스1   2019-10-08
[지회·지부 소식] 강원 영월군지부, 장학금 200만원 기탁
강원 영월군지부(지부장 장재덕)은 지난 9월 16일 모범음식점 영업자와의 간담회 개최후 영월지역의 인재육성을 위한 장학금 200만원을 재단법인 영월장학회(이사장 최명서)에 기탁했다.
이지현 지회기자   2019-10-08
[지회·지부 소식] 제2회 동대문구 아동·청소년 페스티벌 개최
이용환 지회기자   2019-10-08
[정치경제] 아프리카돼지열병 장기화...요동치는 돼지고기 가격
(서울=뉴스1) 성동훈 기자 = 아프리카돼지열병(ASF)의 유행으로 돼지고기 가격이 요동치고 있다.지난 6일 한국소비자원의 가격정보 종합포털 '참가격'에 따르면 금주에 돼지고기 삼겹살 평균 소매가격은 100g 기준으로 2,890원으로 파
뉴스1   2019-10-07
[지회·지부 소식] 부산시지회, 억수로 맛있는 '푸드스트리트 페스티벌' 개최
부산시를 대표하는 맛집 183개 업소에서는 제16회부산국제음식박람회 맞이하여 맛있는 대표음식을 할인된 가격으로 즐길 수 있는 억수로 맛있는 "푸드스트리트페스티벌"이 개최됩니다.(기간 : 10월 5일 ~ 12일) 전년도와 다르게 올해는 부산국제음식박람회
오지훈 지회기자   2019-10-07
[지회·지부 소식] 부산시지회, 부산국제음식박람회 개최
오는 10월 10일부터 12일까지 벡스코 제1전시장에서 ‘2019. 제16회 부산국제음식박람회(BIFE 2019)’를 개최된다. 부산시가 주최하고, (사)한국외식업중앙회 부산시지회가 주관하는 부산국제음식박람회는 올해 16회째를 맞아 ‘맛있는 도시, 코
오지훈 지회기자   2019-10-07
[지회·지부 소식] 은평구지회 '2019년도 기존영업자 위생교육' 실시
은평구지회(지회장 조광수)는 2019년도 기존영업자 위생교육을 9월 3일부터 총 4회에 걸쳐 은평문화예술회관 대강당에서 실시했다. 이번 교육은 식품위생법 및 정책방향, 식중독예방 및 위생관리와 일반음식점의 노무관리 등의 내용으로 교육이 진행됐다.
이현석 지회기자   2019-10-07
[지회·지부 소식] 2019 가을음악회(10/5)에 주민 여러분을 초대합니다.
이용환 지회기자   2019-10-02
[정치경제] 운전면허증, “지갑 아닌 스마트폰에 담으세요”
경찰청과 통신 3사(SK텔레콤, KT, LG유플러스)는 2일 기존 운전면허증에 편의성과 보안성을 강화해 모바일에서도 운전면허를 확인할 수 있는 서비스를 추진한다고 밝혔다.모바일 운전면허 확인 서비스는 통신 3사의 공동 본인인증 앱 ‘패스(PASS)를
윤준영   2019-10-02
[칼럼&논단] 철저한 준비와 담대한 용기
[음식과사람 2019.10.02. P57 Uncut News] 발표와 스피치잘하는 비결editor 김홍국 정치평론가 현대인은 누구나 발표 또는 발언을 해야 하는 상황을 마주하곤 한다.
음식과사람   2019-10-02
[지회·지부 소식] 강원도지회, 제3회 강원외식인 한마음전진대회 개최
강원도지회(지회장 박경규)는 지난 9월 24일 ~ 25일(2일간) 원주시 오크밸리 컨벤션홀에서 강원도와 시‧군 위생관계자 및 회원, 임직원 350여명이 참석한 가운데 2019 강원경제 활력을 위한 제3회「강원외식인 한마음전진대회」를 개최했다
이지현 지회기자   2019-10-02
[외식뉴스] 달걀 산란일자 표시 시행 한달, 표시율 99% 정착
식품의약품안전처(이하 식약처)는 산란일자 표시제 시행 한달을 맞아 지난 9월 17일부터 19일까지 중·소형마트에서 유통되고 있는 달걀의 산란일자 표시 실태를 조사한 결과, 산란일자 표시율이 99%로 확인되었다고 밝혔다.이번 조사는 표시제가 본격 시행되
윤준영   2019-10-01
[핫이슈] 가짜뉴스의 폐해
[음식과사람 2019. 10 P.17 Publisher's Letter] 가짜뉴스의 폐해요즘은 상업적 이익을 추구하기 위해 혹은 자신을 과시하거나 남을 해할 목적으로 만들어지는 정보들이 무차별적으로 유포되고 있습니다. 나 자신이 가짜뉴스의 피해
음식과사람   2019-10-01
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