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[헬스연예] [신간] 매력적인 일본 호텔 이야기
주식회사 에이치알이 콘셉트가 명확하고, 독특한 운영철학을 가진 매력적인 호텔을 선별해 소개하는 '매력적인 일본 호텔 이야기-유니크한 콘셉트의 21개 호텔을 만나다'를 펴냈다.이 책은 저자인 전복선 칼럼니스트가 '호텔앤레스토랑
노상우 기자   2019-06-28
[외식뉴스] '백세주·막걸리'도 가격 오른다…국순당, 최대 13.2% 공급가 인상
(서울=뉴스1) 신건웅 기자 = 소주와 맥주에 이어 '백세주'와 '막걸리' 가격도 오른다.국순당은 다음 달 1일부터 백세주와 막걸리 등 주요 품목의 가격을 인상한다고 28일 주요 도매점에 통보했다.이번 가격 조정으로 
뉴스1   2019-06-28
[노무&세무] 성실신고 확인 제도
[음식과사람 2019.6 P.83 Tax Info]​ 5월 1일부터 6월 30일까지는 성실신고 확인 대상 사업자가 소득세 신고를 하는 기간입니다. 최근 들어 우리나라 모든 납세자들이 성실하게 세금을 신고하고 납부하는 것은 참으로 고무적인 일
음식과사람   2019-06-28
[정치경제] 2020년 최저임금 적용, 법정 시한 초과
최저임금위원회(이하 임금위)는 27일 정부세종청사 최저 임금위원회 전원회의실에서 2020년 적용 최저임금에 대한 제6차 전원회의를 개최했다.사용자위원 전원이 불참한 가운데 박준식 위원장을 비롯한 공익 위원 9명과 근로자위원 9명, 특별위원(기재부, 중
윤준영   2019-06-28
[헬스연예] 지구와 이웃에 폐 끼치는 관광은 싫어요
[편집자주]여행과 여행시장이 빠르게 변화하고 있다. 여행사는 기존 중개 서비스업 개념에서 IT업으로 교체가 이뤄지고 있다. 트렌드 변화도 빠르다. '욜로' '소확행' '워라밸' 등 질적인 삶에 대한 관심이 늘
뉴스1   2019-06-28
[정치경제] 성실 실패했던 재창업자, 체납세금 벌어서 갚는다
앞으로 사업실패로 인한 조세 체납으로 재기에 어려움을 겪고 있는 (예비)재창업자도 정부의 재창업 지원을 받을 수 있게 되었다.중소벤처기업부(이하 중기부)는 25일 조세 체납중인 실패 기업인도 재창업 지원 신청이 가능한 "재도전 성공패키지" 2차 참여기
윤준영   2019-06-27
[푸드뉴스] 식약처, 여름철 곰팡이독소 주의 당부
식품의약품안전처(이하 식약처)는 27일 여름철 고온‧다습한 날씨로 인해 곡류, 두류, 견과류 등에 곰팡이가 피지 않도록 보관 및 섭취할 것을 당부했다.특히, 주로 섭취하는 쌀이나 콩, 아몬드 등에 핀 곰팡이는 인체에 유해한 아플라톡신 등 곰
윤준영   2019-06-27
[음식과 사람] 음식점 메뉴로 추천! 팔도 명가 내림음식
[음식과사람 2019.6 P.73-75 Recipe] 명가 내림음식- ⑫ 평안도 사라져가는 전국 팔도의 우리 음식을 찾아내고 지키기 위해 각 지방과 집안에 전해져오는 ‘내림음식’을 연구하는 분들이 있다. 각자의 어린 시절 집안에서 먹어오던 음식을 통해
음식과사람   2019-06-27
[지회·지부 소식] 대구 북구지부 나눔과 섬김 실천
대구광역시지회 북구지부(지부장 방경섭) 음식과사랑 봉사단원(단장 이순옥)은 6월 26일 북구 관음동 강북노인복지관에 후원금을 전달하고, 봉사단원 20명과 함께 어르신 300여명에게 배식봉사, 설거지, 청소 등 다양한 봉사활동을 실시했다. 방경섭지부장과
이중한 지회기자   2019-06-27
[지회·지부 소식] 2019. 상반기 자율지도원 보수교육 실시
한국외식업중앙회경상북도지회(지회장 이재석)는 2019. 6. 13 ~ 14(목, 금) 2일간 「자율지도원 보수교육」을 포항시 조종면허시험장과 군위군 삼국유사교육문화회관에서 실시하였다.금년도 지회 중요사업계획에 의거, 자율지도원의 식품위생에 관한 지도
이재욱 지회기자   2019-06-26
[외식뉴스] 휴가철 대비 다중이용시설 전국 일제점검
식품의약품안전처(이하 식약처)는 26일 여름 휴가철을 맞아 국민들이 많이 이용하는 고속도로 휴게소와 해수욕장 등 피서지 주변 조리‧판매업소 등을 대상으로 오는 7월 1일부터 12일까지 전국 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 식중독
윤준영   2019-06-26
[지회·지부 소식] 서초구지회 2019년도 자율지도원 보수교육 실시
서초구지회(지회장 전강식)는 2019년 6월 18일 ~ 19일 (화,수)요일 지회회의실에서 2019년도 자율지도원 보수교육을 실시하였다. 사무국장(임영균)의 자율지도, 사무관리 교육을 시작으로 식품위생팀장(임현정)의 식품위생법 해설 및 위생시책 관련
김성종 지회기자   2019-06-26
[칼럼&논단] 사회 갈등과 대립 풀어낼 '정치 리더십'을 고대하며
[음식과사람 2019.06 P.57 Uncut News] editor 김홍국 정치평론가 사회 각 분야의 대립과 갈등이 심화되면서 갈등비용이 급증하고 있다. 2009년 말 삼성경제연구소(SERI)는 한국의 사회갈등지수가 경제협력
음식과사람   2019-06-26
[푸드뉴스] 조개젓에서 A형간염 바이러스 유전자 검출
질병관리본부는 25일 인천 남동수 소재 한마음 식품 조개젓에서 A형간염 바이러스 유전자가 검출 되었다고 밝혔다. 이에 따라 관련 식당 조개젓 제공 중지 및 노출자에 대한 예방 접종을 시행 중이다.금년 A형간염 환자 집단발생 관련한 역학조사 과정에서 A
윤준영   2019-06-25
[핫이슈] 한국도 지역 맛 알릴 도시락 관광상품 개발에 눈떠야
[음식과사람 2019.06 P.54-55 World-wide] 일본은 지금 스시, 소바, 사케 등과 함께 일본을 대표하는 식문화로서 많은 애호가를 거느린 에키벤. 오타쿠 문화가 뿌리를 내려 다양한 마니아층이 형성된 일본이기에
음식과사람   2019-06-25
[지회·지부 소식] 경기도지회, 2019. 제1기 와인소믈리에 자격취득과정 끝마쳐
한국외식업중앙회 경기도지회(지회장 정해균)는 경기도청 식품진흥기금을 지원받아 실시 한2019. 제1기 와인소믈리에 자격 취득과정을 30명이 수료 하였다.이중 21명이 6월24일(월요일) 와인소믈리에 민간자격증 취득을 위한 필기(이론)시험에참여하여 좋은
김진화 지회기자   2019-06-25
[지회·지부 소식] 충남도지회, 자율지도원보수교육 및 직원 직무교육 실시
한국외식업중앙회 충남도지회(지회장 배정길)는 지난 6월13일부터 6월14일까지 2일간 덕산 리솜스파캐슬 메리골드 홀에서 2019년도 지율지도원 보수교육 및 직원 직무교육을 실시하였다.이날 교육은 충남도지회 소속 자율지도원 및 직원 59명이 참석하여 정
윤봉기(지회주재기자) 지회기자   2019-06-25
[정치경제] 지난 5년간 갯벌면적, 여의도 면적 1.79배 감소
해양수산부(이하 해수부)는 24일 ‘2018년 전국갯벌면적조사’ 결과 발표하고, 이를 갯벌의 보전 · 복원 및 지속가능한 이용을 위한 정책 수립에 활용할 계획이라고 밝혔다.해수부는 2003년부터 5년 주기로 전국갯벌면적조사를 실시해 공표해 왔다. 이번
윤준영   2019-06-24
[메뉴&경영] 한국인의 면(麵) 사랑
[음식과사람 2019.06 P.49 Easy Talk] editor 박태균 “면 음식 좋아하세요?” 이 질문에 고개를 끄덕이는 사람이 수두룩할 것이다. 외식업체 종사자라면 눈치 채고 있겠지만 우리나라에서 ‘주식=밥’이란 공식은 이미 깨졌다. 1인 가구
음식과사람   2019-06-24
[지회·지부 소식] 강원도지회 김석봉 사무국장 정년퇴임식
강원도지회(지회장 박경규)는 6월 19일 홍천 대명비발디파크에서 김석봉 사무국장 정년퇴임식을 가졌다.이날 행사에는 이정환 사무총장, 강원도지회 임•직원, 강남구지회 박명주 국장, 춘천시지부 임원, 춘천닭갈비협회 홍동수 회장, 강원도청 전 이양
이지현 지회기자   2019-06-24
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