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[음식과사람 2023.12. P.53 Law Info] 법률 정보임대차계약 체결 당시 임대인이 재건축 계획을 임차인에게 구체적으로 고지한 경우 임차인의 계약갱신요구권이 제한될 수 있습니다.editor 문형우 변호사 2년 기간으로 점포를 임차한 후 제가 계약갱신요구권을 행사했는데, 갱신 계약서를 작성할 때 임대인이 재건축 계획을 저에게 알려주면서 다음 번 갱신은 불가하다고 말했습니다. 이 경우 2차 갱신은 할 수 없는 건가요?상가건물임대차보호법은 임차인에게 계약갱신요구권을 인정함으로써 특별한 사정이 없는 한 10년까지는 계약기간을 보
음식과사람
음식과사람
2023.12.07 17:14
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한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 6일 서울시 종로구 소재 음식점에서 열린 '외식업 현장 간담회'에 참석해 현장의 어려움을 토로했다.농림축산식품부(이하 농식품부)가 주최한 이번 간담회는 식당 경영주들이 느끼는 현장의 어려움과 외식물가 안정을 위해 필요한 지원책을 청취하기 위해 마련된 것으로, 중앙회 조광수 서울시협의회장과 배상남 종로구지회장, 농식품부 한훈 차관, 외식업경영주 등 14명이 참석했다.중앙회 조광수 서울시협의회장은 "음식점 외국인근로자 고용허용 범위 신설은 외식업 경영개선에 중요한 역할을 담당할 것"이라며
업계동정
윤준영 기자
2023.12.06 18:04
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한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 5일 소상공인시장진흥공단(이하 소진공)과 상생협력을 위한 업무협약을 체결했다. 대전 중구 소재 소진공 회의실에서 진행된 협약식에는 중앙회 전강식 회장과 소진공 박성효 이사장 등 관계자 30명이 참석했다.중앙회 전강식 회장은 "정부와 공단에서 진행하는 다양한 외식업 지원사업이 오롯이 전달될 수 있도록 소상공인진흥공단과 적극 협력해 나갈 것"이라며 "지원 금액을 높이는 것도 중요하지만, 자격조건을 낮춰 정말 필요한 분들이 지원을 받을 수 있도록 해야한다"고 말했다.이어 "외식업 창업을 쉽게
업계동정
윤준영 기자
2023.12.06 16:26
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가맹본부가 필수품목을 늘리는 등 거래조건을 가맹점주에게 불리한 방향으로 바꿀 경우 점주와 사전 협의해야한다.공정거래위원회(이하 공정위)는 3일 당정협의를 통해 가맹점주에게 불라하게 거래조건을 변경할 경우 협의를 의무화하고 절차를 계약서에 기재하도록 하는 가맹사업법 시행령 개정안을 4일부터 입법예고 한다고 밝혔다.필수품목은 가맹본부가 브랜드의 동일성 유지 등을 위해 반드시 본부가 지정한 사업자로부터만 구매하도록 강제한 품목이다.공정위는 가맹본부가 너무 많은 품목을 필수품목으로 지정하거나 일방적으로 가격을 높혀 가맹점주를 어렵게 하고
뉴스
윤준영 기자
2023.12.04 17:32
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[음식과사람 2023.12. P.41 Tax Info]올해 처음 사업을 시작한 자영업자 A 씨는 부가가치세 신고를 하면서 생각보다 많은 세금에 놀랄 수밖에 없었습니다. 사업과 관련해서 지출한 비용에 대해 간이영수증이나 계약서, 견적서 등만 받아뒀는데 이는 적격증빙서류가 아니기 때문에 공제가 불가능했기 때문입니다. 이번 호에선 부가가치세법에서 정하는 적격증빙서류에 대해 알아보겠습니다.editor 채상병 세무사적격증빙서류란?우리나라의 부가세 신고·납부 방식은 매출대금에 포함된 매출세액에서 세금계산서와 같은 적격증빙서류에 의해 확인되는
음식과사람
음식과사람
2023.12.04 11:20
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환경부는 30일 보도설명자료를 통해 일회용품 규제 정책과 관련해 감량 원칙은 변함없음을 밝혔다.이날 설명자료는 정부의 일회용품 규제 관련 플라스틱 빨대 사용의 계도기간이 연장됨에 따라 종이빨대를 만드는 업체의 피해가 언론사를 통해 이슈화 되자 규제에 대한 자세한 설명을 추가했다.환경부는 일회용품 규제 정책을 철회안 바 없으며, 플라스틱 감량 정책을 흔들림 없이 추진하고 있음을 강조하며, 지난 7일 발표한 내용은 종이컵을 규제 대상에서 제외하고 현장에 안착된 기존 규제 품목은 제외없이 유지 하고 있음을 설명했다.다만 플라스틱 빨대는
이슈
윤준영 기자
2023.11.30 17:54
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주요 은행 6곳이 전체 가계대출에 대한 중도상환수수료를 12월 한달간 면제하기로 결정했다.금융위원회와 은행연합회는 29일 다음달 1일부터 31일까지 1개월 간 전체 가계대출에 대해 중도상환수수료를 면제하고, 이미 시행중인 저신용자에 대해서는 2025년까지 면제를 연장하기로 했다.이에 따라 다음달 중 대출자가 본인 자금으로 해당 금액을 상환하거나 같은 은행의 다른 상품으로 전환할 경우 수수료를 전액 감면받을 수 있다.신용등금 30% 이하의 저신용자 및 취약계층은 금융부담 완화를 위해 수수료 면제기간을 2025년 초까지 1년 이상 연장
경제
윤준영 기자
2023.11.29 17:43
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올 겨울 한파를 대응하기 위한 '대설·한파 종합대책' 상황관리가 선제적 실시된다.행정안전부(이하 행안부)는 29일 겨울철 국민 안전관리 강화를 위해 겨울 한파를 대응하기 위한 선제적 관리를 실시한다고 밝혔다.최근 5년(2018~2022)간 대설로 인한 인명피해는 없었으며, 재산피해는 연평균 37억원이 발생했다. 특히 비닐하우스, 수산증양식시설 등 민간시설의 피해가 크고 전북·전남·충남 등 특정 지역에 피해가 집중됐다.한파 피해는 연평균 한랭질환자가 377명씩 발생했는데 고령층에서 다수 발생했다. 또한 수도계량기 파손도 매년 2만여대
사회
윤준영 기자
2023.11.29 16:18
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[음식과사람 2023.11. p.82-85 Discovery]editor 윤덕노 음식문화평론가우리나라 사람들은 생일날에 미역국을 먹는다. 언제부터인지는 모르겠지만 옛날부터 내려온 전통이고 민속이다. 그런데 왜 생일에 미역국을 먹을까?많은 사람이 엄마가 출산 후 미역국을 먹은 만큼 낳아준 어머니의 은혜를 잊지 말라는 뜻에서 생일에 미역국을 먹는 것으로 알고 있다.그런데 조금 이상하다. 성인이 되기 전까지 대부분 미역국은 엄마가 끓여준다. 세상의 어느 엄마가 생일을 축하하는 대신에 낳아준 자신의 은혜와 당시 겪었던 엄마의 고통을 잊지
음식과사람
음식과사람
2023.11.29 10:26
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2030 세계박람회 개최지가 28일(현지시간) 프랑스 파리에서 결정된다. 엑스포 유치 최종 국가는 우리나라 부산과 사우디아라비아 리야드, 이탈리아 로마 총 3곳으로, 국제박람회기구(BIE)제 173차 총회에서 세계박람회 유치 경쟁국 간 최종 프레젠테이션(TP)과 개최지 투표가 진행디된다.우리나라는 최종 PT연사로 한 총리와 정부·재계인사, 반기문 전 유엔 사무총장등 국제적 영향력이 있는 인사가 함께 나갈 것으로 예상된다.부산 엑스포는 인류가 당면한 공동 과제의 해결을 모색하는 '연대의 장'이 될 것이라는 비전을 부각하는 전략이다.
경제
한국외식신문
2023.11.28 16:43
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정부는 11월 27일 정부서울청사 회의실에서 외국인력정책위원회를 개최하고, 고용허가제 외국인력(E-9) 도입규모 및 신규 허용업종에 관한 '2024년 외국인력 도입·운용계획'을 확정했다.내년도 외국인력 도입규모는 올해 12만명에서 16만5천명으로 4.5만명 늘었다. 국책 연구기관의 협업을 통해 내년도 필요인력을 전망했으며, 외국인력(E-9)을 활용하는 사업장, 관계부처, 지자체 등 다각적 현장수요를 조사해 최종 결정됐다.새로 허용된 신규 허용업종은 음식점업, 임업, 광업 등 3개 업종이다. 지난 '규제혁신전략회의(8.24.)'에 따
뉴스
윤준영 기자
2023.11.27 18:01
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[음식과사람 2023.11. P.81 Easy Talk]editor 박태균음식점에서 고객이 배앓이 등을 일으켰다고 항의하면 사장님 입장에선 크게 당황할 수밖에 없다. 음식 섭취 후 금세 나타날 수 있는 증상으론 크게 네 가지가 있다.첫째는 식품 알레르기로, 특정 식품의 특정 단백질에 대한 면역 반응이다. 우유, 계란, 땅콩, 견과류, 밀, 콩, 생선, 조개류는 식품 알레르기를 일으키는 ‘8대 식품’이다. 이 여덟 가지 식품이 대부분의 식품 알레르기를 유발하므로 해당 식품에 민감성을 지닌 사람은 섭취를 피해야 한다.식품 알레르기는 원
음식과사람
음식과사람
2023.11.27 14:55
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[음식과사람 2023.11 P.80 Food Essay]editor 윤동혁소속은 묵 요리지만 부르기는 국수라고 하는, 강원도에서 끈질기게 존재감을 과시하는 음식이다. 옥수수 알갱이를 가루로 만들어 면을 뽑는데 국수라고 하기엔 짧고 통통하다. TV에 많이 소개되긴 했으나 서울 사람들이 서울 시내에선 먹을 수 없는 희귀한 먹거리다.강원도 정선 5일장의 올챙이국수는 사람들이 줄을 서서 기다리기도 하는 인기 품목이지만 인천이나 부산, 대전 그 어느 큰 도시에서도 이 음식을 파는 식당은 본 적이 없다. 제주도 사람들이 즐겨 먹는 고기국수가
음식과사람
음식과사람
2023.11.23 15:13
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[음식과사람 2023.01. P.28-29 특별 기고]다원화된 현대사회에서 이익단체들의 정치활동은 자연스러운 행위다. 대한의사협회, 대한약사회, 장애인협회 등 정치활동을 표방하는 수많은 단체는 자신들의 이익을 최대한 관철시키기 위해 정치활동을 한다.미국의 경우 ‘철도원친목조합(우리나라의 홍익회와 유사)’은 조합이 결정한 정책을 법률로 제·개정 또는 폐지하기 위해 로비스트를 공식적으로 운용하고 있다.선진 민주주의 국가들은 이익단체의 다양한 문제를 제도권 내에서 정치활동으로 해결해나가는 것이 이미 자연스러운 현상이 됐다. 이제 우리 사
음식과사람
음식과사람
2023.11.21 10:55
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[음식과사람 2023.11. P.60 Labor Info] 노무 정보editor 김홍민 노무사고객의 평가가 냉정한 사업장 중 하나가 외식업 사업장이다. 음식이 맛있다고 소문나면 금세 맛집으로 알려져 손님들이 줄을 서서 기다리는 광경을 볼 수 있다. 하지만 맛이 없다거나 불친절하거나 청결하지 못하다고 소문나면 고객들은 냉정하게 발길을 끊는다. 그런데 최근 들어 맛이나 위생관리 못지않게 중요한 것이 노무관리다. 하지만 외식업 사업장의 노무관리는 여타 사업장과는 다른 여러 특징이 있다.그중 하나는 입·퇴사가 잦다는 점이다. 일반적으로 모
음식과사람
음식과사람
2023.11.20 11:35
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겨울을 앞둔 11월 재철 생선인'양미리'와 '도루묵'이 큰 인기를 끌고 있다.겨울 방어보다 가격이 저렴하고 영양가가 높아 해안가 음식점에서는 이들을 메인으로 만든 탕과 구이 등의 음식을 절찬 판매중이다.한편, 양미리와 도루묵 축제로 유명한 속초에서는 11월 24일부터 12월 3일까지 속초항 오징어난전에서 판매 행사가 진행될 예정이다.
포토뉴스
한국외식신문
2023.11.17 14:21
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[음식과사람 2023.11 P.60 Law Info] 법률 정보editor 문형우 변호사식품위생법상 금지되는 호객행위와 정당한 영업활동은 어떻게 구분할 수 있나요? 또한 호객행위에 대한 제재는 어떻게 되나요?식품위생법은 ‘손님을 꾀어서 끌어들이는 행위’, 이른바 호객행위를 금지하고 있으며, 이에 대한 처벌은 3년 이하의 징역 또는 3000만 원 이하의 벌금으로 상당히 무거운 편입니다.호객행위가 적발되는 경우는 영상에 의한 민원 신고가 이뤄지거나 담당 공무원의 단속 과정에서 영상을 통한 채증이 된 경우이며, 이러한 증거자료 없이 처벌
음식과사람
음식과사람
2023.11.17 13:43
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(사)한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 11월 16일 서울 중구 소재의 중앙회 중앙교육원 3층에서 국민권익위원회(이하 권익위)와 청탁금지법(김영란법) 관련 현장 간담회를 열고, 식사비 기준금액 문제 해결을 적극 건의했다.간담회에는 중앙회 전강식 회장, 서희석 중앙교육원장, 조광수 서울시협의회장 등 전국 지회장 12명과 신정철 사무총장이 참여했으며, 권익위에서는 김홍일 위원장, 정승윤 사무처장, 안준호 부패방지국장, 김광석 청탁금지제도 과장 등이 참석했다.현행 청탁금지법 식사비 기준금액은 2016년 9월 시행 이후 8년
업계동정
윤준영 기자
2023.11.16 17:34
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배달의민족이 내달 12일과 13일 양일간 서울 강남구에 위치한 코엑스 3층 오디토리움에서 에서 외식 성공 노하우를 공유하는 '배민사장님패스타'행사를 개최한다.'배민사장님패스타'는 2020년부터 배달의 민족이 외식업 경영주를 대상으로 외식업 트렌드 및 성공전략을 공유하기 위해 진행된 행사다. 배민이 보유한 배달, 상권, 주문 등의 데이터 기반 통계 정보와 외식업 전문가의 노하우를 한자리에서 배울 수 있다.이번 행사는 오프라인으로 처음 진행되는 행사로, 배민외식업컨퍼런스를 비롯한 다양한 교육과 전문가 컨설팅, 장사노하우 체험 등 다양한
사회
윤준영 기자
2023.11.15 17:06
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[음식과사람 2023.11 P.56-59 Marketing Point]editor 이인철 참조은경제연구소장가계부채 급증은 2030세대의 부동산 ‘영끌’ 탓경제부 기자 시절 눈 감고도 쓸 수 있는 기사들이 있었다. 주제는 가계부채, 노인 빈곤율, 자살률 등으로 우리나라가 부동의 세계 1위다. 주기적으로 업데이트되는 이들 기사는 언제부터인가 상습적으로 우리나라가 늘 세계 최고라는 낙인이 찍힌 채 쏟아져 나오지만 발표 당시에만 이목을 끌 뿐 정부조차도 사태의 심각성을 소홀히 인식하고 대책도 실효성을 거두지 못하고 있다. 특히 우리 경제의
음식과사람
음식과사람
2023.11.15 14:02