기사 (전체 6,179건) 제목보기제목+내용
[뉴스] ‘기생충’, 아카데미 ‘작품상’ ‘감독상’ 등 4관왕 쾌거
봉준호 감독과 영화 '기생충'이 세계 영화사를 새롭게 썼다. 아카데미 시상식 최고의 영예인 '최우수 작품상'이 영화 '기생충'의 몫이 됐다.아카데미 역사상 비(非)영어권 영화가 작품상을 탄 것은 '기생
이철   2020-02-10
[외식] 1주일 자발적 휴점 후, '한일관 영업 재개'
지난 30일 신종 코로나바이러스 6번 확진자 동선 발표 후 자체 휴업을 결정한 강남 압구정 소재 한일관이 5차례의 보건소 소독, 수저 교체 등 보건위생에 필요한 조치 시행 후 영업을 재개했다.당시 확진자를 응대했던 한일관 직원 4명은 모두 음성 판정을
이승환   2020-02-10
[칼럼] [월요산책] '함께 나눠먹기' 전통, 대보름 세시풍속 '오곡밥'
지난 2월 8일 정월 대보름이 지났다. 어릴 때 설날에는 맛난 음식과 세뱃값 때문에 맘이 설렜고 대보름엔 쥐불놀이 기대에 흥겨웠다.초등학교 4학년 겨울, 난생처음 경찰 파출소에 끌려갔던 경험 때문에 지금도 대보름날엔 그때의 생생한 추억이 떠오른다.고향
한국외식신문   2020-02-10
[중앙회] 김영주 국회의원, 소상공인 현장 목소리 청취
김영주 국회의원(영등포구갑)은 지난 2월 6일 한국외식업중앙회영등포구지회(지회장 박명규, 이하 영등포구지회)를 긴급 방문해 영등포 지역상권 소상인을 대상으로 간담회를 개최했다.이날 김영주 국회의원은 신종 코로나바이러스 확산으로 으로 인한 지역상권의 고
이진희   2020-02-10
[음식과사람] 음식점, 나만의 사운드스케이프를 만들자!
[음식과사람 2020. 02 P.54-57 Interior] 왜 음식점에 사운드스케이프가 필요한가?온라인으로 말미암아 오프라인의 소비 경험이 더욱 중요해지고 있다지난해 12월 국내 최대 음식 배달앱 ‘배달의민족’이 4조8000억 원이라는 큰 금액에 독
음식과사람   2020-02-10
[포토뉴스] [포토뉴스] 밥도둑 '코다리찜'
파주시 문산읍에 점심만 되면 사람으로 붐비는 코다리찜 전문 음식점이 있다.잘 말린 코다리에 큼직하게 썬 무와 묵은지로 조리한 코다리는 이 가게의 대표 메뉴.쫄깃쫄깃한 코다리살과 묵은지를 올려 먹으면 겨울철 밥도둑이 따로 없다.
윤준영   2020-02-10
[뉴스] 코로나바이러스 치료제 · 백신개발 긴급 추진
1월 20일 우리나라 최초 확진자 발생 이후, 지속적으로 확진자가 증가하고 있는 요즘, 신종 코로나바이러스 감염증 확산 대응에 총력을 기울이기 위해 관계부처가 적극 나선다.과학기술정보통신부(장관 최기영, 이하 과기정통부), 행정안전부(장관 진영, 이하
장석관   2020-02-10
[외식] 휴업 중 음식점, 병원, 숙박업체 긴급자금 대출
행정안전부(장관 진영, 이하 '행안부')가 신종 코로나바이러스로 어려움을 겪는 지역경제를 활성화시키기 위해 지역금융 지원에 나선다.지방자치단체와 함께 지역사랑상품권의 할인율을 최대 10%까지 확대하는 한편, 새마을금고중앙회와 협조해 코로
박장석   2020-02-10
[뉴스] 예식장, 부대시설 · 서비스 끼워팔기 관행 여전
예식장 이용 계약은 관련 정보와 이용 경험의 부족으로 소비자들의 합리적인 소비가 어려운 분야다. 2월 5일 발표한 한국소비자원(원장 이희숙)의 조사 결과, 예식장 이용 계약 시 사업자가 부대시설 이용을 강요하거나 계약 해제 시 계약금 환급을 거부하는
이철   2020-02-10
[외식] [향토음식] 칼칼한 대전 ‘논두렁추어칼국수’
미꾸라지를 삶아 뼈를 발라내고 남은 국물에 칼국수 생면과 들깨잎, 부추, 애호박, 파를 넣고 끓인 진한 국물은 들깨 가루가 들어가 농도가 짙다.된장 · 고추장 · 고춧가루가 들어간 진한 양념은 충청도식 추어탕의 특징이다. 식탁에 산초 · 후추는 있는데
이철   2020-02-10
[뉴스] [책소개] 독서주방
‘파불루머’ 유재덕27년차 호텔리어 셰프, '웨스틴조선호텔 서울' 총주방장 유재덕은 그를 스스로 '파불루머'라고 부른다.파불루머란 '음식가'란 뜻이다. 그는 음식에 관한 책을 읽고 독후감처럼 쓴 칼럼을 모아
이철   2020-02-07
[외식] 군산시, 배달앱 ‘배달의 명수’ 출시
군산시가 2020년 1월부터 군산 전지역에서 사용할 수 있는 공공 배달앱 ‘배달의 명수’를 출시했다.군산시 관계자에 따르면, "현재 유명 배달앱의 높은 수수료와 광고 비용이 소상공인에게 부담을 주고 있는데, 업주들에겐 이런 지출 부담을 덜어주고, 소비
이철   2020-02-07
[칼럼] [금요칼럼] 로컬푸드와 슬로푸드 융합에 목숨을 걸어라
일반적으로 로컬푸드(local food)는 그 지역에서 생산한 먹거리를 해당지역 내에서 소비하는 것을 의미한다. 로컬푸드는 건강과 먹거리의 안전에 대한 관심이 증가하면서 농촌과 농업의 위기를 타파하기 위한 과정에서 대두됐다.로컬푸드는 생산자와 소비자의
한국외식신문   2020-02-07
[뉴스] 신용카드 이용 '지방세 대납 사기' 주의
금융감독원에 따르면, 최근 사기범들이 카드 회원에게 지방세(취 · 등록세) 등을 결제하려는데 신용카드를 빌려주면 카드 대금과 소정의 수수료(결제대금의 2% 내외)를 지급하겠다고 유인한 후 양도 받은 신용카드로 제3자 세금납부 등에 사용하고 있다고 밝혔
박장석   2020-02-07
[뉴스] 확진자 완치를 보며, 정상 소비활동 이어갈 때
사스나 메르스 때와 달리 사망자 없는 코로나바이러스로 도시에 인적이 끊겼다. 과거와 달리 투명한 정보 공개로 방역에는 효과적이지만, 시민들의 안전추구 의식 향상으로 다중이용업소에는 소비자의 내방이 크게 줄었다.서울시내 코로나바이러스 확진자 이동 경로에
이승환   2020-02-07
[뉴스] 2026년부터 공공기관 PC, 엠에스윈도우 대신 개방형 OS 사용
올해 말부터 행정기관이나 공공기관에서 사용하는 컴퓨터 운영 프로그램이 마이크로소프트사(MS)의 윈도우에서 개방형 운영체제(OS : Operating System)로 교체된다.개방형 OS는 특정기업에 종속된 MS윈도우와 달리 소스프로그램이 공개돼 있어
노상우   2020-02-07
[뉴스] [기자수첩] 언론의 호들갑, 언제까지 계속될 것인가
지난달(23일) ABC의 공식 소셜 미디어 계정에 게재된 영상에는 뉴스 앵커 밥 우드러프(Bob Woodruff)가 중국 후베이성 우한시를 거쳐 인천공항에 입국하는 장면이 나온다.‘밥’은 “비행기에서 내려 그들은(한국인들은) 실제로 작은 총으로 내 체
이철   2020-02-07
[외식] [향토음식] 겨울음식, 포항 ‘과메기’
과메기는 경북 포항을 중심으로 동해안 일대에서 잡히는 등 푸른 생선 ‘청어’와 ‘꽁치’를 동절기에 자연 건조해 만든 음식이다.과메기의 어원은 관목어(貫目魚)라는 설이 있다. 관목어에서 ‘관메기’로 변했다가 지금의 ‘과메기’가 됐다는 것이다.과메기는 눈
이철   2020-02-07
[기고] [외부기고] 메뉴판 속 '보이지 않는 손'
한 번쯤은 ‘보이지 않는 손’이라는 말을 들어봤을 것이다. 시장은 정부 개입 없이도 스스로 통제한다는 말이다.이 익숙한 표현은 1776년 경제학의 아버지라고 불리우는 애덤스미스의 '국부의 성과와 요인들에 관한 연구(An Inquiry into
한국외식신문   2020-02-06
[식품] 면역력 높이는 음식으로 바이러스를 이겨내자
코로나바이러스 세태로 면역력에 대한 관심이 높아졌다. 겨울철 신체 면역력을 높여주는 다양한 음식을 소개한다. 마늘에는 살균과 항균 작용을 하는 알라신 성분이 포함돼 있어 강력한 항암식품 중 하나로 손꼽힌다. 마늘은 각종 비타민과 마그네슘 등을 함유하고
윤준영   2020-02-06
 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
발행소 : (100-833)서울특별시 중구 동호로 12길 87
제보 및 각종문의 : Tel. 02-6191-2958 / Fax. 02-6191-2996
제호 : 한국외식신문   |   창간일 : 2014년 6월 19일   |  발행인 : 제갈창균  |  편집인 : 신훈  |  청소년보호책임자 : 윤준영
등록번호 : 서울 아-03199  |  사업자등록번호 : 203-82-32145   |  등록일 : 2014년 6월 19일   |  종별·간별 : 인터넷신문
Copyright © 2020 한국외식신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.goodnewsi.com