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[외식] [포토뉴스] 겨울이 끝나기전 먹어야 하는 '방어'
11월부터 2월까지가 제철인 방어. 기름기가 많아 겨울철 보양식으로 불린다.
윤준영   2020-01-06
[뉴스] 2020년 서민금융 '맞춤형 서비스'
서민 자영업자에게 지금 당장 필요한 지원 정책이 뭐냐고 물으면 첫째는 ‘돈’, 둘째도 ‘돈’, 마지막 세번째도 ‘돈’이라고 대답을 한다. 영업자금이 부족해 돈을 빌리려 해도 제도권 금융기관은 서민들이 이용하기에 문턱이 높다. 고금리 사채, 불법 사금융
이승환   2020-01-06
[뉴스] 마에스트로 정명훈, 서울시향과 4년만에 신년음악회 호흡
대한민국을 대표하는 공연장인 세종문화회관과 오케스트라 서울시립교향악단이 손을 잡고 2020년을 여는 신년음악회를 개최했다.4일 오후 5시 세종문화회관 대극장에서 펼쳐진 ‘2020 신년음악회’가 그것이다. 이 콘서트는 2006년부터 2015년까지 10년
이철   2020-01-06
[오피니언] [社說] 외식신문은 긍정과 발전의 배후가 돼야
시민사회이든, 언론이든 기본적인 구조는 관계망으로 되어 있다. 특히 언론은 관계성으로 세상을 바라보고, 세상을 재단하기도 한다. 관계를 보는 시선이 차가운 머리에서 나오는 것인지, 따뜻한 가슴에서 나오는 것인지에 따라 세상을 재단하는 결과가 달라질 수
한국외식신문   2020-01-06
[오피니언] [신년특집] JTBC 신년대토론 이슈진단
지난 1일 JTBC ‘뉴스룸’에서 신년특집 대토론이 있었다. 며칠이 지났는데 여전히 높은 열기 속에서 연일 이슈의 중심에 있다. 토론 당시 시청률이 8.3%였다. 종편에서 여간해 나오기 어려운 기록이다. 이 정도 높은 시청률이면 토론을 주최한 매체 입
한국외식신문   2020-01-05
[오피니언] [금요칼럼] 플랫폼경제와 공유경제의 빛과 그늘
4차 산업혁명 시대, 식품·외식산업 전반에도 ICT 기반의 기술이 접목되고 있다. 생산, 가공, 유통, 서비스까지 전 부문에 걸쳐 푸드테크(food tech) 산업이 발전하고 있다. 우리에게 가장 익숙한 ‘푸드 딜리버리’도 푸드테크 분야다. 플랫폼 비
한국외식신문   2020-01-03
[뉴스] 임금체불 및 청산 집중 지도, 1월 2일부터 한달간 운영
고용노동부 (장관 이재갑)는 설 명절을 맞아 노동자들이 임금체불 걱정 없이 편안히 명절을 보낼 수 있도록 체불 예방 및 생활 안정 지원을 강화해 나갈 계획임을 밝혔다.설 명절 전후 2020년 1월 2일부터 1월 31일까지 1달간에 걸쳐 '임금체
이철   2020-01-03
[식품] 1월 8일부터, 설 명절 ‘성수식품’ 일제 점검
식품의약품안전처(처장 이의경)는 설 명절을 앞두고 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 설 성수식품 위생관리 실태를 오는 1월 8일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검한다.이번 일제 점검은 △제수용·선물용 식품 및 건강기능식품 제
이철   2020-01-03
[식품] 2019년 부진했던 식품업체 주가. 2020년에도 그닥
식품산업은 필수재 성격상 수요기반이 매우 안정적이다. 2019년 주식 시장이 수소차, 5G, AI, 2차 전지, 반도체와 반도체 소재주에서 랠리를 이뤘다고 보면, 식품산업은 시장의 주도적 흐름에서 벗어나 있던 한해였다.【주요식품업체 주 2019년 한
이승환   2020-01-03
[사회공헌] 건강보험심사평가원, 장애인 재활 카페 개소
건강보험심사평가원(원장 김승택, 이하 ‘심사평가원’)은 12월 30일 원주 본원 2동 화경원에서 지역 중증장애인이 운영하는 카페 ‘I got everything 심평원점’ 개소식 행사를 개최했다.이날 행사에는 심사평가원장, 한국장애인개발원장, 원주시장
장석관   2020-01-03
[뉴스] ‘착한실손’ 보험료 9% 인하, ‘기존실손’ 9% 인상
1월 중으로 기존 실손의료보험의 보험료가 9%이상 대폭 인상된다. 한편, 이른바 '착한실손'으로 불리는 신실손보험은 9%이상 큰 폭으로 인하될 전망이다.3일 금융당국과 보험업계에 따르면 금융당국은 보험사에 표준화 이전 실손의료보험(구실손
박장석   2020-01-03
[오피니언] [신년특집 외부기고] 동네식당은 사회복지의 출발점
“공부해서 남주냐”, “돈 벌어서 남주냐”라는 오래 된 말이 있다. 가난한 농경시대를 벗어나 잘 살아보자는, 자유주의 시장경제의 시작을 알리는 ‘구호’같은 말이었다. 그 덕인지 몰라도 자본의 집중과 개인의 성공을 부추기며 진행된 산업화는 우리나라를 세
한국외식신문   2020-01-03
[외식] 유튜브로 보는 ‘음식문화’와 ‘음식장사’
우리는 유튜브를 통해 뉴스를 접하고, 소통하고, 마케팅 하고, 재미와 정보를 찾는다. 식품 외식산업에서도 유튜브는 큰 영역을 차지하고 있다. 감각적 체험과 입소문을 통한 경험의 공유가 중요한 외식 생태계의 특성은 비주얼 기반인 유튜브 매체의 속성과 맞
이일우   2020-01-03
[뉴스] [알립니다] 외식신문 오피니언 필진이 2020년을 새롭게 열어갑니다.
2020년 경자년을 맞아 한국외식신문의 새로운 오피니언 필진이 독자들을 찾아갑니다. 이번 필진은 외부전문가로 구성했습니다. 신문의 공적 신뢰도 제고와 수준 향상에 큰 도움이 될 것입니다.객원 논설위원은 김정순 한국간행물윤리위원회 위원장, 논설위원은 △
이승환   2020-01-02
[오피니언] [신년특집 외부기고] 레거시 미디어가 담지 못하는 소상공인의 이야기 펼쳐 나가길
언론계에는 “레거시 미디어(Legacy Media)의 종말이 다가왔다”며 난리가 난지 오래다. 유튜브, 페이스북, 인스타그램 등 SNS와 ‘1인 미디어’가 범람하면서 전통적인 신문, 방송이 설자리가 줄어들었기 때문이다.언론의 흐름이 상전벽해로 바뀌는
한국외식신문   2020-01-02
[뉴스] 추미애 법무장관 3일자 취임
사법연수원 14기) 법무부 장관이 오는 3일 취임식을 하고 공식 업무에 들어간다. 임기 개시 하루 늦춰 업무를 시작한다.법무부에 따르면 추장관은 3일 오전 10시 정부과천청사에서 취임식을 한다. 문재인 대통령은 2일 추 장관 임명을 재가했다. 임기가
노상우   2020-01-02
[뉴스] 방송3사 ‘연기대상 대상’ 수상자 연령대 낮아져
연말 공중파방송 3사는 연기대상과 연예대상 시상식을 개최했다. 연기대상 수상자는 KBS ‘동백꽃 필 무렵’의 공효진, MBC ‘특별근로감독관 조장풍’의 김동욱, SBS ‘열혈사제’의 김남길이다. 예년에 비해 대상수상자의 연령대가 많이 낮아졌음을 알 수
이철   2020-01-02
[외식] 신용카드, 음식점 사용 6년 7개월만에 감소
2019년 9월 한 달 동안 식당에서 신용카드로 계산한 돈이 1년 전보다 0.3% 감소했다. 음식점 카드 사용액이 전년 같은 달 대비 줄어든 건 6년 7개월 만이다. 소비심리가 얼어붙어 역세권과 회사들이 몰려 있는 오피스 상권을 중심으로 직장인들이 밥
박장석   2020-01-02
[뉴스] 매서운 한파, 수돗물 조금씩 흐르게 해야
서울시설공단(이하 서시공)은 31일 겨울철 상수도시설 동파 피해 최소화를 위해 2월 말까지 교체반을 운영하는 등 총력을 다한다고 밝혔다.지난 2018~2019년 겨울(2018.12.1 ~2019.2.28) 서울에서는 1,636건의 수도계량기가 동파됐다
윤준영   2020-01-02
[식품] 9월부터 판매커피에 카페인 주의사항 표시해야
2020년부터 식품 분야의 주요 정책이 변화한다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 "이번에 바뀌는 제도들은 식품‧의약품의 안전관리를 강화해 국민의 안심과 신뢰를 확보하는데 중점을 둘 것"이라고 밝혔다.바뀌는 분야는 △계획수입 신속통관 제도
박장석   2020-01-02
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