올해 1분기 외식업 경기가 소폭 상승했다. 농림축산식품부와 농수산물유통공사(aT)가 7일 발표한 '외식산업 경기전망지수에 따르면 올해 1분기 성장율일 지난해 4분기 대비 1.77p 상승했다. 업종별 분류에서도 대다수 업종의 경기지수가 회복세를

한국외식신문   2019-05-17

식품의약품안전처(처장 이의경)는 4월 25일부터 가정에 공급되는 달걀에 대해 선별‧세척‧검란‧살균‧포장 등의 위생적인 방법으로 처리 한 후 유통하도록 하는 ‘달걀 선별포장 유통’ 제도를 시행한다고 밝혔다. 앞

한국외식신문   2019-05-15

농림축산식품부(이하 농식품부)와 한식진흥원은 8일 2019년도 ‘청년 한식당 국산식재료 활용 지원’ 사업자 20곳을 선정했다. 청년한식당 국산식재료 활용 지원사업은 창업 3년 이내 청년 오너셰프가 경영하는 한식당들이 국산 식재료를 활용한 새로운 메뉴를

한국외식신문   2019-05-08

(세종=뉴스1) 박기락 기자 = 농림축산식품부와 한식진흥원은 올해 '청년한식당 국산식재료 활용 지원' 사업자 20곳을 선정했다고 7일 밝혔다.청년한식당 국산식재료 활용 지원 사업은 창업 3년 이내 청년 오너셰프가 경영하는 한식당이 국산

뉴스1   2019-05-07

(세종=뉴스1) 한재준 기자 = 4월 소비자물가 상승률이 0.6%에 그치며 4개월째 0%대 저물가가 이어지고 있지만 외식 물가는 고공행진을 이어가고 있다.39개 외식품목 중 생선회와 피자, 국산차(茶)를 제외한 모든 품목 물가가 지난해 4월 대비 1%

뉴스1   2019-05-03

농림축산식품부(이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 1일 광화문 광장에서 5월 ‘외식의 달’선포식을 열고, 외식업의 소비촉진을 위한 푸드페스타2019(Food-Festa, 2019)를 5월 한 달 간 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 경

한국외식신문   2019-05-02

농촌진흥청(청장 김경규)은 5월 2일, ‘오리 먹는 날’을 맞아 미식남녀를 위한 오리고기 조리법과 자체 개발한 토종오리 품종을 소개했다. 오리고기는 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, 체내 대사 활동에 꼭 필요한 라이신 등 아미노

한국외식신문   2019-04-30

(강릉=뉴스1) 홍성우 기자 = 전국 유명 맛집에서 음식을 시킨 뒤 돌이 나왔다고 협박하는 방법으로 총 4000만원 상당을 뜯어낸 40대 남성이 경찰에 검거됐다.강원 강릉경찰서(서장 김진복)는 공갈 등 혐의로 A씨(47)를 구속했다고 10일 밝혔다.A

뉴스1   2019-04-11

(속초=뉴스1) 권혜민 기자 = "가게가 불에 탔을 때도 이 정도는 아니었어요. 5월 예약까지 줄줄이 취소됐다니까요."지난 4~5일 강원도 동해안에 발생한 화재가 관광객 감소로 이어지면서 '벚꽃 대목'을 기대했던 상인들의 시름도 깊어지고

뉴스1   2019-04-11

(서울=뉴스1) 홍기삼 기자 = 김연철 통일부 장관, 박영선 중소벤처기업부 장관 등 신임 장관 5명에게 임명장을 수여한 문재인 대통령은 장관들과의 환담 자리에서 "한국 음식점에 국가를 상징하는 로고나 이미지가 있으면 (좋겠다)"라는 취지로 말했다.문

뉴스1   2019-04-09

농촌진흥청(이하 농진청)은 27일 미세먼지가 소비자 농식품 구매에 영향을 미친다고 밝혔다.이번 조사는 소비자패널 1,560명을 대상으로 미세먼지 농도 증가 시 농식품 구매 변화를 분석했으며, 응답자의 절반인 48.8%가 외식을 줄인다고 밝혔다.이에 따

한국외식신문   2019-03-29

환경부는 20일 음식점에서 사용하는 종이컵은 일회용품 단속 규제 대상이 아니라고 밝혔다.다음달부터 일회용품 사용 단속이 강화되는 가운데 음식점의 경우 일회용 컵·접시·비닐 식탁보 및 무료로 제공하던 커피 자판기의 종이컵 사용이 불가능하다는 기사 내용에

한국외식신문   2019-03-27

식품의약품안전처(식약처)는 최근 TV등 방송 매체와 사회관계망서비스(SNS) 등에서 맛집으로 소개되면서 소비자들이 많이 찾는 전국의 유명 제과업체·음식점 등 48곳을 점검하여 “식품위생법”과 “축산물위생관리법”을 위반한 20곳을 적발했다고 밝혔다.이번

한국외식신문   2019-03-22

(세종=뉴스1) 박기락 기자 = 지난달 유제품, 설탕 등의 가격 오름세에 힘입어 세계식량가격지수가 두달 연속 상승했다.10일 유엔식량농업기구(FAO1))에 따르면 올 2월 세계식량가격지수는 전월대비 1.7% 상승한 167.5포인트를 기록했다. 지난해

뉴스1   2019-03-14

식품의약품안전처(식약처)는 최근 신규창업자(스타트업) 사이에서 주목받고 있는 ‘공유주방(Shared commercial kitchen)’ 등 새로운 영업형태가 활성화될 수 있도록 식품위생법 전반을 검토하여 규제 개선을 추진하겠다고 밝혔다.주방을 여러

한국외식신문   2019-03-07

홍종학 중소벤처기업부장관, 박원순 서울특별시장, 이해찬 더불어민주당대표 등은 3월 5일 서울 신원시장에서 제로페이를 이용해 물품을 구매하고, 제로페이 확산을 위한 현장의 의견을 듣는 시간을 가졌다.제로페이는 작년 12월 20일부터 서울시 등에서 시범서

한국외식신문   2019-03-05

농림축산식품부(농식품부)와 한국농수산식품유통공사(aT)는 27일 서울역 삼경문화센터 5층에서 2019년 외식산업 육성사업에 대한 설명회를 개최했다.이번 사업설명회는 지자체와 외식관련 협회·단체 및 외식사업자 등을 대상으로 소통의 기회를 마련하여 외식산

한국외식신문   2019-02-28

(완주=뉴스1) 김동규 기자 = 전북 완주군이 안전하고 건강한 먹거리 정책을 외식업소까지 확대한다.완주군은 음식점 10개소를 ‘완주농산물 사용업소’로 지정했다고 21일 밝혔다.이번에 선정된 업소들은 완주의 농산물을 주재료로 사용하게 된다.완주군은 주재

뉴스1   2019-02-25

한국외식산업연구원의 조사에 따르면 2019년 최저임금은 주휴수당을 포함하면 33%증가했다고 전했다.연구원은 외식업주 20명과 인터뷰한 결과 올해 경영상의 가장 큰 어려움으로 최저임금 인상 및 주휴수당(85%)을 꼽았다. 또한 고객 감소에 따른 매출 저

한국외식신문   2019-02-20

금융위원회는 19일 ‘카드수수료 종합개편방안’에 따라 연매출액 500억원 이하 가맹점 카드 수수료 부담이 연간 8천억원 경감 된다고 발표했다.우대수수료 구간이 기존 5억원 이하에서 30억원 이하로 확대됨 따라 적용받는 가맹점은 1월 기준 전체의 96%

한국외식신문   2019-02-20