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[식품] 명절 남은 과일 ‘말랭이’로 즐기세요
농촌진흥청(이하 농진청)은 23일 설 명절 남은 과일을 말랭이(건과)로 만들면 더 오래 보관하고, 다양한 요리 재료로 활용할 수 있다고 밝혔다.과일 말랭이는 따로 손질할 필요가 없어 사람뿐 아니라, 반려동물도 바로 먹을 수 있다. 생과일보다 오랫동안
윤준영   2020-01-28
[식품] [포토뉴스] 방앗간의 '수채화'
재래시장 방앗간. 가래떡 뽑는 손길이 한창이다. 예전에는 시장 어귀 뿐만아니라 동네 골목에도 흔히 볼 수 있는 풍경이었다. 길게 뽑는 가래떡은 장수를 기원한다는 의미다. 설날에는 가래떡으로 국을 끓여 먹으며 장수와 복을 빈다.
이일우   2020-01-23
[식품] 설맞이 최대 60% 할인 우리농축수산물 판매행사 성료
서울 양재동 aT센터에서 열린 '2020 설맞이 전통가공식품 및 우리농축수산물 행사'가 막을 내렸다.올해로 7회째 맞은 설맞이 대잔치는 지난 14일부터 22일까지 진행됐으며, 총 236개 업체가 직거래를 통해 최대 60% 할인된 가격으로
윤준영   2020-01-22
[식품] [포토뉴스] 설 대목 맞은 경동시장 가판대
수삼은 보관 기간이 짧다. 생으로, 혹은 절편을 만들어 먹는 것을 추천한다. 우유에 넣어 쉐이크로 마시는 방법도 좋다. 면역력 증강, 피로회복, 기력증진에 수삼만한 것도 없다.
장석관   2020-01-22
[식품] 겨울 보양식 한우 사골국, 6시간씩 3번만 끓여야
농촌진흥청(이하 농진청)은 21일 겨울 보양식 한우 사골국의 영양성분과 좋은 사골 고르는 방법 등을 소개했다.사골국은 열량이 높지 않고 콜라겐, 무기물 등이 고루 함유돼 있어 성장기 어린이 노약자들에게 좋은 영양공급원이다. 지방을 걷어낸 사골국의 칼로
윤준영   2020-01-22
[식품] 2019년 의약품 피해구제 신청 전년 대비 33% 증가. 지급액 65억 넘어
식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난해 의약품 부작용으로 인한 피해구제를 신청한 건이 2018년 대비 33% 증가하고, 현재까지 지급한 피해구제금이 65억을 넘어서는 등 사회안전망으로써 제도기반이 확대되고 있다고 밝혔다.이러한 증가는 치료에 필요한 비
노상우   2020-01-22
[식품] 감귤 2∼3개, 하루 비타민 C 권장량 50% 충족
농촌진흥청(이하 농진청)은 20일 겨울 대표과일 귤의 품종과 영양성분 등의 정보를 공개했다.시중에 판매되고 있는 귤은 크게 온주밀감과 만감류로 구분된다. 국내에서는 온주밀감이 가장 많이 생산되며, 품종개발과 재배기술의 발달로 연중 구입할 수 있다.만감
윤준영   2020-01-21
[식품] 명절음식 조리 · 섭취 · 보관 요령
식품의약품안전처(처장 이의경)는 국민이 안전하고 건강한 설 명절을 보낼 수 있도록 식품의 올바른 구입 ‧ 섭취 ‧ 사용 요령 등 안전정보를 제공한다.주요 내용은 △제수용품 장보기 요령 △명절음식 조리 · 섭취 · 보관 요령 △명절
이철   2020-01-21
[식품] 올 설, 한우 · 청과보다 굴비가 더 잘 팔려
올해 설 선물세트 판매 기간인 지난달 16일부터 이달 18일까지 굴비 판매량이 전년 동기 대비 12.7% 늘어났다. 명절 대표 선물 한우(10.5%), 청과(9.1%)보다 높은 신장률이다. 굴비 선호도가 예년에 비해 높아진 것은 보관이 쉽도록 포장을
이철   2020-01-21
[식품] 2020년 수입식품 유통관리계획 수립 · 시행
식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품 수입이 지속 증가함에 따라 소비자가 안심하고 수입제품을 구매할 수 있도록 ’2020년 수입식품 유통관리계획’을 수립 · 시행한다.주요 내용은 유통수입식품 지도 · 점검 및 수거 · 검사, 수입식품 유통 실태 조사
노상우   2020-01-20
[식품] 1월 20일부터 밸런타인데이 초콜릿 등 ‘선물용 식품’ 안전 점검
식품의약품안전처(처장 이의경)는 밸런타인데이(2.14.)를 앞두고 초콜릿, 사탕 등 선물용 식품의 수요가 증가할 것으로 예상함에 따라 1월 20일부터 관련 제품에 대한 안전관리를 강화한다.이번 점검은 서울특별시 · 경기도와 함께 수제 초콜릿을 만들어
이철   2020-01-20
[식품] 입맛 돋우는 색다른 설음식, 돼지고기로 즐겨요
이번 설엔 떡국에 곁들여 돼지고기 꼬치구이와 두부돼지고기볶음은 어떨까.농촌진흥청(이하 농진청)은 17일 설날을 앞두고 입맛도 살리고 영양도 챙길 수 있는 이색 돼지고기(저지방 부위) 요리 레시피를 소개했다.돼지고기는 우리 몸을 구성하고 유지하는 데 필
윤준영   2020-01-17
[식품] 인어교주해적단 유튜브 털어보기
인어교주해적단은 수산물 시세 정보를 알려주는 플랫폼 회사다. 2014년 블로그로 시작해 어플, 유튜브, 카톡, 페이스북 등 다양한 온라인 미디어를 통해 관련 콘텐츠를 제공하고 수산물 유통 등 마케팅도 펼친다.인어교주해적단의 온라인 플랫폼 중에서 유튜브
이일우   2020-01-17
[식품] 수입식품 현지 사전안전관리 실사, 수입중단 조치
15일 식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난해 우리나라로 식품을 수출하는 해외제조업소 458곳에 대해 현지실사를 실시한 결과, 위생관리가 불량한 66곳을 적발해 수입중단 등을 조치했다고 밝혔다.적발 업소 주요위반 내용은 원 · 부재료의 위생상태 불량,
이철   2020-01-16
[식품] 요리별 맛있는 '밥 맛' 내는 쌀 품종
농촌진흥청(이하 농진청)이 요리별로 가장 맛있는 밥맛을 내는 쌀 품종 선호도를 조사한 결과, 초밥용은 ‘예찬’, 돌솥밥용은 ‘영호진미’가 가장 적합한 품종으로 선정됐다.유명 요리사 강레오 등 요리전문가 12명의 평가단은 지난해 11월 12일과 19일
윤준영   2020-01-15
[식품] ‘방사성 물질’ 함유 수입화장품 회수 조치
식품의약품안전처(처장 이의경)는 ㈜아이티벡스인터내셔널이 수입‧판매한 마스카라 등 화장품 10개 품목에서 사용금지 원료인 방사성 물질 토륨(Th-232)과 우라늄(U-238)이 검출돼 해당 제품의 판매 중단 및 회수를 조치했다.적발돼 회수된
이철   2020-01-13
[식품] 코미디언 박명수 아내 다이어트식품 허위·과대광고 적발
식품의약품안전처(처장 이의경)는 다이어트, 디톡스 등에 효과가 있는 제품이라며 가짜 체험기 등을 활용해 허위·과대광고를 한 유통전문판매업체 등 8곳과 인플루언서 등 15명을 적발했다. 이 중에는 코미디언 박명수 아내 한수민, 방송인 김준희 등이 포함된
이철   2020-01-10
[식품] '외국 식료품' 판매업소 일제점검
식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입신고 없이 불법으로 반입하는 식품(축산물 포함)의 유통·판매를 차단하기 위해 지난해 10월 16일부터 12월 24일까지 전국의 외국식료품 판매업소(1,561곳)를 점검한 결과, 무신고 식품을 판매한 31개 업소를 적
장석관   2020-01-09
[식품] 설 명절 장보기는 꼼꼼하게 원산지 확인부터
국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 설 명절을 대비해 1월 2일부터 1월 23일까지 원산지 표시 일제단속을 실시한다.전통시장, 도·소매시장, 농식품 제조·가공업체와 설 명절 소비가 급증하는 품목인 대추, 밤, 곶감, 도라지, 고사리, 표고버섯, 취나물
윤준영   2020-01-08
[식품] 식품위생법령 고의·반복 위반업체 12곳 적발
식품의약품안전처(이하 식약처)는 8일 식품위생법령을 위반한 이력이 있는 식품‧축산물‧건강기능식품 제조업체 등 290곳을 재점검해 12곳을 적발했다고 밝혔다.적발된 업체는 관할 지자체에서 행정처분 등 조치하고, 3개월 이내에 다시
윤준영   2020-01-08
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