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중앙회, 부산국제음식박람회 개막식 참석
윤준영  |  lovefood89@hanmail.net
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승인 2019.10.15  18:46:53
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▲ 사진 = 부산국제음식박람회 / 외식업 부산시지외

한국외식업중앙회(회장·제갈창균)은 10월 10일 해운대 벡스코 제1전시장에서 제16회 부산국제음식박람회에 참석했다.

중앙회 제갈창균 회장은 인사말을 통해 “외식업은 국민의 건강과 보건을 책임지고 있으며, 꾸준한 성장세로 ‘산업규모 200조원의 국가기간 사업’으로 자리 잡고 있다.”며 “우리 음식이 세계인의 입맛을 사로잡고, 한국의 음식문화가 세계인들에게 감동을 줄 수 있는 계기가 되기를 기대한다.”고 말했다.

올해로 16회를 맞은 부산국제음식박람회는 '한식의 세계화'를 위해 2004년부터 진행하고 있으며 지역 음식에서부터 건강식품뿐만 아니라 식품 기자재와 식자재 등 모두 12개 테마로 나뉘어 운영된다. 특히 올해는 부산의 향토음식뿐만 아니라 아세안 특별전, 핀란드 식문화 등이 소개되며 주목받았다.

'맛있는 도시, 코리아 키친 부산'이라는 슬로건 아래 열린 이번 행사에서는 요리전시 및 경연대회와 향토음식 전시관, 마그레브 3국(알제리·모로코·튀니지)의 주식인 쿠스쿠스 홍보관, 한반도 종단철도 연결 5개국(한국·북한·러시아·중국·카자흐스탄) 누들(NOODLE) 전시관 등 300여 개의 부스에서 다양한 전시행사가 진행됐다.

   
▲ 사진 = 부산국제음식박람회 / 외식업 부산시지외
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