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MZ세대를 중심으로 큰 인기를 얻고 있는 국내산 탄산주류 ‘빅팀(VICTIM)’을 편의점에서 만나볼 수 있게 됐다.빅팀컴퍼니는 본격적인 오프라인 시장 진출을 위해 편의점 GS25와 계약을 체결하고, ‘빅팀’ 4종을 출시했다고 14일 밝혔다.이번에 GS25에서 선보이는 ‘빅팀’은 국내에서 기획·생산된 하드셀처(Hard Seltzer)다. 하드셀처는 탄산수에 알코올을 섞어 향미를 구현한 술을 말한다. ‘빅팀’의 경우 알코올 도수 5%, 캔 용량 500ml 형태로 판매 중이다.특히 ‘빅팀’은 설탕 대신 과일 농축액을 첨가해 상큼함을 부각
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한국외식신문
2023.04.14 08:50
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프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 투썸플레이스 대구수성못점을 오픈한다고 밝혔다.투썸플레이스 대구수성못점은 자연을 품은 도심 속 호수 공원으로 알려진 수성못에 자리하고 있다. 넓은 공간과 아치형 인테리어로 여유롭고 모던한 분위기를 자아내 아침 운동, 산책, 야경을 즐기러 오는 다양한 고객을 맞이할 예정이다. 특히 1층 입구에 펫 파킹 존, 2층 외부 테라스에 펫 프렌들리 존을 통해 반려동물과 함께 즐길 수 있는 공간을 마련했다.투썸플레이스 대구수성못점에서만 만날 수 있는 브런치 메뉴 6종도 선보인다.‘멜팅 크림 초콜릿 마운틴 플래터
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한국외식신문
2023.04.13 13:44
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종합식품외식기업 주식회사 놀부가 인기 메뉴인 ‘보부세트’ 구성을 변경해 보다 저렴한 가격으로 부대찌개와 보쌈을 동시에 즐길 수 있는 ‘부대 보쌈 정식’을 런치 한정 신메뉴로 출시했다.‘부대 보쌈 정식’은 놀부의 시그니처 메뉴인 놀부보쌈과 놀부부대찌개를 함께 먹을 수 있어 선호도가 높은 ‘보부세트’ 메인 구성을 보쌈에서 부대찌개로 변경해 고객의 가격 부담감을 낮춘 것이 특징이다. 보쌈과 보쌈김치의 제공량을 줄이는 대신 부대찌개의 구성은 높이고 가장 선호도가 높은 라면 사리를 ‘부대 보쌈 정식’에 추가했다.놀부 ‘부대 보쌈 정식’은 2
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2023.04.13 09:10
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오뚜기가 이색적인 맛에 풍미 가득한 토마토 스파게티소스 신제품 2종을 출시했다.최근 스파게티 로제 맛이 꾸준히 인기를 끄는 추세로, ‘베이컨’은 로제 소스와 가장 잘 어울리는 재료로 사랑받고 있다. 매콤한 맛에 잘 어울리는 재료로는 ‘페퍼로니’가 꼽혔다. 파스타, 피자 등 다양한 음식과 맛이 조화로워 활용도가 높다. 이에 오뚜기는 소비자가 선호하는 트렌디한 메뉴를 고려해 베이컨을 활용한 로제 소스, 페퍼로니를 활용한 매콤한 아라비아따 소스를 선보였다.새롭게 출시한 토마토 스파게티소스는 ‘베이컨 로제’, ‘페퍼로니 아라비아따’ 등 2
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2023.04.13 08:39
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GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 내놓은 ‘근본 터키샌드위치’가 출시하자마자 샌드위치 카테고리 내 2위를 차지했다고 12일 밝혔다.지난달 28일 첫선을 보인 이 샌드위치는 GS25가 웰빙을 중시하는 20·30대 고객층을 타겟으로 한 샌드위치라 할 수 있다. GS25는 맛과 건강을 다 잡기 위해 이번 ‘근본 샌드위치’ 시리즈에 신선한 야채를 증량하고, 다진 양파 등으로 조미한 전용 소스를 사용했다.지난해 GS25의 샌드위치 매출은 전년 대비 25.2% 신장했으며 올해 1월부터 3월까지 누계 매출은 41.8%로 더 큰 폭의 신장을
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2023.04.12 10:13
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프리미엄 커피 브랜드 네스프레소가 새로운 오리지널 커피 머신 ‘시티즈 플래티넘(Citiz Platinum)’을 공식 출시했다.이번 신제품은 고압 추출 방식으로 클래식한 커피 경험을 선사하는 모델이며, 다양한 사이즈의 커피를 추출할 수 있는 기능과 고급스러운 메탈 소재가 돋보이는 제품이다.시티즈 플래티넘은 많은 사랑을 받아온 네스프레소 커피 머신 가운데 하나인 ‘시티즈’의 디자인에서 영감을 받아 고급스러운 메탈 소재와 모던한 디자인으로 홈카페에 세련된 무드를 더해준다. 단 한 번의 터치로 에스프레소(40ml), 룽고(110ml)부터
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2023.04.11 15:08
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한국티소믈리에연구원은 광동제약에서 최근 출시한 당류, 칼로리 제로 블렌딩 티 ‘비앙떼 허니자몽블랙티’의 원료 홍차를 공급한다고 11일 밝혔다.비앙떼 허니자몽블랙티에 사용되는 홍차 원료는 수년 간의 산지 경험이 있는 티소믈리에가 직접 엄선한 실론티 홍찻잎으로, 스리랑카 티보드에서 다년간 우수 티(Tea) 팩토리로 선정된 다원 ‘뉴 비사나칸데(New Vithanakande)’의 제품이다. 이 다원은 고급 찻잎을 생산하는 곳으로 유명하며, 오랜 기간 한국티소믈리에연구원과 한국 유통 파트너 관계를 맺고 있다.비앙떼 허니자몽블랙티는 긴 유통
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2023.04.11 09:09
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도쿄관광한국사무소는 한국 관광객들이 많이 찾는 시부야의 랜드마크인 ‘시부야 스크램블 스퀘어’에 기간 한정으로 오픈하는 ‘무민 카페(MOOMIN CAFE)’를 소개했다.◇ ‘토베 얀손’에 의해 태어난 북유럽 감성의 캐릭터 ‘무민(MOOMIN)’‘무민(MOOMIN)’은 스웨덴계 핀란드인 예술가인 ‘토베 얀손’이 소설과 만화 및 그림책을 통해 세상에 선보인 캐릭터다. 1930년 처음 등장한 이래 이를 모티브로 한 굿즈와 애니메이션은 현재까지도 전 세계적으로 사랑 받고 있다.◇ 시부야 스크램블 스퀘어에 기간 한정 오픈전망 명소로도 손꼽히는
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2023.04.11 09:07
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종합식품기업 하림이 1인~2인 가구가 즐기기 좋은 소용량 ‘국물 닭떡볶이’와 ‘궁중 국물 닭떡볶이’를 출시한다고 밝혔다.하림은 지난해 11월 출시한 ‘국물 닭떡볶이’ 2종이 간편한 조리법과 중독성 있는 맛으로 큰 인기를 끌자 혼자나 둘이서도 부담 없이 즐길 수 있도록 용량을 줄인 제품을 추가로 선보였다.기존 ‘국물 닭떡볶이’ 제품은 닭고기 700g에 밀떡 250g으로 3인~4인이 먹기에 적당했다면, 이번 신제품은 닭고기 430g~440g에 밀떡 250g이라 1인~2인이 푸짐하게 먹을 수 있다. 쫄깃한 떡의 양이 많으면 좋겠다는 소비
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2023.04.10 16:57
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오운 출판사가 신간 ‘오늘의 맥주(부제: 하루를 완성하는 한잔)’를 펴냈다.‘오늘의 맥주’는 저자가 그간 접하고 기록해온 570종 이상의 맥주 중 쉽게 구할 수 있으면서도 독자들과 에피소드를 공유할 수 있는 71종의 맥주를 선별해 상황과 날씨, 기분 등에 따라 크게 다섯 부문으로 나눠 맥주 각각의 맛과 이야기를 나눈다.저자는 기분이 우울할 때 듣는 음악, 퇴근길에 듣는 음악이 있듯이 맥주도 기분이나 상황에 맞게 마시면 더욱 맛있는 맥주를 마실 수 있다고 말한다. 대중적인 맥주인 기네스, 호가든, 파울라너뿐만 아니라 최근 주류 시장에
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2023.04.10 16:53
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20대 직원들이 직접 맛보고 추천한 화이트와인이 같은 세대 고객들의 마음을 사로잡았다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 2022년부터 20대 직원들로 구성된 ‘MD서포터즈’ 활동을 통해 Z세대 의견을 적극 반영한 신상품 개발과 행사를 기획하고 있다.MD서포터즈는 싱그러운 봄과 잘 어울리는 화이트와인을 4월 ‘이달의 와인’ 주제로 삼고, 소비자 입장에서 객관적으로 상품을 고를 수 있도록 블라인드 테스트를 통해 행사상품을 선정하자고 제안했다.‘MD서포터즈’ 구성원들은 총 30여 개의 화이트와인에 대한 블라인드 테스트를 진행했다.
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2023.04.10 09:27
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오뚜기가 글로벌 어린이 직업체험 테마파크 ‘키자니아’ 서울점 내 오뚜기 체험관을 리뉴얼 오픈했다고 10일 밝혔다.오뚜기는 다양한 꿈과 희망을 가진 어린이들에게 오뚜기 제품을 활용한 체험 컨텐츠를 제공하고, 올바른 식습관 확립을 돕기 위해 키자니아 내 오뚜기 ‘쿠킹스쿨’과 ‘라면연구센터’ 등의 체험관을 운영해왔다.이번 리뉴얼은 어린이들의 흥미와 호기심을 충족시킬 수 있는 콘텐츠를 대폭 강화하는 방향으로 이루어졌다.먼저 오뚜기 쿠킹스쿨은 어린이들이 아기자기한 노란색 앞치마를 입고 일일 요리사가 돼 직접 오뚜기 제품과 다양한 식재료를 접
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2023.04.10 09:17
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오설록이 2023년 해차를 선보인다.해차는 매년 이른 봄 차나무의 새싹을 채엽해 한정 수량만을 생산한다. 오설록은 6일 돌송이 차밭을 비롯한 제주 각지의 오설록 차밭에서 올해 해차 수확을 시작했다.제주는 내륙 지역보다 빠르게 찾아오는 봄 기후로 국내에서 해차 생산이 가장 빠르다. 온화한 기후의 생육 환경 덕분에 해차의 맛 또한 우수하다. 채엽 직후 보관기간 없이 가공해 신선함은 물론 봄철에만 즐길 수 있는 특별함이 있다. 특히 올해 2~3월 제주의 충분한 봄비로 영양을 공급받은 해차는 예년에 비해 아미노산이 풍부하고 더욱 맛이 좋다
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한국외식신문
2023.04.07 08:42
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프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 ‘화사하게 피어나는 봄의 맛(Taste)’ 콘셉트의 봄 음료 및 디저트를 새롭게 출시한다고 밝혔다.이번 신제품은 추운 겨울을 지나 새롭게 피어나는 화사한 꽃과 활력 넘치는 봄의 기운을 투썸만의 감성으로 재해석해 선보인다. 밝고 경쾌한 디자인으로 주목받고 있는 일러스트 아티스트 ‘우인영’ 작가와의 컬래버레이션으로 화사한 꽃 비주얼 그래픽을 더해 싱그러운 맛은 물론 밝고 경쾌한 봄날의 비주얼로 피어나는 봄의 마법을 한껏 느낄 수 있는 것이 특징이다.먼저 △블루밍 파인애플 라씨는 인도의 전통 요거트 음
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한국외식신문
2023.04.06 15:05
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1879MG(대표 이민지)는 4월 3일(월)부터 16일(일)까지 ‘제1회 와인 레시피 공모전’의 수상작 선정을 위한 온라인 국민 투표를 진행한다.총상금 300만원 규모로 개최되는 1879 와인 레시피 공모전은 참가자가 직접 제작한 영상 콘텐츠를 제출하는 형식으로 접수가 진행됐으며 1, 2차 심사를 통해 총 40점의 입상 후보작이 결정됐다.이 가운데 영상 부문 상위 4개 작품에 대해서는 심사위원 점수와 국민 투표 결과를 합산해 △대상(1점) △금상(1점) △공유상(1점) △인기상(1점)의 최종 순위를 결정하게 된다.국민 투표는 187
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한국외식신문
2023.04.06 15:01
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농업회사법인팔로미(대표 이재호)가 전통 증류식 소주 팔로미 소주를 론칭했다.팔로미 소주는 농업회사법인팔로미가 현대적 트렌드를 반영, 한국의 전통주 기법으로 만들어 4월 처음으로 선보이는 증류식 소주다.팔로미 소주는 새로운 주류 문화를 선도하겠다는 콘셉트로 8ROMI 19+라는 브랜드명으로 활동하며, ‘FOLLOW ME’의 한국 발음에 착안해 브랜드명을 지었다.팔로미 소주는 ‘THE WHITE 21(더 화이트 21도)’, ‘THE BLACK 26(더 블랙 26도)’ 등 총 2가지 제품으로 출시됐다. 더 화이트 21도는 낮은 압력과 온
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한국외식신문
2023.04.06 09:37
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상쾌환 부스터(BOOSTER)가 출시 2개월 만에 누적 판매량 100만병을 돌파하며 음료형 숙취해소제 시장에서 존재감을 드러내고 있다.삼양그룹 식품·화학 계열사인 삼양사(최낙현 대표)는 2월 1일 출시한 상쾌환 부스터가 3월 31일 기준으로 자체 집계 결과, 누적 판매량 100만병을 달성했다고 6일 밝혔다.상쾌환 부스터는 편의점 점포 취급률도 출시 2개월 만에 약 80%를 달성했다. 국내 편의점 10곳 중 8곳에서 상쾌환 부스터를 만날 수 있다는 의미다. 특히 MZ세대를 겨냥한 제품인 만큼 유흥가와 대학가 상권 위주로 수요가 집중되
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2023.04.06 09:36
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GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 2월 15일 선보인 김혜자 도시락이 5일 기준, 누적 판매량 300만 개 고지를 넘어섰다고 6일 밝혔다. 출시 직후 50일간 입고 물량이 사실상 완판되는 기염을 토하며 최단기간 쌓아 올린 금자탑이다.김혜자 도시락의 기록적인 팔림새에 힘입어 2월 15일~4월 5일까지 GS25의 도시락 매출은 전년 동기 대비 66.9% 신장했다. 특히 오피스, 관광지, 학원가에 위치한 매장이 전체 매장 대비 20% 이상 높은 매출 특수를 누렸다. 오피스 매장의 도시락 매출은 90.7% 급증했으며, 관광지 매장 8
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한국외식신문
2023.04.06 09:33
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한국물가정보는 5일 블랙데이(4월 14일)을 앞두고 짜장면 가격을 조사한 결과 10년전(4,345원)보다 46.4%, 5년전(5,011원) 보다 26.9%올랐다고 밝혔다.가격 상승 주요 원인으로는 짜장면에 들어가는 주재료 8개 품목의 가격이 크게 올랐기 때문이다.한국물가정보가 최근 5년간 짜장면에 들어가는 주재료 8품목에 대해 가격 변화를 분석한 결과, 평균 55.3%의 상승률을 보였다.특히 짜장면에서 가장 큰 비중을 차지하는 밀가루와 식용유, 그리고 양파 가격이 5년 전인 2018년 대비 각각 46.9%, 33.2%. 166.7%
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윤준영 기자
2023.04.06 09:31
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네슬레코리아의 캡슐 커피 대표 브랜드 네스카페 돌체구스토가 미국 커피숍에서 즐기는 모닝커피에서 영감을 받은 ‘모닝 블렌드’ 시리즈를 국내에 처음 선보인다. 아메리카노의 본고장인 미국의 주요 도시별 특색 있는 커피의 맛과 향을 담은 제품으로, ‘마이애미 모닝 블렌드’와 ‘뉴욕 모닝 블렌드’ 2종으로 구성된다.바쁜 아침을 시작하며 즐기는 모닝커피는 현대인에게 단순한 음료를 넘어 일상에 여유와 활기를 더하는 하나의 문화로 자리 잡았다. 특히 가정이나 회사 등 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 캡슐 커피를 찾는 소비자가 점차 늘고 있으며,
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한국외식신문
2023.04.05 11:40