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신한카드(사장 문동권)는 친환경 금융을 통한 ESG 경영 실천을 위해 고객에게 발송하는 친환경 재생용지 우편 명세서를 도입한다고 23일 밝혔다.친환경 재생용지는 자원절약뿐만 아니라 벌목되는 나무를 줄여 펄프 생산에서 비롯되는 에너지 소비와 이산화탄소 배출량 감소 효과를 기대할 수 있다. 재생용지는 일반 천연펄프로 만드는 종이에 비해 나무 사용량이 40% 줄어들며 에너지와 물 같은 자원은 20% 절약, 탄소 배출량도 15% 정도 줄어든다.우편 명세서 1만장을 제작하려면 30년간 자란 나무 한 그루가 필요하며, 한 장당 약 3g의 탄소
경제
한국외식신문
2023.06.26 08:26
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동원홈푸드가 운영하는 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(crispy fresh)’가 상암MBC점 오픈 1주년을 기념해 샌드위치 4종과 샌드위치 콤보 4종을 선보인다고 23일 밝혔다.신메뉴는 통밀빵 사이에 각각 닭가슴살, 소고기, 참치 등 양질의 단백질은 물론 수경재배 채소 청미채가 풍성하게 들어 있어 탄단지(탄수화물·단백질·지방) 균형이 뛰어나다. 이번 신메뉴는 △닭가슴살과 계란, 베이컨이 담겨 포만감을 더한 ‘치킨&에그베이컨’ △참치와 올리브, 매콤한 소스가 조화롭게 어우러진 ‘스파이시튜나’ △레몬 리코타치즈, 바질 소스로
일반
한국외식신문
2023.06.26 08:25
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인공지능 언어 데이터 기업 플리토(대표 이정수, 코스닥 300080)가 22일 한-베트남 무역상담회에 참석해 베트남 현지 인공지능 기업과 언어 데이터 사업 협력 방안 모색에 나섰다.베트남은 1992년 국교 정상화 이후 꾸준히 교역액이 증가해 지난해에는 중국, 미국에 이어 우리나라 3대 교역국으로 부상했다. 이번 베트남 순방은 윤석열 대통령 취임 후 첫 아세안(ASEAN) 국가 양자 방문으로, 플리토는 이번 순방에 동행하는 경제사절단 205개 사 중 하나로 참여했다.이번 무역상담회에서 플리토는 통합 플랫폼 기반의 언어 데이터 구축 경
경제
한국외식신문
2023.06.26 08:25
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동원산업(대표이사 민은홍)이 23일부터 25일까지 현대백화점 본점과 신촌점에서 200kg 초대형 북대서양 참다랑어를 판매한다고 밝혔다.북대서양 참다랑어는 10℃ 전후의 낮은 수온에서 자라 지방층이 두껍고 육질이 단단해 최고급 횟감으로 평가받는다. 전체 참치 어획량 가운데 1% 미만에 불과할 정도로 희소성이 높아 일반 횟감용 참치에 비해 가격이 약 4~5배 비싸다.동원산업은 이번 행사를 통해 북대서양 참다랑어를 최대 30% 할인된 가격으로 선보인다. 행사는 △현대백화점 본점(6월 23~25일) △신촌점(6월 23~25일) △무역센터점
일반
한국외식신문
2023.06.26 08:24
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투비스코리아(대표 정지혜)가 스웨덴의 헤리티지 브랜드 ‘트레통(TRETORN)’을 국내 시장에 공식 전개한다. 트레통은 1891년 스웨덴 헬싱보리(Helsingborg)에서 설립된 스웨덴 대표 브랜드로, 다양한 아웃도어 상황에 맞는 일상적이고 기능적인 아이템을 제안한다.글로벌 브랜드 매니지먼트 기업 어센틱 브랜즈 그룹(Authentic Brands Group)과 한국 내 트레통의 수입, 유통, 라이선스에 대한 독점 계약을 체결한 투비스코리아는 국내 소비자에게 새로운 레인부츠 스타일링을 제안하고, 1891년 설립된 트레통만의 브랜드
핫이슈
한국외식신문
2023.06.26 08:23
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해양수산부(이하 해수부)는 22일 후쿠시마 원전 오염수 방류 관련 일일브리핑에서 천일염 생산과 관련해 6~7월 생산량은 12만톤으로 시장공급에 차질없음을 밝혔다.해수부 송상근 차관은 "평년 기준으로 6~7월 동안 생산자가 산지에서 판매하는 물량은 약 5만 톤으로, 그동안 신안군 현지에서 배송이 밀렸던 21년도와 22년도산 재고물량인 2만톤이 출하되고 있으며, 7월부터는 햇소금 약 10만 톤도 본격 출하된다”고 말했다.이어서 "중간 유통을 거치지 않고 곧바로 소비자 여러분께서 구매하실 수 있도록 농협 하나로마트 등을 통해 공급되는 양
일반
윤준영 기자
2023.06.23 17:37
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한국공정거래조정원(이하 조정원)은 22일 대리점거래 관련 분쟁 조정 신청이 증가함에 따라 피해 예방을 위해 주의할것을 당부했다.조정원에 따르면 2016년 12월 '대리점거래의 공정화에 관한 법률'(이하 대리점법)이 시행된 후 지난해 까지 관련 분쟁조정 신청은 419건이 접수됐다. 대리점법 시행 첫해인 2017년 27건 접수 이후 지난해까지 연 평균 78.4건(총 392건)이 접수됐으며, 의류(80건, 20%), 통신(66건, 17%), 식음료(53건, 13%) 분야에서 절반에 가까운 199건이 접수됐고, 그 외에도 자동차 및 그 부
사회
윤준영 기자
2023.06.23 17:37
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 22일 전국의 무인 카페, 아이스크림‧밀키트 등 무인 판매점과 식품을 조리‧판매하는 편의점 총 4,359곳을 점검한 결과를 공개했다.이번 점검은 코로나19 등 영향으로 비대면 소비 환경이 확대됨에 따라 증가하고 있는 무인 식품판매시설의 위생·안전을 선제적으로 강화하기 위해 마련 됐다.점검은 17개 지방자치단체와 함께 5월 15일부터 19일까지 진행 됐으며, 식품위생법을 위반한 12곳(0.3%)을 적발해 관할 기관에 행정처분 요청했다.적발된 12곳의 위반내용은 ▲소비(유통)기한 경과제품 보관‧판매(10
사회
윤준영 기자
2023.06.23 13:41
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[음식과사람 2023.06. P.60-61 Health Info] 가족이라면 모두 서로에게 소망하는 것 중 하나가 ‘건강’인데요. 건강 100세를 가능케 하는 핵심 요소로는 영양 상태, 운동, 긍정적 사고, 유전 등이 있습니다. 특히 허벅지 근육도 건강관리의 핵심 요소로 주목받고 있죠. 연구에 따르면 허벅지 근육을 발달시키면 건강과 장수에 도움이 되는 것으로 알려졌는데요. 그 이유는 무엇일까요?editor 김보미허벅지 근육 상태는 전신 근육의 기준허벅지 근육량은 멋진 몸매를 뽐내는 데 그치지 않습니다. 건강관리에 굉장히 중요한 핵심
음식과사람
음식과사람
2023.06.23 13:41
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[음식과사람 2023.06. P.56-59 Discovery]editor 윤덕노 음식문화평론가맛의 세계는 오묘하다. 같은 음식이라도 먹는 방법에 따라 맛에 차이가 생긴다. 밥에 반찬을 얹어 먹는 덮밥과 밥 따로 반찬 따로 먹는 평상시의 밥은 묘하게 차이가 있다. 덮밥이 단지 먹기 간편하기 때문에 생긴 것만은 아닌 것 같다.일본은 ‘돈부리(どんぶり)’라고 부르는 덮밥이 발달한 나라다. 값비싼 고급 음식인 성게알 덮밥 우니동을 비롯해 우리 회덮밥과 비슷한 해산물 덮밥 가이센동, 소고기를 얹어 먹는 규동, 장어 덮밥인 우나동, 돈가스 덮
음식과사람
음식과사람
2023.06.23 09:29
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해양수산부(이하 해수부)는 22일 오는 25일까지 4일간 '대한민국 수산대전 온누리상품권 환급행사'를 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 전국 38개 시장 3910개 점포와 연계한 행사로, 광어·우럭·참돔·전복 등 양식수산물을 포함한 국내산 수산물과 젓갈 등 국내산 원물을 사용한 가공품을 구매할 경우 구입 금액의 최대 30%(1인당 2만원한도)를 온누리상품권으로 환급해준다.구매 금액이 3만 4천원 이상 1만원을 환급 받을 수 있으며, 6만 7천원 이상 구매한 경우 1인당 최대한도 2만원의 환급액을 받을 수 있다.서울 지역에서는 노량진수산
일반
윤준영 기자
2023.06.23 09:29
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퍼시스그룹의 의자 전문 브랜드 시디즈가 미국 시카고 ‘풀턴 마켓(Fulton Market)’에서 팝업 쇼룸 운영을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.풀턴 마켓은 시카고에 있는 신흥 번화가로, 북미 최대 가구 전시 ‘네오콘’과 다양한 예술 매체 전시 ‘웨스트 루프 아트 페스트’ 등 유명 전시 및 박람회 개최지로 떠오르고 있다. 과거 공장과 산업용 창고가 있던 지역에서 최근 트렌디한 레스토랑, 부티크 호텔 및 사무실 등이 들어서며 엔터테인먼트와 비즈니스 중심지로 손꼽히고 있다.시디즈는 풀턴 마켓에서 12일부터 3일간 팝업 쇼룸을 열고, 올해
핫이슈
한국외식신문
2023.06.22 09:25
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EU 비프 아시아(EU BEEF ASIA)는 유럽에서 가장 영향력 있는 생산자 협회이자 농산물협력기구인 스페인의 프로바쿠노(PROVACUNO)와 이탈리아를 대표하는 육류생산협회인 아쏘카르니(ASSOCARNI)가 지난달 서울에서 진행한 고품질 유럽 소고기 홍보 캠페인과 관련행사를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.유럽연합(EU)이 지원하는 ‘나이스투비프유(Nice to Beef You)’ 캠페인의 일환으로 진행된 이번 행사는 한국의 식품 및 육류 업계 종사자와 전문가들, 수출입업자 등에게 유럽 고품질 소고기의 놀라운 맛과 특성을 직접 맛보고
일반
한국외식신문
2023.06.22 09:22
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예문당이 향기 물질로서 향을 설명하는 ‘사과 향은 없다’를 출간했다. 이 책은 50가지 대표적인 향기 물질로 우리가 주변에서 흔히 접할 수 있는 식품의 향을 설명하고 있다.사람들은 사과에 사과 맛이라고 느끼게 하는 특별한 물질이 있다고 생각한다. 그러나 사과 맛은 약간의 단맛과 산미가 대부분이고, 우리가 느끼는 사과 맛의 정체는 향이다. 사과만의 특별한 향이 존재하는 것도 아니다. 다른 식품에도 존재하는 여러 향기 물질의 조합이 우리가 사과 향이라고 느끼게 한다.향기 물질은 아주 작은 휘발성 분자로서 가벼워서 공기 중을 떠돌다가 코
일반
한국외식신문
2023.06.22 09:22
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푸드 비전 인공지능(AI) 기업 누비랩은 2023년 세계경제포럼(다보스포럼)에서 ‘테크놀로지 파이오니어(Technology Pioneer, 기술선도기업)’로 선정됐다고 21일 밝혔다.세계경제포럼(World Economic Forum)은 혁신적인 신기술을 기반으로 세계 경제와 사회에 긍정적인 임팩트를 만들 것으로 기대되는 유망 스타트업을 기술선도기업(Technology Pioneers)으로 선정해 매년 발표하고 있다.올해 테크놀로지 파이오니어 프로그램에는 지속 가능성, 기후 변화, 헬스케어 등 영역에서 혁신적 솔루션을 만들고 있는 3
일반
한국외식신문
2023.06.22 09:21
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SPC 식품과학대학 학생들이 따뜻한 나눔에 동참했다.6월 20일 파리바게뜨 매장에서 판매되고 있는 350만원 상당의 다양한 빵을 학생들이 직접 만들어 사단법인 ‘따뜻한 하루’(대표이사 김광일)에 기부했다.이날 SPC 식품과학대학 학생들은 단팥빵, 소보로빵, 쿠키 등 남녀노소 누구나 좋아하는 스테디셀러 빵을 열심히 만들어 예쁘게 포장했고, 거기에 정성이 가득한 손편지까지 작성해 마음을 더했다.따뜻한 하루 최영희 차장은 “맛있는 빵을 정성껏 만들어서 기부해주셔서 감사하다”며 “저소득, 취약계층 100가정과 독거 어르신 40가정에 소중히
일반
한국외식신문
2023.06.22 09:20
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한국관광공사에 따르면 사회적 거리두기가 시행되던 때부터 주목받던 캠핑의 인기가 날로 지속되며, 국내 캠핑 인구가 700만 명을 넘어선 것으로 집계됐다. 특히 올해는 코로나19 엔데믹 이후 첫 여름 휴가철을 맞아 캠핑에 대한 수요가 더욱 높아질 것으로 보인다.정통 아웃도어 브랜드 레드페이스가 본격적인 여름 캠핑 시즌을 앞두고 기능성과 스타일을 모두 갖춘 캠핑웨어 스타일의 남성 아웃도어룩을 선보였다.활동량이 많은 캠핑에서는 양팔의 움직임이 편하고 핸드폰, 카메라, 다용도 칼 등 다양한 소지품을 넣을 수 있는 주머니가 부착된 조끼가 유용
핫이슈
한국외식신문
2023.06.22 09:20
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프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 여름 휴가철을 맞아 ‘마이 힐링 트립’ 라인 SS 시즌 MD 5종을 출시한다고 밝혔다.‘마이 힐링 트립’을 테마로 한 이번 시즌 MD는 화창한 여름날 편안한 휴가를 즐기는 순간을 담았다. 더운 날씨에도 음료를 시원하게 보관할 수 있는 텀블러 4종과 두 가지 다른 디자인으로 구성된 글라스 세트 등 총 5종의 MD는 6월 22일(목)부터 투썸플레이스 매장에서 만나볼 수 있다.‘투썸 SS MAX 텀블러’는 700㎖의 대용량 제품으로, 청량한 민트색 바디에 투명한 유리알을 흩뿌린 듯한 디자인이 특징이다.
일반
한국외식신문
2023.06.22 09:19
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프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 본격적인 여름 휴가철에 앞서 서해안고속도로에 자리한 행담도휴게소(상)점을 리뉴얼 오픈한다고 밝혔다.서해안고속도로에서 가장 규모가 큰 행담도휴게소는 국내에서 유일하게 섬 위에 있는 휴게소로, 우수한 시설과 서해의 아름다운 풍경으로 방문객들에게 높은 인기를 구가하고 있다. 투썸플레이스 행담도휴게소(상)점은 이번 리뉴얼 오픈을 기념해 휴게소 인기 메뉴를 디저트로 재해석한 특화 디저트 메뉴 4종을 선보인다.먼저 대표적인 휴게소 먹거리로 많은 사랑을 받은 알감자를 디저트 메뉴로 재해석한 ‘알감자 왔 슈’는
뉴스
한국외식신문
2023.06.21 14:57
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육회 배달 프랜차이즈 ‘육회야문연어’가 파주 운정점을 새롭게 오픈했다고 20일 밝혔다.육회야문연어는 육회와 연어를 대표 메뉴로 하는 외식 배달 프랜차이즈다. 집에서 편하게 고급 음식을 즐기자는 ‘홈마카세’를 모토로 다양한 메뉴를 서비스하고 있다.배달 전문 업체들이 취급하기 힘든 자연산 생문어, 한우 1++ 육사시미, 낙지탕탕이 등 소비자의 입맛에 맞춘 특색 있는 메뉴와 함께 다양한 연령층이 함께 즐길 수 있는 육회 초밥, 연어 초밥, 육사시미 초밥 등의 메뉴도 준비돼 있어 소비자 만족도가 높다.이 같은 소비자 친화적 메뉴 개발로 육
뉴스
한국외식신문
2023.06.21 14:56