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9월 24일(토) 광주광역시 서구 풍암동 중앙공원 일원에서 ‘신토불이(身土不二)’라는 주제로 제12회 광구 서구음식인 맛자랑 경연대회가 개최됐다.경연대회는 일반음식부분 10개팀, 일반/학생부 5개팀 등 총 15개팀이 참가했다. 각 팀은 2시간 동안 각자의 요리를 준비했으며, 이 시간 동안 참여 관람객을 위한 각설이 타령, 떡메치기 행사 등 다채로운 행사가 진행됐다.경연대회에서는 광주 서구 농성동 소재 회원업소 ‘탕탕탕’이 붕어탕 메뉴로 1등상을 차지했다. 한편 이 자리에는 송기석 국회의원, 임우진 광주 서구청장이 참석했다.
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김균철 지회기자
2016.09.27 09:58
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최근 한국외식업중앙회 대전광역시지회(지회장 김용기)와 (주)맥키스컴퍼니(대표 박근태)는 업무협약을 맺고 9월부터 생산되는 약 100만병의 O2린 소주제품에 예약부도 근절 라벨을 붙이고 캠페인 포스터를 제작해 대전 지역 일반음식점에 배포한다고 밝혔다.대전의 향토기업인 (주)맥키스컴퍼니는 중앙회에서 지난해 말부터 소비자 의식 개혁 캠페인의 일환으로 실시하고 있는 ‘No-show(예약 부도)는 No! 예약은 약속입니다’ 근절 캠페인에 동참해 중앙회 회원업소를 방문하는 소비자들에게 예약부도 근절을 널리 홍보하고자 진행됐다.
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정희수 기자
2016.09.26 14:38
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한국외식업중앙회 대구광역시지회는 지난 9월 23일 하영수 지회장 및 구‧군 지부장, 대구사회복지공동모금회 사무처장, 대구사랑의열매 나눔봉사단장 등이 참석한 가운데 31개 회원 업소의 '착한가게' 가입식을 진행했다.앞서 대구지회는 매년 연말 연시 대구지회 소속 회원들과 이웃사랑 성금을 기탁 해왔다. 하지만 연말에 한정된 이웃 사랑 문화의 확대를 위해 사회복지공동모금회의 '착한가게' 캠페인에 참여해, 8월부터 자발적 모집을 통해 31개 회원업소가 캠페인에 참여하게 됐다. 대구의 966개 착한가게
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이중한 지회기자
2016.09.23 16:58
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전라남도(도지사 이낙연)가 주최하고 한국외식업중앙회 전남지회(지회장 이병규)가 주관하는 ‘단품요리 발굴 식도락여행 홍보사업’이 지난해에 이에 올해도 진행된다.단품요리 발굴 식도락여행 홍보사업은 맛을 찾아 여행을 떠나는 '미각 노마드족'이 증가하고 있는 최신 트렌드에 맞게 지역 특산품을 활용한 1만원 이내의 1인 주문이 가능한 단품요리를 발굴·개발 해 1인 여행객들의 편익을 도모하기 위해 전라남도가 작년부터 추진하고 있는 사업이다.올해 사업 세부 내용으로는 전남 각 외식업지부와 여러 온라인 매체를 통해 접수된 일반음식점
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최철훈 지회기자
2016.09.23 09:36
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인천 연수동에서 향나무촌을 운영하는 김훈화 회원은 지난 8월 30일 지역 내 홀몸어르신들과 어려운 이웃 60여명을 초대해 정성껏 준비한 오리백숙을 대접하는 나눔과 섬김을 실천했다.김 회원은 매년 지역의 어려운 이웃을 위해 봉사활동과 식사 제공을 꾸준히 해오고 있으며, 연수구청에서 주관하고 연수구지부에서 후원하는 홀몸어르신을 위한 밑반찬 나눔에도 매월 참여하는 등 따듯한 이웃 사랑을 실천하고 있다.김 회원은 “앞으로도 건강과 여건이 허락되는 한, 최선을 다해 이웃을 위한 봉사를 이어가겠다”고 밝혔다.
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이계영 기자
2016.09.22 14:42
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한국외식업중앙회 부산광역시지회(지회장 서성철)가 20일 지회 운영위원 19명이 참석한 가운데 제3회 ‘불황극복을 위한 컨설팅 세미나’를 개최했다.불황극복을 위한 컨설팅 세미나는 한국외식업중앙회(회장 제갈창균)가 중앙회 회원을 대상으로 지난 3월부터 분기별로 개최하고 있다. 특히 이번 세미나는 지난 1·2회 세미나 만족도 조사를 통해 전국 광역지회에서도 개최해달라는 의견을 반영했다.이날 세미나에는 월간 외식경영 발행인이자 외식컨설턴트인 김현수 대표가 부산지역 특화된 외식업 트렌드를 소개하고 질문을 통한 토론으로 강의를 진행했다. 또
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김승일 기자
2016.09.21 13:12
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한국외식업중앙회 전남 광양시지부(지부장 김상견)는 지난 8월 18일 광양보건소와 함께 지역 내 모범업소를 대상으로 ‘믿고 먹는 음식문화 및 음식물 재사용금지’ 문구가 적힌 잔반통 700개를 제작해 모범 업소에 비치했다.잔반통을 통해 손님이 직접 잔반을 한 곳에 모아 버릴 수 있게 하는 한편, 수시 모니터링을 실시해 우수 업소는 따로 냅킨을 제작해 추가 지급하기로 했다. 김상견 지부장은 “이번 홍보사업으로 인해 광양시 음식문화 발전에 도움이 됐으면 한다”고 밝혔다.
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정희수 기자
2016.09.21 09:16
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제주특별자치도지회(지회장 고영민)는 지난 8월 31일부터 9월 2일까지 제주특별자치도 산하 전 직원이 참석한 가운데 음식문화개선을 위한 선진지 견학 및 체력단련행사를 실시했다.이번 행사는 제주에서 접할 수 없는 음식들을 맛 보면서 제주도의 특산물과 접목시켜 새로운 음식을 개발하는데 적극 앞장설 수 있는 계기가 됐다.또한 체력단련을 통해 중앙회 중점 사업들을 원활히 수행하기 위한 신체 및 정신 단련의 장을 마련함으로써 직원간의 소속감 및 유대감을 고취하는 계기가 됐다.
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정희수 기자
2016.09.20 16:30
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충북 청주시 청원구지부는 8월 22일 지부 사무실에서 경영마인드 개선 및 요리교육을 실시했다.앞서 청원구지부는 매월 1회 업주 15명을 대상으로 회원업소 불황극복을 위한 경영마인드개선 특별교육을 실시 하고 있다.청원구지부 민병기 지부장은 “경쟁력 있고 차별화된 음식점을 육성하는것에 목적을 두고, 남보다 앞서가는 열정으로 동참해 성공 업소가 되길 바란다”고 말했다.이번 교육에 참가한 회원들은 강사와 즉문즉답으로 진행된 교육이 큰 도움이 됐다고 전했다.
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이계영 기자
2016.09.19 13:26
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(사)한국외식업중앙회 경상남도지회 거제시지부(지부장 주현옥)는 9일 “정부의 성급한 대응에 불안감이 커지고 수산물 소비가 위축되었다”며 질병관리본부를 방문해 항의 집회를 가졌다.이날 생업을 접고 참석한 경남지회 및 거제시지부 임직원, 거제시 음식점 영업주 등 총 32명은 충북 오송에 위치한 질병관리본부 정문 앞에서 불명확한 추정 발표 자제와 정확한 원인조사를 촉구했다.또한 위생적인 생선회는 안전함을 알리고자 ‘회만 잘 먹더라’, ‘건강만 하더라’ 라는 피켓을 들고 회 시식회 퍼포먼스를 가졌다. 그러나 질병관리본부 관계자들을 위해 준
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이상길 지회기자
2016.09.13 11:09
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(사)한국외식업중앙회 제주특별자치도지회(지회장 고영민)는 2016. 9. 9(금)지회 회의실에서 (주)신승씨엔에스와 외식업 인사노무관리를 위한 업무협약식 체결을 하였다.이날 체결 내용은 회원업권 보호 차원에서 회원들의 인사노무관리(근로계약, 취업규칙, 노동교육, 급여, 4대보험관리 등) 컨설팅, 교육등을 제공하여 회원들의 노무관련 분쟁을 사전에 예방할 수 있는 시스템을 마련하였으며, 상시 노무자문을 통하여 회원들의 궁금해 하는 노무관련 문제.고충 등을 해결하는데 서로가 협력하기로 하였다.
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이성진 지회기자
2016.09.12 11:57
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한국외식업중앙회(회장 제갈창균)은 9월 9일 한국외식업중앙회 경기도지회 교육원에서 경기도 임‧직원들과의 간담회를 진행했다.이날 직접 프레젠테이션에 나선 제갈창균 회장은 ‘자영업을 하기 좋은 사회, 외식인이 존중받는 나라’라는 주제로 25대 중앙회의 주요 공약 이행 사항과 함께 중앙회의 미래비전을 제시했다.한편 이날 간담회에는 200여 명의 경기도지회 임‧직원을 비롯해 권오복 상임부회장, 민상헌 서울시협의회장, 전강식 중앙교육원장, 이근재 종로구지회장, 김영주 중구지회장, 이종환 강북구지회장, 유창희 동대문구지회
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정희수 기자
2016.09.12 09:27
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한국외식업중앙회 전라남도지회 순천시지부(지부장 신홍식)는 지난 9월 2일부터 4일까지 3일간 순천 구도심 일대에서 순천의 맛과 멋을 즐길 수 있는 「제1회 순천 푸드&아트페스티벌」 행사를 개최해 지역을 찾은 많은 관광객들로부터 큰 호평을 받았다.올해 첫회를 맞은 이번 행사는 순천시와 중앙회 순천시지부가 지역 명가음식점 활성화를 위해 개최했다.행사 기간동안 ‘가보리농원’외 22개 순천시 명가음식점이 명가존을 운영해 음식요금 15% 할인 적용을 받은 외식상품권 1,800매를 판매해 지역 외식 경기 활성화에 큰 기여를 했다.
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이계영 기자
2016.09.08 14:52
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오는 9월 28일 전면시행을 앞두고 있는 청탁금지법(일명 김영란법)과 관련해 외식업계 영향 및 대응방안 도출을 위한 토론회가 6일 열렸다.한국외식업중앙회(회장 제갈창균) 주관으로 서울역도심공항터미널 지하2층 프리미엄 라운지에서 열린 이번 토론회는 농림축산식품부를 비롯한 외식업계 산학연 관계자가 참여해 청탁금지법 영향과 관련해 외식업계 피해를 최소화하는 방안을 논의했다.중앙회에 따르면 청탁금지법 시행 시 음식접대비 3만원 상한으로 전체음식점의 63%인 약 37만8천개소가 평균 5%의 직접 매출 감소가 이뤄질 것으로 내다보고 있다. 이
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김승일 기자
2016.09.07 08:52
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한국외식업중앙회 경상남도지회가 지난 5일 경상남도 복지보건국장실에서 열린 ‘콜레라 확산방지를 위한 유관기관 대책회의’에 참석했다.이날 회의는 경상남도 복지보건국장(홍민희)를 비롯해 식품의약과장(김점기), 보건행정과장(강동수)이 참석했고, 유관기관에서는 한국외식업중앙회 경상남도지회장(윤병도), 경상남도의사회회장(박양동), 경상남도약사회회장(이원일), 경남한의사회회장(조길환), 경상남도영양사회회장(김원자), 한국조리사협회경남지회장(박광찬), 휴게음식업중앙회경남지회사무국장(이형철)이 참석해 콜레라 환자 조기발견과 신속진단 및 개인위생수칙
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이상길 지회기자
2016.09.06 09:19
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한국외식업중앙회(회장 제갈창균)은 9월 2일 광주김치센터 다목적홀에서 광주지회 임직원들과 간담회를 개최했다.이날 제갈창균 회장은 ‘자영업을 하기 좋은 사회, 외식인이 존중받는 나라’를 만들기 위한 25대 중앙회 희망메시지를 전달하고, 향후 중앙회가 나아가야 할 길을 모색했다.또 25대 중앙회에서 추진한 불합리한 세제 개혁, 단체 위상 강화, 외식업공제회 회원 사업 활성화 등 그동안 이룩한 여러 가지 추진 업무에 대해 자세히 알아보고, 25대 중앙회의 비전제시와 중앙회인으로서의 자세를 강조했다.한편 이날 간담회는 '중앙회장 전
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김균철 지회기자
2016.09.05 10:02
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한국외식업중앙회 인천 서구지부(지부장 조귀정)는 지난 8월 30일 서구청 대상황실에서 강범석 서구청장에게 서구지부 운영위원들이 십시일반 모금해 사랑의 쌀(100만원 상당의 양곡)을 전달했다.서구지부는 조귀정 지부장을 중심으로 지부 운영위원들이 솔선수범해 ‘나눔과 섬김 운동’을 지속적으로 전개 하고 있다.이날 조귀정 지부장은 “추석을 맞이하여 어려운 이웃에게 쌀이 전달되어 따뜻한 밥의 온기처럼 이웃들에게 따뜻한 온기가 전해졌으면 한다”고 밝혔다.
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박준원 지회기자
2016.09.01 13:07
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한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 윤병도)가 경남지역 회원업소를 대상으로 ‘외식전문가 양성을 위한 2016년 경남외식경영자(CEO) 경영혁신과정 교육’을 시작했다.교육은 경남도지회와 경상남도가 공동주최하고 외식전문연구소 세종씨아이디가 주관하며, 수강생 32명이 8월 18일부터 10월 27일까지 매주 1회 총 40시간의 교육을 받게 된다.특히 올해 교육은 지속되는 경기불황속에 회원사의 부담을 덜어주고자 경남도지회 사업비와 경상남도 식품진흥기금을 지원받아 수강료 전액이 무료로 진행된다.교육은 경영혁신, 매출증대, 이익증대핵심기법전수,
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이상길 지회기자
2016.09.01 11:21
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한국외식업중앙회(회장 제갈창균)와 한식재단(이사장 윤숙자), 대한민국전통음식총연합회(회장 신태훈)가 업무협약을 맺고 추진 중인 ‘전통주 제조인력 양성을 위한 교육과정’의 첫 수료자들이 배출됐다.앞서 지난 5월 이들 기관들은 ‘전통주 제조인력 양성을 위한 업무협약’을 맺고 소규모 전통주 제조면허 취득 등을 포함한 교육에 상호 협력키로 했었다.이에 따라 올해 첫 교육과정을 지난 6월부터 열고 총 12주간의 전통주 제조인력 양성 교육을 진행해 왔다.이날 수료식에는 한식재단 윤숙자 이사장, 한국외식업중앙회 민상헌 서울시협의회장, 대한민국전
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김승일 기자
2016.08.30 17:10
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한국외식업중앙회 강동구지회(지회장 박순자)가 지난 7월 27일 강동구청 구청장실에서 이해식 강동구청장에게 장학 기금액 170만원을 전달했다.앞서 강동구지회는 음식문화개선과 지역상권 활성화, 사회공헌 사업의 일환으로 장학기금 모금을 위해 강동구 특화거리 내에서 음식점‧강동구청과 합동으로 자율실천 협의체를 구성해 운영해왔다.박순자 지회장은 “앞으로 음식문화 개선을 위해 음식점 영업주들의 자율적인 참여 확대와 아울러 골목 상권 살리기에 앞장서겠다”고 밝혔다.
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정희수 기자
2016.08.29 16:13