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2020년, 우리는 봄을 잃어버렸다. 코로나19에 꽃구경은 고사하고 집 밖으로 나서기 힘들만큼 많은 것을 빼앗기고 있다. 설상가상, 곳곳에서 들려오는 어둡고 부당한 소식들은 우리를 더 우울하게 만들고 있다.실제로 얼마 전 성 착취물을 제작 유포한 일명 N번방 사건은 우리 사회를 분노에 빠뜨렸다. 이 사건의 충격이 채 가시기도 전에 이번에는 우아한형제들이 운영하는 배달의민족(이하 배민) 독과점 의혹과 과다한 수수료 논란이 불거지면서 국민적 분노를 일으키고 있다.그도 그럴 것이 코로나19 사태로 인한 소비 위축에 고사 직전에 놓인 외식
칼럼
한국외식신문
2020.04.13 09:41
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(주)우아한형제들의 新수수료 체계 적용을 철회하고 '이전 체제(오픈리스트)'로 돌아간다는 입장 발표에 대하여 한국외식업중앙회는 아래의 입장을 발표한다.1. 배달앱 중개수수료는 신용카드수수료 이하로 낮춰져야 한다.2. 기존 오픈리스트 수수료 체계의 불명확성, 과다한 수수료 문제 등이 전면 재수정돼야 한다.3. 배달앱 수수료 문제는 외식업주 전체의 경영권 및 생존권의 안정, 후생 증진과 밀접한 관련이 있기에 진정성 있는 논의와 협상의 테이블이 마련돼야 한다.
경제
한국외식신문
2020.04.10 18:00
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민음사의 '띵' 시리즈는 음식 에세이물이다. 시리즈물의 시작은 ‘아침을 먹다가 생각한 것들’이다.각 권마다 하나의 음식이나 식재료, 혹은 여러 음식을 하나로 아우르는 데 모두가 납득할 만한 주제를 다룬다.이 책은 '조식'을 주제로 한다. 이 책의 저자 이다혜 기자는 아침밥을 몹시 사랑하지만 언제나 건너뛰기가 일쑤인 우리 같은 사람이다.학창 시절 보온밥통에 들어 있는 점심도시락을 아침에 등교하자마자 까먹는 재미를 알고, 아침잠은 왜 이렇게 밤에 자는 잠보다 달콤하고 맛있는지 궁금해하는 사람이다.이 책은 세상에 존재하는 여러 아침밥에
뉴스
이철 선임기자
2020.04.13 09:44
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신종전자담배가 지속적으로 출시되고 있는 상황에서 흡연자의 흡연 행태가 어떻게 변화하고, 담배사용 유형별로 흡연자의 생체지표에는 어떠한 차이가 있을까?질병관리본부(본부장 정은경) 국립보건연구원(원장 권준욱)은 10일, 2019년 흡연자들의 흡연행태 변화를 조사했다.분석 결과, 궐련(일반담배)과 신종전자담배를 함께 피우는 비율이 증가하고 있는 것으로 나타났고, 전자담배와 궐련을 함께 피우는 흡연자의 소변 내 니코틴, 발암물질 등은 궐련 단독 흡연자와 유사한 수준으로 검출됐다.흡연으로 인한 니코틴 의존도를 조사한 결과, 궐련(3.5±2.
뉴스
노상우 기자
2020.04.13 21:16
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봄의 느낌이 만연한 4월 코로나19 바이러스로 사회적 거리두기와 개인 건강관리가 대두되면서 면역력 증진에 도움되는 식품이 큰 인기를 끌고있다.특히 4월 제철음식은 면역력 강화, 다이어트, 성인병 예방에 도움이 되는 식품이 다수 포함돼 있어 최근 소비가 급증했다.두릅은 4월을 대표하는 나물 중 하나로 사포닌 성분이 풍부해 피로회복에 좋다. 무기질, 비타민, 단백질 등 다양한 영양분도 포함하고 있어 면역력 강화에 효과적인 식품이다. 두릅은 대부분 숙회로 섭취하며 일부 지역에서는 전을 부치거나 장아찌를 담가 먹는다.불포화지방산 함유량이
일반
이철 선임기자
2020.04.13 13:06
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4·15 총선 사전투표가 시작된 10일 낮 12시 현재 투표율은 4.9%로 집계됐다. 이는 사전투표제 도입 후 역대 최고 기록이다.중앙선거관리위원회는 이날 오전 6시부터 시작된 사전투표에서 선거인 총 4399만4247명 중 215만4669명이 투표를 마쳤다고 밝혔다.이는 가장 최근 전국단위 선거인 2018년 6월 지방선거 사전투표 첫날 같은 시각 3.71%는 물론 지난 대선 4.64%보다도 높은 수치다.사전투표는 11일까지 이틀간 이뤄진다. 자기 주소지와 상관없이 전국에 설치된 총 3508개 투표소 어디에서든 투표를 할 수 있다.
뉴스
장석관 기자
2020.04.10 15:37
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‘배달의민족(배민)’이 수수료체계 개편 후폭풍을 맞으며 호감도가 급락한 것으로 나타났다. 지난 1일 수수료체계 변경 발표 후 소비자의 불만이 급증한 것이다.독일 딜리버히어로사가 인수를 추진중인 배달의민족 '수수료'와 '광고비'를 키워드로 한 정보량이 이달 들어 폭증했다.배민의 수수료 체계 변경이 사회에 큰 파장을 일으킨 것으로 확인된 것이다.10일 글로벌빅데이터연구소(소장 김다솜)가 지난 3월 23일부터 이달 9일까지 18일간 12개 채널을 대상으로 정보량을 조사한 결과다.조사대상 채널은 뉴스 · 커뮤니티 · 블로그 등 12개다.조
외식
이철 선임기자
2020.04.10 13:26
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풀린 봄 한낮, 평일 오후 4월. 친구들과 약속으로 경기도 수원의 한 카페를 찾았다. 거기에서 모처럼 나른한 오후를 보낸 적이 있다.카페 입구에는 커다랗게 ‘7’이라고 아라비아 숫자 하나로 간판이 장식돼 있었다. 여느 커피를 파는 장소와는 조금 다른 인상적인 모습은 실내공간의 넉넉함. '여백'이었다. 테이블 간격이 사회적 거리두기를 이미 실천하고 있었기 때문이다. 옆 테이블과 거리가 코로나19 예방에 충실한 최소 1m 이상이었다.그 덕분일까. 한적했다. 실내는 답답하지 않았다. 그래서 분위기는 여유로웠다. 두리번거리지 않고 오로지
칼럼
한국외식신문
2020.04.10 11:06
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세븐일레븐이 지난주부터 일본 맥주의 판매가격을 절반 수준으로 낮췄다.편의점 '세븐일레븐'을 운영하는 롯데그룹 계열사 코리아세븐은 지난달 27일 아사히와 아사히블랙, 삿포로, 기린이치방 등 일본 맥주 5종에 대해 판매가격을 평균 45% 내렸다.아사히와 삿포로, 기린이치방 500ml 캔은 기존 3900원에서 2000원으로 낮아지고, 아사히 맥주 350ml는 3000원에서 1700원으로 낮췄다.이번 가격 인하 조치에는 필스너우르켈, 코젤다크 수입 맥주 2종도 포함됐다. 인근 편의점서 확인해 보니 3일만에 이미 동이나 판매할 제품이 없다고
일반
박장석 기자
2020.04.10 10:45
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다음달 국내에서도 코로나 바이러스 치료제와 백신에 대한 영장류 실험이 시작된다.정부는 치료제 · 백신에 대한 사전 상담, 신속 심사 등을 통해 기간을 획기적으로 단축하기로 했다. 임상 계획은 단일기관의 심사 결과를 인정하도록 하고, 생활치료센터 환자의 임상 대상 포함, 임상 절차 간소화 등도 적극적으로 지원할 예정이다.과학기술정보통신부와 보건복지부 장관, 식품의약품안전처장은 9일 경기도 성남 판교의 한국파스퇴르연구소에서 코로나 치료제, 백신 분야 산 · 학 · 연 · 병 전문가들과 만나 이 같은 방안을 논의했다.정부는 그동안 코로나
사회
이철 선임기자
2020.04.10 10:14
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[음식과사람 2020. 04 P.48-51 Interior]editor 진익준 브랜드경험디자인연구소 대표 photo Pexels중국 우한시에서 시작된 코로나19가 지구촌에 빠르게 확산되면서 한국과 세계 경제의 성장률을 떨어뜨리는 등 큰 타격을 가하고 있다. 이번 코로나19 사태가 진정되더라도 사람들의 라이프스타일과 외식산업을 비롯한 산업의 비즈니스 지형은 많이 바뀔 것으로 예상된다.코로나19로 말미암아 5인 미만의 소규모 자영업자들이 대부분(86%)인 한국의 외식산업은 관광산업과 함께 가장 큰 타격을 받은 업종 중 하나지만, 실의에
음식과사람
한국외식신문
2020.04.10 09:53
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배달의민족(배민)을 둘러싼 반대 여론과 논란이 잦아들지 않고 있다. 배민에 대한 부정적 여론은 배민 불매 운동과 공공앱 개발 움직임으로 이어지고 있다. 일련의 배민 이슈에 대해 온라인상의 여론도 뜨겁게 달아오르고 있다.배민 반대 여론은 코로나19 사태로 어려움을 겪고 있는 소상공인을 위한 ‘착한 소비 운동’과 맞물려 ‘전화로 주문하기’운동으로 이어졌고 네티즌의 큰 호응을 얻고 있다.“메뉴랑 정보는 배민에서 얻고 불편해도 전화걸면 돼요” “네이버로 전화번호 찾아 주문하기 운동해요.” “배민, 요기요, 배달통.. 3가지가 모기업이 같다
뉴스
이일우 선임기자
2020.04.09 18:49
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한국외식업중앙회(회장 제갈창균, 중앙회)와 롯데지알에스, 동반성장위원회(동반위)는 9일 서울 용산구 소재 롯데지알에스 본사 2층 대회의실에서 코로나19 피해를 입은 외식업 소상인을 지원하기 위해 ‘중소상인 상생 협약 및 물품전달식’을 진행했다.협약식을 통해 중앙회는 롯데지알에스, 동반성장위원회와 함께 외식업 중소상인에게 1억원 상당의 손세정제(1만7천개)를 지원할 계획이다.중앙회 제갈창균 회장은 “코로나19 바이러스로 인해 외식업계는 그 어느 때보다 힘든 시기를 보내고 있다.”며 “소비자 신뢰 및 위생 수준 향상을 위해 손 소독제
업계동정
윤준영 기자
2020.04.10 09:44
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집중 사회적 거리두기가 시행 중인 가운데 롯데월드의 행보가 여론의 뭇매를 맞고 있다. 8일 업계에 따르면 롯데월드는 이달 방문객 유치를 위한 할인 행사를 준비했다.△교복을 입고 세젤예고로 △4월 중 ‧ 고등학생 온라인 선착순 특별예매 △대학생 끼리끼리 봄소풍 △감성교복 패키지 등 학생을 대상으로한 각종 할인 이벤트를 마련했다.4월 생일자에게는 반값 할인 혜택을 제공하려 했다. 롯데월드 이벤트가 온라인 커뮤니티와 SNS 등에 알려지면서 여론이 들끓었다.코로나19 사태 확산 방지를 위한 범사회적 차원의 ‘사회적 거리두기’ 캠페인에 역행
사회
이철 선임기자
2020.04.09 18:14
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앞으로 음주운전 사고를 내면 운전자의 자동차보험 자기부담금이 최대 1500만원으로 대폭 늘어난다.국토교통부는 음주운전 사고 시 운전자에 대한 구상금액(사고부담금)을 상향하는 내용의 ’자동차손해배상 보장법 시행규칙’ 개정안을 9일 입법예고했다.개정안은 운전자의 음주운전 사고부담금을 상향 조정해 음주운전 사고로 지급되는 건당 평균 보험금 수준인 대인 피해 1천만원, 대물 피해 500만원을 한도로 했다.현재 음주운전 사고가 발생하면 보험회사는 피해자에게 보험금을 지급하고, 운전자에게 대인피해에 대해 300만원, 대물피해에 대해 100만원
경제
장석관 기자
2020.04.09 14:48
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3월말 전 금융권 가계대출 잔액은 전년 동기 대비 5.6% 증가했으며, 3월중 증가액은 9.1조원으로 예년 대비 증가폭이 확대됐다.금융위원회가 8일 발표한 3월중 가계대출 동향(잠정)에 따르면 은행권은 전세자금대출, 신용대출 증가 등으로 전년 동기 대비 9.2% 증가했다. 증가금액은 9.6조원이다.제2금융권은 은행권으로의 대환 등으로 전년 동기 대비 0.4% 감소했으며, 3월 중 0.5조원 감소했다.주택담보대출은 전년 동기 대비 5.5% 증가했으며, 3월 중 5.2조원 증가했다. 기타 대출은 전년 동기 대비 5.6% 증가했으며, 3
뉴스
박장석 기자
2020.04.09 14:06
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코로나19로 타격을 입은 중소기업과 소상공인의 세부담 완화를 위해 정부가 개인사업자의 종합소득세와 개인지방소득세 납부기한을 8월말로 3개월 연장한다.근로소득 외 다른 소득이 있는 개인은 모두 6월 1일까지 종합소득세와 지방소득세를 신고 · 납부해야하지만, 올해의 경우 8월 31일까지만 이들 세금을 내면 된다는 뜻이다.정부는 8일 비상경제회의를 열고 이같은 내용의 내수보완 방안을 발표했다.종합소득세, 개인지방소득세 납부기한 연장은 약 700여만명의 개인사업자 전체 대상이다. 납부기한은 8월 31일까지이고 납세신고는 6월 1일까지다.특
뉴스
노상우 기자
2020.04.09 13:49
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인도네시아는 지난달 코로나19 감염자가 늘기 시작하자 한국 정부와 기업에 적극적으로 도움을 요청했다. 인도네시아의 코로나19 확진자는 전날 기준으로 247명 추가돼 총 2천738명, 사망자는 221명이다.이에 우리 정부는 인도네시아에 코로나19 진단키트와 방역용품 등 50만 달러(6억원) 규모의 지원에 나섰다.또 정부는 8일 자카르타에서 인도네시아 국가재난방지청(BNPB)에 분무형 소독기 300대(10만 달러 상당)를 1차로 전달했다. 이어 조만간 40만 달러 상당의 한국산 유전자증폭 방식(PCR) 진단키트를 현지로 수송한다.한편,
사회공헌
이철 선임기자
2020.04.09 12:51
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[음식과사람 2002.04 P.44-47 R&D]editor 서현우 한국외식산업연구원 연구원 photo pixabay지난해 12월 중국 후베이성 우한시에서 코로나19가 최초로 발생했다. 우리나라엔 큰 영향 없이 넘어가나 싶더니 지난 1월 20일 국내 최초 확진자가 발생했다. 이후 국내 코로나19 확진자 수는 최초 확진자 발생일로부터 한 달가량(2월 17일)까지만 해도 30명에 불과했지만, 31번째 확진자가 나온 날(2월 18일)을 기점으로 급격히 불어났다. 이후 전국적으로 코로나19 공포증이 확산되며 사회적으로 외부 활동 자제 분위
음식과사람
한국외식신문
2020.04.09 12:55
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아구의 뾰족한 뼈와 미끄덩한 껍질을 발라내고, 땀방울을 떨어 뜨리며 먹는 것이 젊잖은(?) 자리에선 영 어울리지 않는 음식이다. 전주 서부 신시가지에 위치한 'ㅍ'아구 전문점은 이런 이런 고민을 해결했다. 뼈를 발라낸 아구 불고기집은 전주에서 이 집이 유일하다.
사진
윤준영 기자
2020.04.16 09:42