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중소벤처기업부(장관 박영선)는 한국외식업중앙회(회장 제갈창균, 이하 중앙회)와 협력해 코로나19 확산 사태로 피해가 심각한 전국음식점에 8만8천개 손소독제를 배포한다고 밝혔다.중앙회는 확진자 발생지역, 인구 밀집지역, 대학가 상가근처를 중심으로 배포해 더 이상 피해가 확산되지 않도록 노력하고 있다.제갈창균 중앙회장은 21일 “회원의 피해가 심각한 상황이다. 이런 때 일수록 완벽한 대응체제를 실행에 옮겨 외식 소비자 신뢰를 회복하는 계기로 삼아야 한다.”고 강조했다.
뉴스
장석관 기자
2020.02.21 10:23
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학사 일정으로 2월 19, 20, 21일은 대학교 졸업이 예정된 날이다. 코로나19로 교육부는 개강을 2주 연기하고, 대학 당국은 졸업식을 아예 취소했다.대학교가 옹기종기 모여 있는 신촌가를 찾았다. 북적거리는 졸업식 풍경은 옛말. ‘한산’을 넘어 ‘적막’했다.연세대학교 교정에 들어섰다. 졸업가운을 입은 학생이 간간이 보인다.졸업생 이나진씨는 “졸업식이 취소됐으나 학교에서 가운은 대여해 준다고 해서 가족이랑 사진만 찍으러 왔다.”고 했다.옆에서 사진을 찍어주던 언니 서진씨는 “원래 졸업식은 식장에 참석하기 보단 친구, 선 · 후배와
사회
이승환 기자
2020.02.21 09:22
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농림축산식품부(이하 “농식품부”)는 최근 ’코로나19‘로 어려움을 겪고 있는 식품수출기업을 위해 영화 ’기생충‘의 오스카 4관왕 수상을 활용한다.농식품부는 오는 2월 22일부터 미국 대표 온라인몰인 아마존을 시작으로 베트남 · 인니 · 태국 등에서 ’한국식품 온라인 판촉전‘을 추진한다고 밝혔다.미국 아마존에서는 ’오스카 4관왕 기념, 한국 식품 4개 고르면 1개는 무료‘ 이벤트를 개최해 영화 속에서 노출됐던 식품과 온라인 몰에서 인기있는 ’수출 농식품‘을 판매할 계획이다.이와 더불어 미국 현지에서 구매 가능한 신선농산물인 ’신고배‘
일반
이철 선임기자
2020.02.21 08:56
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[음식과사람 2020. 02 P.83 Food Essay] 식당 아줌마가 관광지를 살린다editor 윤동혁야생 버섯을 촬영하고 있으면 지나가던 사람들이 발걸음을 멈추고 지켜보다가 이 말씀 꼭 하신다. “그 버섯 먹는 거예요?”식용 여부가 최대 관심사다. 먹을 수 있다고 말해주면 이 질문이 반드시 뒤따른다. “맛있나요?”이러한 맛에 대한 광범위하고도 집요한 관심이 오늘날 K-푸드를 글로벌하게 확산시키고 있는 저력일지도 모른다.관광지에서는 이런 현상이 복잡하고 다양하게 얽힌다. 오로지 식당에서 먹은 밥 한 끼가 맛없고 비싸다는 이유로
음식과사람
음식과사람
2020.02.21 08:53
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농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 코로나19로 위축된 외식 소비를 살리기 위해 2.19일(수)부터 3월말까지 세종시 외식업 활성화 캠페인을 추진한다.이번 캠페인은 지난 17일 정부에서 발표한 ’코로나19 대응 관광 · 외식업 긴급 지원방안‘ 중 ’구내식당 의무휴무제 한시적 확대‘ 일환으로 마련됐다.농식품부는 외식산업 전담부처로 솔선수범하는 차원에서 보다 적극적인 외식업 활성화 캠페인 시행 방안을 마련했으며, 소속 산하 기관에도 자체 실정에 맞게 소비 캠페인에 동참토록 조치했다.농식품부 본부 내 13개 실 · 국과 52개
푸드
이철 선임기자
2020.02.21 08:52
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자동차로 여행하는 운전자에게 ‘맛집’을 알려주는 ‘미슐랭 가이드’. 미슐랭 가이드 책자가 없어도 맛으로 실패하지 않으려면 기사식당을 찾으면 된다.장시간 노동을 하면서 ‘찰라’의 행복을 느끼려고 들르는 곳이기에 맛집이 아니고선 까탈스러운 기사의 입맛을 달랠 수 없다.기사식당은 주차 공간이 있으면서 가격이 저렴하고, 맛이 있고, 음식이 빨리 나와야 한다. 물론 맛이 없으면 재방문은 ‘절대’ 없다. 택시기사가 끼니때를 놓쳐 가며 일하다가 맛없는 식당에서 귀하디귀한 시간을 망칠 수 없기 때문이다.기사식당의 평가는 식당 앞에 주차된 차량 대
푸드
이승환 기자
2020.02.20 13:44
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 19일 정부세종청사에서 34개 관련 기관과 함께 ‘범정부 식중독 대책협의기구’를 열었다.이번 회의는 지난해 식중독 발생 현황과 추진성과를 공유하고, 올해 식중독 예방대책 의결 및 대상별 식중독 예방 강화 방안에 대해 논의하기 위해 마련됐다.주요 내용은 △부처별 20년도 식중독 예방 추진계획 △개학기 학교급식 및 돌봄교실 예방 계획 △세계탁구선수권대회 등 국제 대회 성공적 개최 지원 등이다.한편 지난해 식중독 발생 건수(잠정치)는 최근 5년(2014~2018년) 평균보다 14.7%(355건→303건),
사회
윤준영 기자
2020.02.20 11:55
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양의 어깨쪽 갈비벼 부위인 램 숄더랙. 소고기 스테이크 그 이상의 '맛'과 '만족'을 느낄 수 있다.
사진
이승환 기자
2020.02.20 09:39
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[음식과사람 2020.02 P.80-82 Volunteer]“해피데이에 나눌수록 담양엔 사랑꽃이 활짝 핍니다~”선한 영향력이라는 말이 있다. 누군가의 용기로 시작된 일이 다른 사람에게 동기를 부여해 자발적으로 참여하게 만들고 거기서 행복을 느끼게 해준다는 그런 의미다. 행복해지는 길을 선택하도록 등불을 밝혀주는 사람, 행동함으로써 주변을 변화시키는 힘이 있는 사람, 우리 주변에 그런 사람들이 있어서 세상은 살 만하다. 전남 담양의 선한 영향력, 기부가 생활이 돼버린 ‘담양애꽃’ 박영아 대표를 만났다.editor 조윤서 photo 김
음식과사람
음식과사람
2020.02.20 08:41
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금융감독원(원장 윤석헌)이 17일 대부업체 이용자가 알아두면 유용한 10계명을 발표했다.금감원은 대부업체를 이용하기에 앞서 서민금융상품 이용이 가능한지 알아볼 것을 권한다. 대출금리는 연 24%를, 연체이자율은 약정이자율+3%를 각각 넘을 수 없다. 한편, 서민금융상품은 새희망홀씨. 햇살론, 햇살론17, 미소금융이 있으며 서민금융진흥원(전화 1397) 을 통해 이용할 수 있다. 정상적인 대출 상환이 어려운 경우 채무조정 상담도 가능하다.대부업체 이용 시 정식 업체 여부, 이자율, 추심 관련 등 문의는 금감원 인터넷 사이트(http:
사회
이승환 기자
2020.02.19 14:43
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코로나19로 큰 피해를 입고 있는 항공분야에 긴급 금융지원이 실시되고 각종 사용료 납부가 유예된다.정부는 17일 '코로나19 대응 경제장관회의'를 개최하고, 항공 ‧ 해운분야에 대한 긴급 지원대책을 발표했다.매출급감·환불급증 등으로 일시적 유동성 부족을 겪는 항공사에 대해 대출심사 절차를 거쳐 자금 유동성을 공급(산업은행)할 계획이다. LCC에 대하여 최대 3천억원 범위 내에서 부족한 유동성을 적시에 지원한다.운항중단 ‧ 감축이 이루어진 노선은 운수권 · 슬롯 미사용분에 대해 회수 유예조치를 시행한다.전년 동기 대비 여객이 감소한
사회
박장석 기자
2020.02.19 14:35
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“열린 생각으로 차근차근 알아보면 다시 길이 보일 겁니다”창업만큼 흔한 폐업이지만 폐업을 경험해 본 사업주는 폐업이 창업보다 더 힘들다고 얘기한다. 권리금, 세금, 철거, 집기처분 등 결정하고 처리해야 할 게 많고, 자칫하면 분쟁에 휘말리기도 십상이기 때문이다.전문가들도 창업만큼 폐업이 중요하다고 입을 모은다. 당장은 막막한 생각이 들겠지만 정보를 찾아보고 신경을 쓰면 손실을 최소화하는 ‘돈 버는 폐업’이 가능하다고 조언한다.폐업을 결정했다면 가장 먼저 찾아가봐야 할 곳은 공인중개사? 황학동 주방거리? 아니다. 소상공인시장진흥공단에
이슈
이일우 선임기자
2020.02.19 14:02
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아르바이트의 사전적 의미는 ‘본래의 직업이 아닌 임시로 하는 일’이다, 줄여서 '알바'라고도 부른다. 사전적 의미와는 달리 노무관리 측면에서는 아르바이트는 단시간근로자(파트타임)나 일용근로자와 같은 비정규직을 의미하는 것으로 아르바이트(알바)가 통칭되고 있다. 대표적인 아르바이트인 단시간근로자와 일용근로자를 채용 할 경우 주의할 점을 알아본다.(1) 단시간근로자단시간근로자는 ‘소정근로시간이 통상근로자에 비하여 짧은 근로자’를 의미한다. 소정근로시간(법정근로시간 내에서 당사자 간에 정한 근로시간)이 통상근로자에 비해 짧으므로 임금이나
칼럼
한국외식신문
2020.02.19 10:07
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농림축산식품부(장관 김현수, 이하 '농식품부')는 농식품 분야 코로나19 대응 전담팀을 구성해 관련 동향 및 업계 애로사항을 점검하고, 현장 간담회 및 민관 대응반 회의에서 수렴한 업계 건의사항 등을 반영해 대책을 마련했다.외부활동 및 모임 자제 등으로 고객수가 급감해 어려움을 겪고 있는 외식업계의 활력 제고를 위해 단계별로 외식 활성화 방안을 추진한다.1단계 방안으로 아산 · 진천 · 제주 등 코로나19로 방문객이 급감한 지역을 대상으로 외식 활성화 방안을 추진한다.지역 내 위생관리 우수식당을 중심으로 다양한 이벤트를 시행하고 △
푸드
이철 선임기자
2020.02.19 09:03
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 18일 수입식품의 최초 정밀검사 대상 농약의 품목 수를 조정하는 등의 내용을 담은 ‘수입식품 등 검사에 관한 규정’ 개정안을 행정예고했다.주요 내용은 △부적합 발생빈도가 높은 농약의 집중검사 △부적합 이력이 없어 서류검사로만 통관되는 식품 등의 조정 △수입식품 등 검체의 운반 방법 개선 등이다.이번 개정안을 통해 수입식품에 적용하는 농약 검사항목을 기존 58종에서 65종으로 확대했으며, 수입(통관) 단계에서 집중 검사할 예정이다.또한 부적합이 발생한 중국산 당근 · 파와 미국산 아보카도 · 맥주 4개
일반
윤준영 기자
2020.02.19 08:59
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식품업계의 차기 '먹을거리'로 '케어푸드(Care food)'가 뜨고 있다. 케어푸드는 고령자나 환자가 섭취하기 쉽고 소화하기에 좋은 가공식품을 뜻한다.고령화 추세에 따라 최근 식품업체들은 물론 편의점 업체까지 케어푸드 시장에 주목하고 있다.2011년 5104억원(한국농수산식품유통공사 집계)이던 케어푸드 시장 규모는 올해 2조원(업계 추정)을 넘보고 있다.현대그린푸드와 신세계푸드는 각각 '그리팅 소프트', '이지밸런스'란 이름의 케어푸드 전문 브랜드를 내놓았다.편의점 CU는 올해 초 씹는 기능이 저하된 노인들을 위한 전용 도시락 상
뉴스
이철 선임기자
2020.02.19 08:48
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 소비가 급증하고 있는 가정간편식의 영양성분 함량 정보를 조사해 18일 공개했다.마트, 온라인 등에서 판매하는 볶음밥 106개, 컵밥 60개, 죽 88개 등 총 254개 가정간편식 식사류 제품이 대상이다. 조사결과 개당 평균 열량, 탄수화물, 단백질 등이 1일 영양성분 기준치에 비해 모두 낮은 것으로 나타났다.제품의 평균 열량은(324kcal)은 성인 남자 1일 에너지 필요량(2,600kcal)의 12.4%수준으로 편의점 도시락(750kcal), 라면(526kcal) 등
일반
윤준영 기자
2020.02.19 08:32
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한국항공우주연구원(원장 임철호)이 개발한 천리안 위성 2B호가 2월 19일 남미 기아나 우수센터에서 성공적으로 발사됐다.천리안 위성 2B호는 우리나라에서 발생한 미세먼지, 혹은 월경성 대기오염 물질 이동을 분석해 대기오염 예보 등에 활용할 예정이다.천리안 위성 2B호는 세계 최초로 정지궤도에서 미세먼지를 관측함으로써 미세먼지 유입의 진원지를 확인할 수 있을 것으로 기대된다. 또한, 한반도 해역의 녹조와 적조, 유류 유출 등 해양환경 보호와 해양안전 분야에서도 활용될 예정이다.
사회
이승환 기자
2020.02.19 08:14
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원앙은 기러기목 오리과로 천연기념물 327호다. 원앙 수컷은 특유의 화려한 장식깃이 유명하다.
사진
이승환 기자
2020.02.18 11:09
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공정거래위원회(위원장 조성욱, 이하 '공정위')는 편의점 브랜드 씨유(이하 'CU')를 운영하는 ㈜비지에프리테일의 대규모유통업법 위반 행위에 시정명령과 함께 과징금 16억7400만원 부과를 결정했다.㈜비지에프리테일은 2014년 1월부터 2016년 10월까지 매월 N+1 등 판매촉진 행사를 실시하면서, 그 중 338건의 판매촉진 비용 중 50%가 넘는 금액을 납품업자가 부담하도록 했다.㈜비지에프리테일은 납품업자로부터 무상으로 공급받은 상품을 소비자에게 N+1 행사로 증정하면서 납품업자에게 납품단가를 부담하게 하고 자신은 유통 마진과
일반
박장석 기자
2020.02.18 08:53