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건강기능식품의 안정성 · 기능성 강화를 위해 영양성분 9종에 대한 재평가가 이뤄졌다. 식품의약품안전처(식약처)는 30일, 2019년 건강기능식품 재평가 결과를 공개하고, ‘건강기능식품의 기준 및 규격’을 변경할 예정이라고 밝혔다.섭취량의 상한이 정해지지 않은 비타민 · 무기질 등 영양성분 9종은 안정성 · 기능성 등을 검토하기 위해 2019년 재평가 대상으로 선정됐다.이번 재평가 결과의 주요 내용은 △일일섭취량 현행유지, △섭취 시 주의사항 신설, △크롬의 기능성 내용 신설 등이다.재평가 결과, 영양성분 9종의 안정성과 기능성이 확
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윤준영 기자
2019.12.30 10:14
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서울연구원이 지난달 30일 발표한 2018년 ‘식품구매 빈도’조사에 따르면, 서울 가구 13.7%는 김치를 주로 사서 먹는 것으로 나타났다. 김치 조달 방법으로 ‘가족이나 친척으로부터 얻는다’가 44.7%로 가장 많았고 다음으로 ‘거의 매번 직접 만든다’ 41.7%, ‘주로 사먹는다’가 13.7%였다. 쌀 구매 시 38.4%는 쌀과 즉석밥을 함께 구매하며 즉석밥만 구입하는 경우도 5.3%로 나타났다.전체적으로 서울 가구의 식품 구매 빈도수는 주 2~3회가 46.7%로 가장 많았다. 이어 주 1회(37.6%), 매일(8.8%), 2주
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이일우 선임기자
2019.12.27 10:22
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한국소비자원은 가정에서 에어프라이어로 감자튀김을 조리할 때에는 업체가 제시하는 권장조리법을 준수하고, 조리환경에 따라 아크릴아마이드 생성량이 달라질 수 있으므로 황금빛 노란색이 될 때까지만 조리하도록 당부했다.또한 에어프라이어 업체에는 △아크릴아마이드 생성을 최소화할 수 있는 감자튀김 조리법을 추가로 제시하고 △감자튀김 등 탄수화물 함량이 높은 식품을 조리할 때에는 온도·시간·재료량에 유의하도록 사용설명서나 레시피북 등에 주의 문구를 표시할 것을 권고했다.최근 음식을 간편하게 조리할 수 있고 기름을 사용하지 않아 건강에 도움이 된다
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장석관 기자
2019.12.27 09:53
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식품의약품안전처(처장 이의경)는 커피라떼 표면에 다양한 색상으로 사진이나 그림 등의 이미지를 표현할 수 있도록 커피에 식용색소(착색료) 사용을 허용하는 내용으로 '식품첨가물의 기준 및 규격'고시 개정안을 12월 24일 행정예고한다고 밝혔다.이번 개정안은 지난 7월 산업융합 규제샌드박스에서 ‘라떼아트 3D 프린터’가 임시허가를 받게 되어, 커피 섭취량·식용색소 사용량 등을 토대로 안전성 평가를 거쳐 커피에 적색 제3호 등 식용색소 4종을 사용할 수 있도록 허용한 것이다. * 라떼아트 3D 프린터 : 커피라떼의 우유거품 위에 그림을 그
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이승환 기자
2019.12.24 17:40
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식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입식품판매업체인 '미소통상'(경기도 이천시 소재)이 중국산 냉동고추(건고추 포함)를 신고 없이 수입한 사실을 확인해 해당제품 판매 중단 및 회수 조치한다. 회수 대상은 경기도 이천시 소재 미소통상이 수입·판매한 모든 고추 제품이다.< 회수 대상 제품> 식품의약품약처는 관할 지방청에 위반업체에 대해 행정처분 등 조치토록 하고, 해당제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다. 불량식품 신고 전화번
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이철 선임기자
2019.12.23 18:25
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식품의약품안전처(식약처)는 16일 식품 산업체가 유용하게 활용할 수 있도록 영양성분 표시방법을 알기 쉽게 설명한 ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’을 배포했다.이번 가이드라인은 영양성분 표시를 총 10단계로 나눠 각 단계별로 확인해야 할 사항, 자주하는 질문, 예시 등을 담아 영업자가 쉽게 따라서 표시할 수 있도록 내용을 구성했다.제품의 총 내용량, 포장방법(낱개 포장) 등에 따라 영양성분 표시 단위(기준)가 결정되는 만큼 의사결정도(Decision Tree)를 제시해 영업자가 어렵지 않게 판단할 수 있도록 도왔다.아울러 영양성분
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윤준영 기자
2019.12.17 17:29
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식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘달걀 껍데기 산란일자 표시제’가 지난 8월 23일 전면 시행됨에 따라 달걀의 안전정보를 소비자가 직접 확인할 수 있도록 ‘달걀껍데기 표시사항 조회 서비스’를 실시한다.달걀껍데기 표시 사항은 산란일자 4자리, 생산자고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리(예시 : 1212 M3FDS 1)로 구성되어 있다. 이번 서비스는 스마트폰에서 ‘내손안(安) 식품안전정보’ 모바일 앱(달걀 정보 검색)*에서 달걀껍데기 표시사항을 직접 입력하거나 사진을 찍으면 사육환경·농가정보 등과 함께 농가 위치를 확인할 수 있다.
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이철 선임기자
2019.12.12 10:08
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한강인지 미세먼지인지 구분이 안 될 정도로 대기가 나빠졌다. 10일, 기상청은 외출시 미세먼지 마스크를 착용해야 한다고 전했다.미세먼지의 주요 성분은 황산염·질산염(58.3%)이 가장 높고, 탄소류와 검댕(16.8%), 광물(6.3%) 순이다. 이와 같은 미세먼지로부터 우리 몸을 보호하기 위해서는 중금속과 독소를 배출해주고 면역력을 높여주는 음식을 섭취하는 것이 좋다.중금속과 독소를 배출하기 좋은 음식은 녹차, 오이, 깻잎, 미나리, 시금치, 도토리묵 등이 있다. 주로 해독작용을 돕고 혈액을 맑게 해주며, 체내 노폐물 배출을 도와준
일반
이승환 기자
2019.12.10 15:22
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한해를 마무리하는 12월, 몸과 마음이 분주하다. 일 년 업무를 마무리하느라, 송년 모임 치르느라 컨디션이 떨어지기 쉬운 시기다. 이럴 때 일수록 건강을 살뜰히 챙겨야 한다.겨울철엔 신체 운동이 부족해지기 쉽고, 차가운 온도로 인해 신진대사가 원활하지 못한 경우가 많다. 이를 개선하기 위해선 식(食)을 잘 해야 한다. 문자 그대로 식은 인(人)을 어질게(良) 하는 것이기 때문이다.감기에 좋은 음식감기에 좋은 대표적인 음식은 배다. 배는 만성 기침과 가래 해소, 그리고 몸의 열을 내려준다고 알려져 있다. 배에 풍부하게 함유된 루테올린
웰빙
이일우 선임기자
2019.12.09 17:39
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식품의약품안전처(처장 이의경, 식약처)는 식품수입판매업체인 주식회사 동인무역(경기도 평택시 소재)이 수입·판매한 중국산 ‘활미꾸라지’에서 동물용의약품인 엔로플록사신이 기준(0.1mg/kg) 초과(0.2mg/kg) 검출되어 판매중단 및 회수 조치했다.회수 대상은 수입일자가 2019년 11월 11일인 제품이다. 식약처는 관할 지방청에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.식약처는 불량식품 신고전화(1399)를 운영하고 있으며, 소비자들이 식품 관련
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이철 선임기자
2019.12.03 10:59
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조성욱 공정거래위원장은 11월 21일(목) 중소기업중앙회에서 김기문 중소기업중앙회 회장, 업종별 중소기업협동조합 및 협회 대표 20여 명과 간담회를 개최했다. 이번 간담회는 대·중소기업 간 관계에서 중소기업들이 겪고 있는 불공정 관행과 관련해, 중소상공인들의 애로사항 및 건의사항을 청취하기 위해 마련됐다. 주요 참석자는 조성욱 공정거래위원장, 김기문 중소기업중앙회장, 김영윤 대한전문건설협회장, 정윤숙 여성경제인협회장, 강승구 중소기업융합중앙회장 등이다. 조성욱 위원장은 대·중소기업 간 힘의 불균형이 특히 두드러지는 하도급·가맹·유통
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이철 선임기자
2019.12.02 09:29
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농림축산식품부 이재욱 차관은 11.25.(월) 경기 안성 거점소독시설과 고위험 철새도래지인 안성 일죽면 소재 청미천 일대를 방문하여 방역실태 점검하고, 관계자를 격려 하였다. 이 차관은 현장 점검 시 2019.11월 현재 겨울철새가 전월 보다 15% 증가한 705천수이며, 야생조류에서 조류인플루엔자 항원 (H5형)이 14건 검출(10.1일 이후) 되는 등 언제든지 조류인플루엔자 발생 가능성이 있다고 강조하면서, 조류인플루엔자 발생의 주요 원인으로 철새와 차량이 지적된 만큼, 이에 대한 철저한 대비가 필요하다고 설명하였다.축산차량(사
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이철
2019.11.29 13:39
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 카페인 및 식품첨가물 사용에 대한 기준은 강화하고 영양성분 충족기준을 합리적으로 개선하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘어린이 기호식품 품질인증기준’을 28일 시행한다고 밝혔다.주요 내용은 ▲고카페인 함유 식품 인증대상 제외 ▲한국인의 영양소 섭취기준량에 맞는 단백질과 비타민 기준 설정 ▲영양성분 충족기준 합리화 ▲수입식품 안전 확인 근거 및 식품 첨가물 사용기준 정비 등이다.현행상 고카페인 함유 식품은 과다섭취 시 불면증과 구토 등 부작용을 유발할 수 있기 때문에 학교와 우수판매업소에서 판매를 금지하고
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윤준영
2019.11.29 10:45
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식품의약품안전처(처장 이의경)는 본격적인 김장철을 앞두고 지난 11월 11일부터 15일까지 김치·고춧가루·양념·젓갈 등을 제조하는 업체 총 1,738곳을 점검하여, 이 가운데 「식품위생법」을 위반한 64곳을 적발했다. 주요 위반 내용은 ▲위생적 취급기준 위반(16곳) ▲원료·생산기록 미작성(13곳) ▲표시기준 위반·자가품질검사 미실시·건강진단 미실시(각각 9곳) ▲시설기준 위반 등 기타(8곳)이다. 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하고, 3개월 이내에 다시 점검을 실시해 위반사항 개선여부를 확인할 예정이다.또한 시
일반
이철
2019.11.29 10:38
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농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 ‘2020 식품외식산업 전망대회(이하 대회)’가 11월 28일(목) 서울 양재 aT센터에서 개최된다.2016년부터 시작하여 올해로 4회째를 맞은 이번 대회는 첨단기술이 주도하는 글로벌 외식산업의 미래 등 식품·외식업계가 당면한 환경 변화를 전망하고, 이에 대응하여 지속가능한 식품산업을 위한 전략과 글로벌 기업의 성공사례 등을 공유하고 새로운 비전과 대응방향을 제시하는 자리가 될 것으로 기대된다.동 대회는 1부 글로벌세션과 2부 주제별 전문강연으로
일반
이철
2019.11.29 10:37
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농림축산식품부 이재욱 차관은 2019년 11월 26일(화), 오전 한식문화관에서 개최하는 ‘2019 한식요리 콘테스트 결승전’과 오후 aT센터에서 개최하는 ‘2019 한-아세안 발효음식문화 포럼‘에 참석하였다. 한-아세안 특별정상회의를 기념하여 개최되는 이번 행사는, 식문화에 대한 상호이해를 바탕으로, 우리나라와 아세안 국가 간 우호관계를 지속할 수 있는 기회를 제공하고자 마련되었다.이재욱 차관은 한식요리 콘테스트 시상을 통해 아세안 8개국 대표 참가자들을 격려하고, 발효음식문화 포럼에서 한-아세안 발효음식 가치 발굴에 대한 환영의
일반
이철
2019.11.29 10:36
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농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 ‘2019년 외식업 선도지구 경진대회’를 개최하여 최우수상으로 청주시 서문시장 삼겹살거리를 선정하였다.그 밖에 우수상에는 김천시 직지상가 외식지구, 장려상은 포항시 영일대 북부시장 등푸른막회 특화거리가 수상의 영예를 안았다.외식업 선도지구 경진대회는 침체된 외식업에 활력을 불어 넣고, 우리 농산물과 지역 특산물에 대한 소비를 촉진하는 등 위축된 외식 소비 전반에 긍정적인 효과를 주고자 매년 열린다.올해는 지자체 예선을 통해 참가한 6개 지구에 대해서
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이철
2019.11.29 10:33
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쇠고기 가격 및 품질 등의 주요 지표가 되는 등급 기준 개정이 금년 12월 1일부터 시행된다.농림축산식품부는 26일 육질 소비트렌드 변화에 맞춰 내근지방도(마블링) 기준을 조정하고 정육량 예측의 정확도 제고를 위해 육량지수 계산식을 개선한다고 밝혔다.쇠고기 등급제도는 시장 개방에 대응해 국내산 쇠고기의 경쟁력 제고를 위해 93년도에 도입 됐으나 마블링 중심의 등급체계가 장기 사육을 유도해 농가의 생산비 부담을 늘리고, 지방량 증가로 건강을 중시하는 소비트렌드 변화에 부응하지 못한다는 지적을 받았다.이에 현장의 의견수렴과 현장적용 시
일반
윤준영
2019.11.28 14:29
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 21일 수입 보리순(새싹) 분말제품에 대해 수입자 스스로가 안전성을 입증해야 수입신고가 가능한 검사명령을 오는 11월 25일부터 시행한다고 밝혔다.이번 검사명령은 다이어트 효과와 해독작용이 있는 식품이라고 알려지면서 올해 들어 수입이 급증한 보리순(새싹) 분말제품에서 금속성 이물과 대장균 검출로 부적합이 반복적으로 발생함에 따라 수입자에게 안전관리를 책임지도록 한 조치다.주요 내용은 ▲(대상국가) 모든 수입국 ▲(대상품목) 보리순(새싹) 분말 50%이상 함유제품 ▲(검사항목) 금속성 이물, 대장균 등
일반
윤준영
2019.11.22 11:59
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식품의약품안전처(이하 식약처)는 20일 시중에 유통중인 젓갈류 제품에 ‘A형 간염 바이러스’ 유전자가 검출되지 않았다고 밝혔다.이번 수거·검사는 조개젓 제품에서 A형 간염 바이러스가 검충됨에 따라 시중에 유통 중인 다른 ‘젓갈류’ 제품에 안전성을 확인하기 위해 실시됐다.검사 대상은 생산·유통량이 많은 멸치젓, 새우젓, 명란젓, 오징어젓, 창난젓, 낙지젓 등 6개 품목 제조업체 제품 85건, 지자체(서울특별시, 대전광역시)는 재래시장 등에서 유통 중인 황석어졋 등 14개 품목 40건을 지난 10월 4일부터 11월 15일 까지 수거해
일반
윤준영
2019.11.20 11:11