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[핫이슈] 한국도 지역 맛 알릴 도시락 관광상품 개발에 눈떠야
[음식과사람 2019.06 P.54-55 World-wide] 일본은 지금 스시, 소바, 사케 등과 함께 일본을 대표하는 식문화로서 많은 애호가를 거느린 에키벤. 오타쿠 문화가 뿌리를 내려 다양한 마니아층이 형성된 일본이기에
음식과사람   2019-06-25
[지회·지부 소식] 경기도지회, 2019. 제1기 와인소믈리에 자격취득과정 끝마쳐
한국외식업중앙회 경기도지회(지회장 정해균)는 경기도청 식품진흥기금을 지원받아 실시 한2019. 제1기 와인소믈리에 자격 취득과정을 30명이 수료 하였다.이중 21명이 6월24일(월요일) 와인소믈리에 민간자격증 취득을 위한 필기(이론)시험에참여하여 좋은
김진화 지회기자   2019-06-25
[지회·지부 소식] 충남도지회, 자율지도원보수교육 및 직원 직무교육 실시
한국외식업중앙회 충남도지회(지회장 배정길)는 지난 6월13일부터 6월14일까지 2일간 덕산 리솜스파캐슬 메리골드 홀에서 2019년도 지율지도원 보수교육 및 직원 직무교육을 실시하였다.이날 교육은 충남도지회 소속 자율지도원 및 직원 59명이 참석하여 정
윤봉기(지회주재기자) 지회기자   2019-06-25
[정치경제] 지난 5년간 갯벌면적, 여의도 면적 1.79배 감소
해양수산부(이하 해수부)는 24일 ‘2018년 전국갯벌면적조사’ 결과 발표하고, 이를 갯벌의 보전 · 복원 및 지속가능한 이용을 위한 정책 수립에 활용할 계획이라고 밝혔다.해수부는 2003년부터 5년 주기로 전국갯벌면적조사를 실시해 공표해 왔다. 이번
윤준영   2019-06-24
[메뉴&경영] 한국인의 면(麵) 사랑
[음식과사람 2019.06 P.49 Easy Talk] editor 박태균 “면 음식 좋아하세요?” 이 질문에 고개를 끄덕이는 사람이 수두룩할 것이다. 외식업체 종사자라면 눈치 채고 있겠지만 우리나라에서 ‘주식=밥’이란 공식은 이미 깨졌다. 1인 가구
음식과사람   2019-06-24
[지회·지부 소식] 강원도지회 김석봉 사무국장 정년퇴임식
강원도지회(지회장 박경규)는 6월 19일 홍천 대명비발디파크에서 김석봉 사무국장 정년퇴임식을 가졌다.이날 행사에는 이정환 사무총장, 강원도지회 임•직원, 강남구지회 박명주 국장, 춘천시지부 임원, 춘천닭갈비협회 홍동수 회장, 강원도청 전 이양
이지현 지회기자   2019-06-24
[지회·지부 소식] 강원도지회, 자율지도원 보수교육 및 직원 직무교육 실시
강원도지회(지회장 박경규)는 6월 19일 ~ 20일 홍천 대명비발디파크에서 2019년도 자율지도원 보수교육 및 직원 직무교육을 실시하였다.이번 교육은 자율지도원 및 직원 55명이 참석한 가운데 정신교육 및 식품위생시책, 단체의 역할과 기능, 자율지도
이지현 지회기자   2019-06-24
[지회·지부 소식] 강원 삼척시지부, 이현우 변호사와 업무협약 체결
강원도지회 삼척시지부(지부장 김정애)는 6월 21일 오후 2시 삼척시지부 사무실에서 법률사무소 근원(대표 이현우)과 업무협약을 체결하였다.업무협약의 주요내용은 삼척시지부의 운영과 관련한 법률자문, 지부 소속 회원들의 영업과정에서 발생하는 법률문제 대한
이지현 지회기자   2019-06-24
[지회·지부 소식] 암! 극복할 수 있다 (박재갑 국립암센터 초대원장)
이용환 지회기자   2019-06-24
[메뉴&경영] 배달 메뉴 개발, 배달앱 활용한 불황 타파법
[음식과사람 2016.06 P.46-48 Local Analysis] editor 창업통 김상훈(외식컨설팅 전문가) photo 김상훈 배달음식 시장이 무섭게 팽창하고 있다. 배달음식 홍수시대가 도래한 느낌이다. 배달앱 시장의
음식과사람   2019-06-21
[지회·지부 소식] 경상남도지회, 국산 식재료 공동구매 조직화 사업 실무자 간담회 개최
한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 강성중)는 지난 20일(목) 경상남도지회 3층 회의실에서 ‘2019년 국산 식재료 공동구매 조직화 사업 실무자 간담회’를 개최했다.간담회는 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 추진하는 국산 식재료 공동구매 조
이상길 지회기자   2019-06-21
[정치경제] '열린 관광지 조성사업' 관광지 24곳 개·보수 진행
문화체육관광부(이하 문체부)는 20일 '2019년 열린 관광지 조성사업' 지원 대상으로 6개 관광권역의 관광지 24개소를 선정했다.열린 관광지 조성사업은 기존 관광지를 개·보수해 장애인, 어르신, 영·유아 동반 가족 등을 포함한 모든 관
윤준영   2019-06-20
[지회·지부 소식] 하이트진로 주류회사 견학
동대문구지회(지회장 유광자)는 6월 13일(목) 임직원 및 회원 42명은 강원도 홍천에 있는 대한민국 대표 주류회사 하이트진로 견학을 다녀왔다.하이트 진로는 1924년 진로소주생산이 시작 되어 1933년 국내최초의 맥주회사가 창립되었다.견학을 통해 맥
이용환 지회기자   2019-06-20
[지회·지부 소식] 직거래사업 신동진 쌀 배포
동대문구지회(지회장 유광자)는 6월 11일(화) 농산물 직거래 공동 구매 사업으로 신동진쌀(788포)을 회원업소에 배포 하였다. 경기 불황속 줄어드는 매출에 조금이나마 식재료비를 절감 할 수 있는 좋은 기회가 되었다.
이용환 지회기자   2019-06-20
[지회·지부 소식] 윤석중 사무국장 정년퇴임 구로구지회
구로구지회 윤석중 사무국장의 퇴임식이 2019년 6월 18일 구로역 웨딩프로포즈 3층에서 개최되었다.1984년 8월 현 사단법인 한국외식업중앙회의 명칭개정 전 대한요식업중앙회 강남구 지부로 입사 오직 우리 회에서 외길인생을 걸으며 회원의 권익과 단체발
정광필 지회기자   2019-06-20
[지회·지부 소식] 경상남도지회, 자율지도원 보수교육 및 임원연수 개최
한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 강성중)는 지난 6월 13일(목) 산청한방가족호텔 대강당에서 2019년 자율지도원 보수교육 및 임원연수를 개최했다.교육은 경남지회 소속 임직원 110여명이 참석하였으며, 단체발전과 자율지도원의 자세(지회장 강성중,
이상길 지회기자   2019-06-19
[지회·지부 소식] 경상남도지회, 음식점 위생등급제 업무관계자 간담회 참석
한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 강성중)가 지난 3일 창원 시티세븐 더클라우드에서 음식점 위생등급제 업무관계자 간담회에 참석했다.경상남도식품의약과 주관으로 개최된 간담회는 경상남도식품의약과 최용남과장, 경상남도식품의약과 정붕화 식품안전담당을 비롯한
이상길 지회기자   2019-06-19
[지회·지부 소식] 경상남도지회, 네이버서비스와 플랫폼 교육 실시
한국외식업중앙회 경상남도지회(지회장 강성중)는 지난 5일 경남창원과학기술진흥원 3층 세미나실에서 ‘네이버서비스와 플랫폼 교육’을 실시했다.교육은 한국외식업중앙회와 네이버가 제휴하여 경영주의 인터넷 역량을 강화하고 영업활성화를 도모하고자 무료로 실시되었
이상길 지회기자   2019-06-19
[정치경제] 중소기업 지원사업 카카오톡으로 쉽게 알아보기
중소벤처기업부(이하 중기부)는 18일 중소기업 지원사업을 쉽게 알아볼 수 있는 ‘지원사업 알리미 챗봇’을 소개했다.그동안 중기부는 중소기업 지원사업 포털 ‘기업마당(www.bizinfo.go.kr)’을 운영해 중앙부처, 지자체, 공공기관 등 다양한 기
윤준영   2019-06-19
[지회·지부 소식] 2019년도 일반음식점 기존영업자 위생교육
구로구지회(지회장 조천희)는 2019년도 일반음식점 기존영업자 위생교육을 구로구민회관 대강당에서 실시하였다.1교시 위생교육, 2교시 노무교육, 3교시 식품안전교육으로 편성하여 실시하였다. 교육전 중앙회 홍보영상을 상영하고, 식약처 알레르기 예방법, 구
정광필 지회기자   2019-06-19
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